এই বার্লি এবং মাশরুম casserole একটি সুস্বাদু পার্শ্ব থালা, এবং এটি grilled steaks বা রোস্ট গরুর সঙ্গে বিশেষ করে ভাল যায়। মাশরুম বার্লি ভূমি গন্ধ প্রদান। এটি মুরগির স্টক যোগ করার সাথে তৈরি করা হয়, কিন্তু একটি নিরামিষ রেশমের জন্য উদ্ভিজ্জ শসা বা মাশরুমের তরমুজ ব্যবহার করা যেতে পারে।
প্লেইন বাটন মাশরুম, পোর্টব্লো, বা একটি বন্য মাশরুম ভাণ্ডার ব্যবহার করুন।
পরিবেশন জন্য, Parmesan পনির একটি ঘর্ষণ যোগ করুন, বা কিছু কাঁটা মোজেলা সরাইয়া পনির, ফন্টিনা, বা queso blanco সঙ্গে পুদিনা থেকে বেরিয়ে আসে ঠিক আগে casserole।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1/4 কাপ মাখন
- 8 ounces তাজা কাটা মাশরুম
- 1 কাপ কাটা পেঁয়াজ
- 1 লবঙ্গ, লবঙ্গ
- 1 কাপ মাঝারি জুয়েলারী
- 1/2 চা চামচ কোষের লবণ, বা স্বাদ
- 1/8 চা চামচ মরিচ
- 4 কাপ চিকেন স্টক (কম সোডিয়াম বা অনিল্ট)
এটা কিভাবে
- 350 F (180 C / গ্যাস 4) থেকে চুলা গরম করুন। মাখন একটি 2 1/2 থেকে 3-চতুর্থাংশ Casserole।
- মাঝারি তাপ কম একটি বৃহৎ skillet মধ্যে মাখন দ্রবীভূত করা; মাশরুম এবং কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন। হালকাভাবে বাদামী পর্যন্ত Sauté
- মিনিট লিসিল যোগ করুন এবং অন্য এক মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- সামান্য বাদাম পর্যন্ত জুড়ী এবং রান্না, stirring যোগ করুন।
- লবণ এবং মরিচ যোগ করুন এবং তারপর প্রস্তুত casserole মধ্যে চালু।
- গরম পর্যন্ত চকোলেট এবং তাপ মধ্যে মুরগির মাংস পাতন।
- বার্লি মিশ্রণ উপর ময়দা ঢালা এবং ভাল মিশ্রিত করা।
- 1 1/2 ঘন্টা জন্য preheated চুলা আবরণ এবং বেকানো, বা বার্লি স্নেহপূর্ণ পর্যন্ত।
- মাঝে মাঝে বার্লি চেক করুন এবং প্রয়োজন হলে আরো তরমুজ বা জল যোগ করুন।
টিপস এবং বৈচিত্র
- একটি হৃদয়গ্রাহী এক পাত্র খাবার জন্য বার্লি কিছু browned এবং ভাল drained মাটি গম।
- কোশার লবণের পরিবর্তে লবণের ব্যবহার করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 251 |
| মোট চর্বি | 9 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 5 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | ২0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 60২ মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 36 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 7 গ্রাম |
| প্রোটিন | 10 গ্রাম |