কলা কারমেল ফরাসি টোস্ট সুস্বাদু ফরাসি ব্রেকফাস্ট চিকিত্সা একটি মজার এবং decadent ভেরিয়েশন। একটি সুন্দর কৃশকোণী ব্যাগেট ব্যবহার করে caramelized কলা জন্য একটি হৃদয়গ্রাহী এবং সমৃদ্ধ বেস জন্য তোলে। আমি আমাদের সপ্তাহান্তে গেস্ট সকল জন্য ফরাসি টোস্ট তৈরীর ভালবাসা। এটা সুস্বাদু, এটি leftover রুটি ব্যবহার করার একটি দুর্দান্ত উপায়, এবং এটা জড়ো করা সত্যিই সহজ। আপনি এটি সঙ্গে অন্য কিছু পরিবেশন করা প্রয়োজন না! এটি ইতিমধ্যে অন্তর্ভুক্ত খাদ্য গ্রুপ অনেক আছে! যদিও আমি কখনও বেকনের একটি পাশ দিয়ে এটি পরিবেশন বন্ধ হবে!
আপনি কল্পনা করতে পারে তুলনায় কারমেল সস করা এত সহজ। এটি শুধু একটু জল, চিনি, মাখন এবং ভারী ক্রিম প্রয়োজন। এটা শুধুমাত্র একটি কাঠের চামচ সঙ্গে এটি চলা গুরুত্বপূর্ণ। একটি মেটাল চামচ চিনি চড়া এবং এটি crystalize কারণ। আমি সত্যিই এটা পিছনে বিজ্ঞান বুঝতে পারছি না, কিন্তু কি হবে!
আপনি সহজেই এই রেসিপি মধ্যে আপেল সঙ্গে কলা প্রতিস্থাপন করতে পারেন আপনি একটি সামান্য রাম যোগ করুন এবং কলা অনুপ্রাণিত ফরাসি টোস্ট এটি চালু করতে পারেন!
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ফরাসি টোস্ট জন্য:
- 1 বড় baguette (বা brioche রুটি)
- 5 টি ডিম
- 1 টি চামচ ভ্যানিলা
- 2/3 কাপ দুধ
- 1 চা চামচ দারুচিনি
- 2 টি চামচ চিনি
- কারমেল সস জন্য:
- 1 কাপ জল
- 2 1/2 কাপ চিনি
- 3 টেবিল-চামচ মাখন
- 1/3 কাপ আধা অর্ধেক (বা ভারী ক্রিম)
- 1 চিমটি লবণ
- 1 থেকে 2 বড় কলা (কাটা)
এটা কিভাবে
- একসঙ্গে ডিম, ভ্যানিলা, দুধ, দারুচিনি, এবং চিনির একটি বড় বাটি বা বেকিং ডিশে ঝিল্লি করুন বেকুকে পুরু স্লাইসের মধ্যে স্লাইস করুন এবং ডিমের মিশ্রণে ডুবি। রুটি এর staleness উপর নির্ভর করে, প্রায় 2 মিনিট জন্য প্রতিটি পক্ষের শুকিয়ে। রুটি আরো আর্দ্র, কম সময় এটি ডিম মিশ্রণ বসতে হবে।
- রুটি ভিজে গেলে চুলায় চিনি ও পানি গরম করে দিন যতক্ষণ না হালকা বাদামী রং হয়ে যায়। আপনি এটি সরাতে পারেন কিন্তু শুধুমাত্র একটি কাঠের চামচ সঙ্গে। (একটি মেটাল চামচ চিনি চড়া এবং এটি crystalize কারণ)
- একবার হালকা বাদামি হয়ে গেলে, তাপ বন্ধ করে বন্ধনটি জুড়ুন এবং মেশাও। ভারী ক্রিম যোগ করুন এবং দাঁড়ানো কারণ এটি বাষ্প এবং ফেনা হবে।
- সম্পূর্ণভাবে মিলিত হওয়া পর্যন্ত সাফ করুন এবং সামান্য ঠান্ডা করা যাক। আপনি ফরাসি টাস্ট প্রস্তুত করার সময় স্টোভ উপর আচ্ছাদিত রাখুন।
- মাঝারি তাপে একটি কাটার্ড প্যানের মধ্যে ফরাসি টেস্ট রান্না করুন যতক্ষন না প্রতিটি দিকে গোল্ডেন বাদামী। অবশিষ্ট রুটি রান্না করার সময় একটি 200 ডিগ্রি চুলা জুড়ুন রুটি টুকরা উষ্ণ রাখুন
- কাটা কাটা কারমেল সস যাও কলা যোগ করুন এবং ফরাসি টোস্ট উপর পরিবেশন!
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 293 |
| মোট চর্বি | 9 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 5 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | 106 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 110 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 49 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 7 গ্রাম |