01 এর 04
গ্রীষ্মের মিষ্টি স্বাদ
টক চেরি. দেব আলিপিরিন / গেটি ছবি পরে ব্যবহারের জন্য তাজা চেরি নিশ্চল গ্রীষ্মের কাছাকাছি মিষ্টি স্বাদ রাখে। এবং এটি করতে সুপার সহজ - সব আপনার প্রয়োজন একটি হিমায়ক হয়। আপনি গ্রীষ্মকালীন গ্রীষ্মকালে একটি শীতল নাটকের জন্য ফ্রিজার থেকে সরাসরি খেয়ে ফেলতে পারেন। হিমায়িত চেরিগুলিও মসৃণ প্রাকৃতিক দুধের মতো কাজ করে (একইভাবে বরফ একটি মিশ্র পানীয় জন্মানো)। কিন্তু বেকড সামগ্রীর জন্য হিমায়িত চেরি যোগ করা শুধু সব সেরা ব্যবহার হতে পারে। মফিন, রুটি, এবং পিসের জন্য, হিমায়িত চেরিগুলি তাজা তাজা ময়শ্চার প্রদান করে এবং কোন ডিফ্রোস্টিং প্রয়োজন হয় না। কৃতজ্ঞতাবিহীন চেরি পাই কেউ?
02 এর 04
চেরী নির্বাচন এবং সংরক্ষণ
সেরা চেরি সবচেয়ে বড় cherries হয়, তাই আপনি বিকল্প আছে, বড় যান। পরবর্তী, আপনার চেরি গভীর লাল মাহোগনি রঙ (বিং এবং Tulare মত বৈচিত্র্যের জন্য) এবং গোলাপের ইঙ্গিত (Rainier জন্য) সঙ্গে একটি উজ্জ্বল হলুদ নিশ্চিত করুন। কিছু মানুষ Rainier তাদের রং কারণে unripe হচ্ছে cherries ভুল। কিন্তু যদি আপনি তাদের পাস, আপনি এই মূল্যবান সৌন্দর্য এর স্বাদ জানতে পারে না। একটি সাধারণ নিয়ম হিসাবে- বড় এবং bolder রং, মিষ্টি এবং juicier স্বাদ।
কোন তীব্রতা আছে নিশ্চিত করতে চেরি পরিদর্শন। চূর্ণ চুরি পরিবেশন করুন, হিসাবে তারা জমা প্রক্রিয়ার সময় mushy হবে। তারপর একটি প্রস্তুতির শীতল রেফ্রিজারিতে চেরিগুলি রাখুন যতক্ষণ না আপনি তাদের প্রস্তুতির জন্য প্রস্তুত এবং ফ্রিজ প্রস্তুত করেন। প্রক্রিয়াকরণের আগে তাদের ধৌত করবেন না, যেমন জল তাদের গুণমান degrades এবং দুর্গন্ধ দ্রুতগতি।
04 এর 03
তুষারপাত জন্য Cherries Prepping
একটি Chopstick সঙ্গে গর্ত Cheries মলি ওয়াটসন পাকা চেরি সঙ্গে শুরু করুন তাদের ধুয়ে ফেলুন এবং তাদের শুকিয়ে ফেলুন চর্মর কাগজ, মোম কাগজ, বা ফয়েল দিয়ে কাটা একটি বেকিং শীট উপর কাজ করে, চেরি পিট । আপনি যদি একটি পিটার আছে, যে ব্যবহার করুন। যদি না, প্রতিটি চেরি কেন্দ্রে খনন এবং পিট পপ আউট, tweezers, একটি লবस्टर picker, বা একটি unbent কাগজ ক্লিপ ব্যবহার করুন। বিকল্পভাবে, আপনি গর্তটি প্রকাশ করে এবং সরানো, অর্ধেক চেরি কাটা কাটাতে পারেন। সারিবদ্ধ বেকিং শীট একটি একক স্তরের মধ্যে pitted cherries ব্যবস্থা করুন। কোন রস অন্তর্ভুক্ত করুন (যা বেশ অনেক পরিমাণে হতে পারে) প্রয়োজনীয় যতগুলি শীট ব্যবহার করুন, কীগুলি একক স্তর বজায় রাখতে হয়, যাতে তারা সমানভাবে ফাঁক করে এবং ক্ল্যাম্পে শেষ হয় না।
04 এর 04
হিমায়িত চেরি
চেরি মলি ওয়াটসন ফ্রিজারের মাথার চেরিগুলির শীট (গুলি) রাখুন এবং অন্তত কয়েক ঘণ্টার জন্য এবং ফাঁস করুন, বিশেষত, রাতারাতি। আপনি একে অপরের উপরে শীট স্ট্যাক করতে পারেন, তবে প্রতিটি ট্রে এর শীর্ষে লাইনটি নিশ্চিত করুন যাতে তারা শীর্ষে স্ট্যাকের নীচে থাকা না হয়।
একবার আপনার চেরি frozen হয়, একটি sealable প্লাস্টিকের ব্যাগ একটি spatula সঙ্গে তাদের স্থানান্তর। ব্যাগ থেকে অনেক বাতাস সরান হিসাবে আপনি আংশিকভাবে এটি সীল এবং তারপর সীল শেষে একটি খড় ঢোকা এবং বায়ু বাকি বাকি চুষা দ্বারা পারেন। আপনি ব্যাগ কম বায়ু, কম আপনার চেরি শুকিয়ে হবে
একবার হিমায়িত, আপনার প্রিয় তাজা চেরি রেসিপি ব্যবহার করুন বা আপনার মুখের মধ্যে পপ এবং ভোগ!