মার্কো পোলো আদাতে আগ্রহকে পুনরুজ্জীবিত করলেন
আদা ইতিহাস
আদা এর বর্তমান নাম মধ্য ইংরেজি gingivere থেকে আসে , কিন্তু আদা 3000 বছর ধরে সংস্করণ srngaveram অর্থাত্ "শিং রুট" তার চেহারা এর রেফারেন্স সঙ্গে। গ্রিক ভাষায় এটি ছিল জিগীবিরি, এবং ল্যাটিন ভাষায়, জিনেবিবেরি।
যদিও এটি প্রাচীন রোমানদের কাছে সুপরিচিত ছিল, তবে রোমান সাম্রাজ্যের পতনের পর আদা প্রায় ইউরোপে অদৃশ্য হয়ে যায়। মার্কো পোলোর দূর প্রাচ্যের ট্রিপের জন্য ধন্যবাদ, আদা ইউরোপে ফিরে আসেন, শুধুমাত্র একটি অতিশয় মশলা নয়, তবে খুব ব্যয়বহুল এক।
ইংল্যান্ডের কুইন এলিজাবেথ আমি জিঞ্জারবার্ড ম্যানের আবির্ভাবের প্রতীক হয়ে উঠেছি, যা জনপ্রিয় ক্রিসমাসের চর্চা হয়ে উঠেছিল।
আদা (বোটানিক্যাল নাম জিংবারের অফিসিয়াল ) একই পরিবারের মধ্যে হলুদ এবং এলাইমা। এটি দক্ষিণ এশিয়ার নেটিভ এবং এশিয়ার রেশমীনের দীর্ঘতম যোগসূত্র রয়েছে।
আদা ক্যারিবীয় দ্বীপপুঞ্জে বেশ জনপ্রিয়, যেখানে এটি উষ্ণ ক্রান্তীয় সেটিংসে বন্য হয়ে ওঠে। জ্যামাইকান আদা তার দৃঢ়, বেহুদা স্বাদ জন্য মূল্যবান হয়, এবং এই দ্বীপ বর্তমানে বিশ্বের সরবরাহ অধিকাংশ সরবরাহ করে, ভারত, আফ্রিকা এবং চীন দ্বারা অনুসরণ করা
দারুণ, আদা উদ্ভিদ এর bumpy রুট এই বিস্ময়কর মশলা উৎস। যদিও এটি দক্ষিণের গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলে সহজে উত্থাপিত হয়, তবুও আপনি খুব কম ক্ষেত্রেই চাষের সময় ফুলের সাথে চর্বি দিয়ে চিকিত্সা করেন যা সাধারণত বন্য অবস্থায় থাকে। এটা সহজে বাড়ীতে একটি ফুলের পটচা মধ্যে উত্থিত করা যেতে পারে, কিন্তু আবহাওয়া ঠান্ডা হয়ে যখন গৃহমধ্যে এটি আনতে ভুলবেন না।
আদা এবং আদা রেসিপি সম্পর্কে আরও
• আদা নির্বাচন এবং সংগ্রহস্থল
• আদা ফর্ম
• হোমস্টেড ক্রিস্টালাইজড (মাপা) আদা রেসিপি
•
• আদা ইতিহাস
• আদা রেসিপি
cookbooks
| • | স্পাইস: পূর্ব ভূমধ্যসাগরের ফুল |
| • | জাদু মসলা |
| • | হেরোস এবং মশলা থেকে স্পাইস প্রেমিকার গাইড |
| • | সুস্বাদু বাইবেল |