চীনা Wonton রেপা রেসিপি

Wontons চীনা রন্ধনপ্রণালী সবচেয়ে জনপ্রিয় খাবার এক। গভীর ভাজা ভ্যান্টন , উইনটন স্যুপ এবং সিচুয়ান রেড অয়েল ভ্যান্টনস, যা আমার ব্যক্তিগত পছন্দসই, সহ wonton প্রস্তুত করার বিভিন্ন উপায় রয়েছে।

Wontons রান্না করতে অনেক উপায় আছে না শুধুমাত্র, এছাড়াও আপনি Wonton wrappers হিসাবে ভাল করতে পারেন, যা অনেক উপায় আছে। এই নিবন্ধটি Wonton wrappers করতে বিভিন্ন উপায় পরিচয় করিয়ে যাচ্ছে।

আপনি wonton wrappers flattening জন্য রেসিপি 2 জন্য একটি পাস্তা মেশিন ব্যবহার করতে হবে। আপনি ডাম্পলিং এবং wonton wrappers করতে চান যখন পাস্তা মেশিন মহান সরঞ্জাম হয়। আপনি একটি পাস্তা মেশিন ব্যবহার করতে পারেন নুডলস এবং এমনকি কিছু চীনা প্যাস্ট্রি wrappers।

রেসিপি 2 এবং 3 জন্য পদ্ধতি একই হয় কিন্তু উপাদানগুলো একটু ভিন্ন। রেসিপি 1 চারপাশে প্রায় 24 টি ওয়াপটন রান্নার তৈরি করতে পারে, যখন রেসিপি 2 এবং 3 প্রায় ২0 টি ওয়াওটন র্যাপার তৈরি করবে।

Liv Wan দ্বারা সম্পাদিত

আপনি কি প্রয়োজন হবে

এটা কিভাবে

রেসিপি 1:

পদ্ধতি:

  1. হালকাভাবে লবণ দিয়ে ডিম বীট। ¼ কাপ জল যোগ করুন
  2. একটি বড় বাটি মধ্যে ময়দা ছিটিয়ে মাঝখানে একটি ভাল করুন এবং ডিম এবং জল মিশ্রণ যোগ করুন।
  3. ময়দা সঙ্গে আদা মিশান একটি মালকড়ি গঠন প্রয়োজন হিসাবে যতটা অবশিষ্ট পানি যোগ করুন (আদা খুব শুষ্ক হয় জন্য রেসিপি কল তুলনায় আরো জল যোগ করুন)।
  4. প্রায় 5 মিনিটের জন্য একটি বল এবং গুঁড়ো মধ্যে মালকড়ি ফর্ম, বা এটি একটি মসৃণ, কার্যকর ময়দা ফর্ম পর্যন্ত।
  1. আচ্ছাদন এবং 30 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন। আটা একটি হালকা floured পৃষ্ঠ সম্মুখের আউট চালু। এটি খুব পাতলা পর্যন্ত রোল, এবং 3.5 ইঞ্চি স্কোয়ার মধ্যে কাটা। ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজ বা ফ্রিজারে একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ রাখা।

রেসিপি 2:

পদ্ধতি:

  1. একসঙ্গে সব উপাদান মিশ্রণ এবং এটি একটি মসৃণ এবং কার্যকর ময়দা মধ্যে গুঁড়ো
  2. আচ্ছাদিত করা এবং 30 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন এবং একটু হালকাভাবে আচ্ছাদিত আচ্ছাদিত ডালের দিকে ঘুরিয়ে আনুন এবং পেস্ট মেশিনের মাধ্যমে আটা খাওয়া পর্যন্ত ময়দার আবদ্ধ করতে একটি রোলিং পিন ব্যবহার করুন।
  3. পাস্তা মেশিনের সাথে আটা ভর্তি করে এবং সবচেয়ে পাতলা সেটিং ব্যবহার করুন (আমি সাধারণত আমার পাস্তা মেশিনে 8 বা 9 সেটিংস ব্যবহার করি)।
  4. 8 সেন্টিমিটার এক্স 8 সেমি স্কোয়ারে চকচকে আটা কাটা এবং ভ্যান্টন রেপারার উভয় পাশে কিছুটা আটা ছিটিয়ে রাখুন যাতে একে অপরের সাথে আচ্ছাদন আটকাতে পারে।
  5. Wonton wrappers একটি প্লাস্টিক ব্যাগ বা বায়ুরোধী ধারক মধ্যে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব তাদের শুকানোর বন্ধ করার জন্য রাখুন। ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত তাদের একটি রেফ্রিজারেট বা ফ্রিজারে সংরক্ষণ করুন

রেসিপি 3:

পদ্ধতি:

  1. একসঙ্গে সব উপাদান একত্রিত এবং একটি মসৃণ এবং কার্যকর ময়দা মধ্যে গুঁড়ো
  2. আচ্ছাদিত করা এবং 30 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন এবং একটু হালকাভাবে আচ্ছাদিত আচ্ছাদিত ডালের দিকে ঘুরিয়ে আনুন এবং পেস্ট মেশিনের মাধ্যমে আটা খাওয়া পর্যন্ত ময়দার আবদ্ধ করতে একটি রোলিং পিন ব্যবহার করুন।
  3. একটি পাস্তা মেশিন সঙ্গে মালকড়ি কাটা এবং thinnest সেটিং (আমি সাধারণত আমার পাস্তা মেশিনে 8 বা 9 সেটিং ব্যবহার) ব্যবহার।
  4. 8 সেন্টিমিটার x 8 সেমি স্কোয়ারের ভেতর আচ্ছাদিত আটা কেটে নিন এবং একসঙ্গে আটকে থাকা রবার্টগুলিকে আটকানোর জন্য wonton wrappers উভয় পক্ষের কিছু ময়দা ছিটিয়ে দিন।
  1. Wonton wrappers একটি প্লাস্টিক ব্যাগ বা বায়ুরোধী ধারক মধ্যে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব তাদের শুকানোর বন্ধ করার জন্য রাখুন। ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত তাদের একটি রেফ্রিজারেট বা ফ্রিজারে সংরক্ষণ করুন