নাম দ্বারা বোকা বোকা না - এই নিরামিষ এবং vegan নুডলস নেভিগেশন সস একটি চিনাবাদাম সস কম এবং টাঙ্গি চুন প্রচুর সঙ্গে একটি ভেষজ cilantro ড্রেসিং বেশি। আপনি এশিয়ান স্বাদে পছন্দ করেন এবং cilantro ভালবাসেন বা শুধুমাত্র একটি হালকা চিনাবাদাম নুডল সস চেষ্টা করতে চান, একটি cilantro চিনাবাদাম সস মধ্যে সজ্জিত এই সহজ udon নুডলস শুরু করার জন্য একটি ভাল জায়গা।
মনে হতে পারে যে আপনি প্রচুর পরিমাণে cilantro যোগ করছেন, কিন্তু মনে রাখবেন, এটি প্রচুর cilantro স্বাদ সঙ্গে একটি cilantro চিনাবাদাম সস। আপনি যদি আরো একটি প্রচলিত থাই চিনাবাদাম সস জন্য খুঁজছেন, চেষ্টা করার জন্য কয়েক রেসিপি জন্য নিচে স্ক্রল।
এই রেসিপি নিরামিষ হয়, যদিও এটি মধু রয়েছে, এটা টেকনিক্যালি শ্যাভেজ না। যদি আপনি গ্লুটেন-মুক্ত সস সস ব্যবহার করেন তবে সসটি গ্লুটেন-ফ্রী হয় তবে গম থেকে উডন নুডুলস তৈরি করা হয়, তাই এই ডিশ কোলেয়াল-নিরাপদ করার জন্য একটি গ্লুটেন-ফ্রি নুডল নির্বাচন করুন।
আমি কিছু কোরিয়ান বিবিকি বেকড টফু দিয়ে এই cilantro udon নুডলস জোড়া।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1/2 কাপ মসুর চিনাবাদাম মাখন
- 1/4 কাপ চিনাবাদাম, কুসুম বা জলপাই তেল
- 3 টেবিল চামচ মধু (বা 2 টেবিল চামচ বাদামি যদি আপনি vegans জন্য রান্না করছি)
- 1/4 কাপ চাল ভিনেগার
- 1/4 কাপ চুন রস
- 2 রসুন রসুন
- 1 টেবিল চামচ টা ওটা আদা (প্রায় 1 ইঞ্চি টুকরা)
- 3 টেবিল চামচ সয়া সস
- 1 টেবিল চামচ তিল তেল
- চিনি সস, স্বাদ যাও
- 1 সম্পূর্ণ গুচ্ছ cilantro
- 1 টেবিল চামচ পানি, অথবা প্রয়োজন মত স্থিরতা পেতে প্রয়োজন
- 4 টি সেডিং ইউডন নুডলস, প্রস্তুত
এটা কিভাবে
- মাংসল মাখন, তেল এবং মধু মাঝারি কম তাপের উপর একটি ছোট সস প্যানের মধ্যে গরম করুন, একত্রিত হওয়া জাগ্রত করুন, যতক্ষণ না চিনাবাদামের মাখন নরম হয়ে যায় এবং উপাদানের ভাল মিল রয়েছে।
- চিনাবাদাম মাখন মিশ্রণ, চাল ভিনেগার, চুন রস, রসুন, আদা, সয়া সস, তিল তেল এবং চিনি সস একটি ব্লেন্ডার বা একটি খাদ্য প্রসেসর এবং প্রক্রিয়া ভাল মিশ্রিত হওয়া পর্যন্ত রাখুন। সিলেন্ট্রো এবং পালস যোগ করুন যতক্ষণ না সিলেন্ট্রোটি সূক্ষ্মভাবে কাঁচা ময়দাযুক্ত এবং উপাদানগুলিকে একসঙ্গে সংযুক্ত করা হয়, প্রয়োজন হলে একটি বিট জল যোগ করা, পছন্দসই স্থিরতা পেতে স্বাদ যাও স্বাদ, এবং seasonings সমন্বয়।
- মাঝারি তাপ উপর সস প্যান মধ্যে সস এবং উডন নুডলস একত্রিত, stirring, ঠিক আছে পর্যন্ত মাধ্যমে গরম, প্রায় পাঁচ মিনিট।
- যদি আপনি চান তবে চুনের রস বা সমুদ্রের লবণের একটি ড্যাশের সাথে গার্নিশ করুন। উডন নুডলসের সাথে আপনার সিলানো চিনাবাদাম সস ভোগ করুন!
এখানে কিছু অনুরূপ চিনাবাদাম নুডলস রেসিপি চেষ্টা করার জন্য:
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 645 |
| মোট চর্বি | 36 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 6 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | ২0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,36২ মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 68 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 4 গ্রাম |
| প্রোটিন | 16 গ্রাম |