এই creamed পেঁয়াজ একটি সুস্বাদু পার্শ্ব থালা তৈরি একটি ছুটির দিন খাবার সঙ্গে পরিবেশন করা। এটি মাছ fillets বা বেকড মুরগির পাশাপাশি পরিবেশন করা একটি দুর্দান্ত সস
পেঁয়াজ রান্না করা হয় এবং তারপর একটি মৌলিক সাদা সস সঙ্গে মিলিত। খাবার এবং অনুষ্ঠানের উপর নির্ভর করে চটকে চটকানো চাই, পেসার, বা অন্যান্য শাক-সবজি যোগ করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ছোট ছোট পেঁয়াজ 3 পাউন্ড
- 1 চা চামচ লবণ (বিভক্ত)
- 1/4 কাপ মাখন
- 5 টেবিল-চামচ আটা
- 2 কাপ দুধ
- ঐচ্ছিক: কিছু ড্রপ গরম সস
- ঐচ্ছিক: তাজা কাটা chives
- ঐচ্ছিক: তাজা চিপযুক্ত প্যানাসলে
এটা কিভাবে
- পেঁয়াজ পিল এবং একটি বড় saucepan মধ্যে রাখুন লবণ 1/2 চা চামচ এবং ঢেকে যথেষ্ট জল যোগ করুন।
- উচ্চ তাপ প্যান রাখুন এবং একটি ফোঁড়া থেকে পেঁয়াজ আনা। কম তাপ এবং প্যান আবরণ; 20 থেকে 25 মিনিটের জন্য রান্না করুন ড্রেন এবং সরাইয়া সরান
- মাঝারি সসপ্যানের মাঝখানে মাঝারি তাপে মাখন মেশান; ময়দা এবং বাকি 1/2 চা চামচ লবণ যোগ করুন প্রায় 2 মিনিট জন্য ময়দা এবং মাখন স্লারি রান্না, ক্রমাগত ক্রমাগত।
- ধীরে ধীরে দুধ যোগ করুন; মিশ্রণ thickens এবং একটি ফোঁড়া আসে পর্যন্ত রান্না করা, ক্রমাগত stirring। গরম সস যোগ করুন, ব্যবহার করা হলে, এবং মিশ্রন যাও চলাচল। আস্বাদন এবং seasonings সমন্বয়।
- সস যাও drained পেঁয়াজ যোগ করুন; তাজা এবং চটকানি chives বা parsley সঙ্গে তাপ মাধ্যমে গালি, যদি ইচ্ছা।
পরামর্শ
ছোট সাদা পেঁয়াজ ছিদ্র করা কঠিন হতে পারে, তবে যদি আপনি প্রথমে উনছাভরে পানিতে ডুবিয়ে তোলেন তবে অনেক সহজ। এখানে কিভাবে:
- পেঁয়াজ থেকে রুটি শেষ তৃপ্ত
- বরফ এবং জল সঙ্গে একটি বড় বাটি ভরাট।
- একটি ফোঁড়া জল একটি বড় পাত্র আনুন এবং পেঁয়াজ যোগ করুন।
- প্রায় 30 সেকেন্ডের জন্য সেদ্ধ করুন এবং তারপর রান্না প্রক্রিয়াটি থামাতে বরফের পানিতে নিমজ্জিত করুন।
- আপনি স্টেম শেষ চিপা যখন স্কিনস স্লিপ করা উচিত।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 165 |
| মোট চর্বি | 8 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 4 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 17 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 401 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 21 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 4 গ্রাম |