আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ব্রাইন জন্য:
- 2 quarts জল
- 1 টেবিল চামচ পাম্পিং
- লবণ
- সিরাপ জন্য:
- 4 1/2 পাউন্ড চিনি
- 3 কাপ জল
- 1 লেবু (রস)
- ঐচ্ছিক: লাল খাদ্য রঙ
- 1 আউন্স
- বাদাম এক্সট্রাকশন
এটা কিভাবে
জল এবং লবণ একটি ফোঁড়া আনুন, লবণ পর্যন্ত দ্রবীভূত দ্রবীভূত। 10 মিনিটের জন্য ঠান্ডা রাখুন, তারপর pitted মিষ্টি চেরি উপরে ঢালা। আবরণ এবং 12 ঘন্টা বা রাতারাতি বসতে দিন
চেরি ড্রেজিং, বরফ বাদাম, এবং ঠান্ডা জলে ধুয়ে নিন। একপাশে সেট করুন
একটি মাঝারি saucepan মধ্যে, চিনি, জল, লিমন রস, এবং লাল খাদ্য রঙ একত্রিত। শুধুমাত্র একটি ফোঁটা আনুন, চিনি দ্রবীভূত করতে stirring, এবং তাপ থেকে সরিয়ে চেরি উপর ঢালা, আবরণ, এবং 24 ঘন্টা জন্য স্ট্যান্ড করা।
চেরি ডাল, রস সংরক্ষণ করে। চেরি একপাশে সরান আবার একটি ফোঁড়া রিজার্ভ রস আনুন তাপ থেকে সরান এবং বাদাম নির্যাস চালান। চেরি উপর রস জুড়ুন
প্রস্তুতকারীর সুপারিশ অনুযায়ী গরম গরম জার্স এবং সীলের রস দিয়ে চেরি প্যাক করুন। পানির স্নান ক্যাননারে রাখুন এবং পিন্ট জার জন্য 20 মিনিট বা কোয়ার্ট বারের জন্য ২5 মিনিট করুন।