এই বসন্ত রোলস (উর্মি সালাদ রোলস) উপর নিয়ে আসে "বসন্ত" তাদের নামের মধ্যে তাজা asparagus, স্ন্যাপ মটরশুটি, radishes, এবং সবুজ রসুন, সেইসাথে sprouts এবং টেন্ডার lettuces সঙ্গে। বেকড টুফু, চূর্ণকারী গুঁড়ো মুরগির বা শিহরিত চিংড়ি এর টুকরা যোগ করুন যদি আপনি কিছু প্রোটিন এবং চওড়া মধ্যে টাক, বা তাদের সব veggie রাষ্ট্র তাদের ছেড়ে দিতে চান।
এই রোলস সাফল্যের মোটামুটিভাবে thinly সবকিছু কাটা সময় গ্রহণ বেশ সামান্য নির্ভর করে। কিছুই না জাদু - শুধু একটি ধারালো ছুরি এবং একটি অবিচলিত হাত কৌতুক করবে!
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 ডালপালা সমাধি
- 2 মুষ্টিপাত্র মটরশুঁট স্ন্যাপ
- 1 গুচ্ছ radishes
- 2 পাতলা গাজর
- 2 ডালপালা সবুজ রসুন (বা 3 হরিণ পেঁয়াজ)
- 1 গুচ্ছ পুদিনা
- 4 ounces মটরশুঁট sprouts (বা আপনি কি স্প্রাউট!)
- 2 কাপ আউগুলা পাতা
- ঐচ্ছিক: 8 আউন্স বেকড টুফু (অথবা 1 কাপ কাটা চিকেন বা 1/2 পাউন্ড শূকর চিংড়ি অর্ধেক দৈর্ঘ্যে কাটা)
- 8 বড় চাল কাগজ wrappers
- 4 টেবিল চামচ সস স্যুইচ করুন (নীচে অপশন)
এটা কিভাবে
আপনি সমস্ত উপাদান প্রস্তুত হিসাবে, তাদের একটি বড় কাটিয়া বোর্ড বা অন্য পরিষ্কার কাজ পৃষ্ঠ এ সরান।
- ছাঁটা বন্ধ করুন এবং শেষগুলি ছাঁটাই বা ছাঁটাই দ্বারা শেরপার্দ এর কঠিন শেষ বাতিল। পাতলা টুকরা মধ্যে তির্যক নেভিগেশন asparagus কাটা।
- তির্যক উপর স্ন্যাপ মটরশুটি কাটা, অত্যধিক।
- Radishes ছাঁটা, পাতলা টুকরা মধ্যে কাটা, তারপর matchsticks মধ্যে যারা স্লাইস কাটা।
- পিল এবং গাজর ছাঁটা। পাতলা টুকরা মধ্যে তাদের lengthwise কাটা, তারপর matchsticks মধ্যে যারা স্লাইস কাটা।
- সবুজ রসুন বা হরিণ পেঁয়াজ ছাঁটা, 2 ইঞ্চি লম্বা মধ্যে কাটা, এবং slivers মধ্যে যারা লম্বা কাটা।
- তাদের ডাল থেকে পুদিনা পাতা সরান
- স্প্রাউট এবং arugula, এবং tofu, মুরগী, বা চিংড়ি সেট, ব্যবহার করে যদি।
- একটি বিমূর্ত প্লেট বা বড় বাটি সঙ্গে একটি বিট জল পূরণ করুন। এক সময় কাজ করে, একটি চাল কাগজ wrapper শুকনা যতক্ষণ না এটি নমনীয়, 30 মিনিট থেকে 1 মিনিট। জল থেকে এটি উত্তোলন, অতিরিক্ত জল ড্রপ বন্ধ যাক, এবং একটি কাজের পৃষ্ঠ উপর ফ্ল্যাট রাখা। যতটা সম্ভব সম্ভব একটি লগ আকারের মধ্যে wrapper কেন্দ্র নিচে প্রতিটি উপাদান 1/8 ব্যবস্থা।
- মোড়ানো এবং একটি burrito মত গুঁড়া: উপাদানগুলির দীর্ঘ প্রান্ত উপর এক প্রান্ত উত্তোলন, যতটা সম্ভব উপাদান বরাবর wrapper টুকরা; পার্শ্ব প্রান্ত মধ্যে গুটান; একটি দীর্ঘ সিলিন্ডার মধ্যে পুরো জিনিস রোল
- অবশিষ্ট আবরণ এবং উপাদানগুলি সঙ্গে সরাইয়া এবং পুনরাবৃত্তি সেট।
আবরণ এবং ঠান্ডা, যদি আপনি আবশ্যক, কিন্তু এই সেরা সেরা সরাসরি পরিবেশিত হয়। পছন্দসই কুঁচি সস সঙ্গে পরিবেশন করুন- দুটি প্রিয় বিকল্প নীচে, কিন্তু সৃজনশীল হতে মুক্ত মনে।
মসলাযুক্ত চিনাবাদাম মাখন সস : মাঝারি সসপ্যানের মাঝামাঝি উচ্চ তাপের উপর ২ টেবিল-চামচ বাদাম বা চিনির তেল গরম করুন। ২ মিনিট হরিণ পেঁয়াজ, 1 চা চামচ লবঙ্গ, 1 টেবিল চামচ, হলুদ আদা, 1/4 চা চামচ, চিনি, চিংড়ি, গুঁড়ো গুঁড়ো। পেঁয়াজ যতক্ষণ না ময়শ্চারিত হয় ততক্ষণ রান্না করুন। 1 কাপ জল, 3/4 কাপ চিনাবাদাম মাখন, 1/4 কাপ সোয়ে সস এবং 1/4 কাপ সিডার ভিনেগার যোগ করুন। মসৃণ পর্যন্ত ঝাড়া একটি simmer থেকে আনুন, তারপর তাপ থেকে সরিয়ে এবং কক্ষ তাপমাত্রা ঠান্ডা পর্যন্ত বসতে দিন।
নুওক চেম : একটি মাঝারি বাটিতে 1 মিনিট চিল, 1 টি লবঙ্গা বাদামি রসুন, 3 টেবিল চামচ খেজুর চিনি বা বাদামী চিনি, 1/4 কাপ টমেটো লেবু রস, 1/4 কাপ মাছের সস এবং ২/3 কাপ গরম পানি মেশান।
আরো চিল, চুন রস, বা স্বাদ যাও মাছ সস যোগ করুন। ভর্তি প্রায় 15 মিনিট আগে বসতে দিন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 119 |
| মোট চর্বি | 0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | ২২4 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 26 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 3 জি |