লবণ ও মরিচ সঙ্গে seasoned cornmeal সঙ্গে ভাজা ওকলার প্রণালী তারপর বাদামী এবং খাস্তা পরিবেশিত। এটি একটি সাইড থালা হিসাবে আপনার খাবার সঙ্গে পুরোপুরি যায়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- গভীর ভাজা জন্য সবজি তেল
- 1 পাউন্ড
- ওকা পড, স্টেম এবং শেষ হয়ে যায়, 1/2-ইঞ্চি চক্রের মধ্যে কাটা
- 1/2 কাপ হলুদ
- cornmeal
- 1/4 কাপ সবজির আটা
- 1 টি ছোট চা চামচ লবণ
- 1/2 কাপ দুধ বা বাটি
- ড্যাশ লবণ
এটা কিভাবে
- একটি গভীর ভারী skillet বা ডাচ চুলা প্রায় 2 থেকে 3 ইঞ্চি তেল জুড়ুন। অর্ধেকের বেশি প্যানটি পূরণ করবেন না একটি গভীর fry থার্মোমিটার এবং তাপ 350 এ যাও সংযুক্ত করুন। বিকল্পভাবে, আপনি একটি বৈদ্যুতিক গভীর fryer ব্যবহার করতে পারেন।
- একটি বাটি মধ্যে, cornmeal, ময়দা, এবং 1 চা চামচ লবণ দ্রাবক।
- অন্য বাটি মধ্যে বাটি বা দুধ ঢালা।
- টুকরা মধ্যে okra টুকরা ডুব এবং তারপর ময়দা লেপ মিশ্রণ মধ্যে রোল।
- ব্যাচিংয়ের কাজ, গরম তেলের মধ্যে লেপা ভিরো টুকরাটি কমিয়ে দিন।
- সুবর্ণ বাদামি পর্যন্ত ভাত রান্না করুন।
- একটি ধাতু slotted চামচ ব্যবহার করে, ভাঙ্গা কাগজ towels থেকে ভাত অপসারণ। লবণ এবং মরিচ সঙ্গে স্বল্প ছিটিয়ে দিতে হবে।
- গরম বা একটি প্যানে রাখুন এবং একটি preheated 200 F ওভেন যখন আপনি পরবর্তী ব্যাচ ভাত মধ্যে গরম রাখুন।
পরামর্শ
- মুরগি মিশ্রণের মিশ্রণে লবণের জায়গায় একটি মসলাযুক্ত লবণ মিশ্রণ ব্যবহার করুন।
- Cornmeal মিশ্রণ থেকে cayenne মরিচ একটি ড্যাশ যোগ করুন।