শুরু করার চেয়ে আপনার মনে সহজ!
আপনি একটি কাঁচামাল খাদ্য সঙ্গে পরীক্ষা করার আকাঙ্ক্ষা বোধ করছেন? কাঁচা খাদ্য উত্সাহীদের দ্বারা সম্ভবত আপনি উজ্জ্বল ত্বক, জলবাহী, বর্ধিত শক্তি এবং প্রাণশক্তি, এবং সুখের সাধারণ অনুভূতি সম্পর্কে শুনেছেন। আপনি উত্পাদন বিভাগের জন্য চলমান আগে, আপনি আপনার রান্নাঘর যেমন একটি র্যাডিকাল জীবনধারা সমন্বয় ভাল সমন্বয় অনুভব করা হবে তা নিশ্চিত করতে চাইবেন। কাঁচা খাদ্য প্রস্তুতিতে আরাম এবং সাফল্য আসে, একটি সুগন্ধযুক্ত রান্নাঘর সব পার্থক্য তোলে।
1. ছুরি
একটি ভাল ধারালো ছুরি রান্নাঘর মধ্যে প্রতিটি শেফ এর প্রথম সঙ্গী হয়। বেশিরভাগ গৃহস্থালির ছুরিতে বেশ কয়েকটি আকার এবং মাপ আছে তবে দুইটি ছুরি রয়েছে যা আপনি বার বার ব্যবহার করবেন: একটি আট ইঞ্চি শেফ ছুরি এবং 3 থেকে 4 ইঞ্চি পংগার ছুরি। এটি সবচেয়ে কম খাদ্য রান্নাঘর জন্য সিরামিক ছুরি আদর্শ হয় লক্ষনীয় যে মূল্যবান। তারা লাইটওয়েট, যা আপনার কব্জি জন্য একটি বিশাল ত্রাণ হয়, এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, তারা মাস এবং এমনকি বছর জন্য ধারালো থাকুন। ভাল কাটা বোর্ড সঙ্গে আপনার ভাল ছুরি ভাল কোম্পানী রাখুন। আমি অভিনব স্ট্রাইক যখনই যেতে প্রস্তুত হতে সব সময়ে কাউন্টারে একটি বড়, পরিষ্কার কাটিয়া বোর্ড এবং ছুরি রাখা পছন্দ।
2. ব্লেন্ডার
সুস্বাস্থ্যের খাবার তৈরির জন্য প্রয়োজনীয়, মসৃণ, মসৃণ, আরও পরিস্কার স্যুস, স্লিডি, কাঁচা বাদামি এবং কাঁচা বাদাম । শক্তিশালী উচ্চ গতির ব্লেন্ডার কাঁচা খাবার তৈরীর জন্য সেরা পছন্দ এবং তারা এমনকি কাঁচা সম্পূর্ণ রস তৈরি করে। আপনি যদি এখনও তাদের এক বিনিয়োগ করতে প্রস্তুত না হন, একটি Osterizer আপনার সেরা বাণিজ্যিক ব্র্যান্ড হয়।
একটি অপরিহার্য কাঁচা খাবার রান্নাঘর হাতিয়ার।
3. ফুড প্রসেসর
খাদ্য প্রসেসর সম্পর্কে ভাল জিনিস হল আপনি সম্ভবত একটি মুষ্টিমেয় মানুষ জানেন যারা একটি আছে এবং এটি ব্যবহার না। আপনি তাদের একত্রিত করবেন যখন আপনি জানেন যে আপনি নিজের মধ্যে বিনিয়োগ করতে ইচ্ছুক কি না। অবশেষে আপনি দেখতে পাবেন কিভাবে তারা কাণ্ডকীর্তি করা সালাদ, কাঁচা খাবারের পাত্র, পুডিং এবং সব ধরনের কাঁচা খাদ্য ডেইসচার তৈরিতে ব্যবহার করতে পারেন যে আপনি আপনার নিজের চমত্কার চকচকে মেশিনটি চাইবেন।
এমনকি সত্যিই সস্তা খাদ্য প্রসেসর কিছু একটি ভাল কাজ করতে পারেন। তারা ছোট আকারের ছোট ছোট আকারে আসে যা ছোট প্রকল্পের জন্য কল্পিত বা এক বা দুইজনের জন্য খাবার তৈরি করা। তারা আপনার জন্য কি করতে পারেন তা দেখতে grater এবং slicer সংযুক্তি সঙ্গে পরীক্ষা করতে ভুলবেন না।
4. মান্দলাইন
এই সহজ ডিভাইস slice, Julienne এবং কাটা সবজি তাই দ্রুত, decoratively, এবং এত সহজে সঙ্গে তারা শীর্ষস্থানীয় 10 টি তালিকায় তাদের জায়গা দখল করে তাদের জকুচি এবং অন্যান্য কাঁচামালকে নুডলসে পরিণত করার ক্ষমতা প্রদান করে। একটি স্পাইলাইজার (একটি সর্পিল স্লাইসার বা একটি স্যালাডকো বলা হয়) একটি কম সাধারণ সরঞ্জাম যা সর্বাধিক লম্বা কুঁচন নুডলস, স্যালাড টপপিংস বা গার্নিসে রূপান্তর করতে ব্যবহার করা যায়।
5. জুকার
পুষ্টিকর ফল এবং সব্জিতে রস মিশিয়ে চমৎকার পানীয় তৈরি করে না বরং কাঁচা স্যুপের স্টক, স্যুস এবং মারিনাডগুলিও সুগন্ধি যোগ করে। একটি খাদ্যশস্য juicer কাঁচা খাবার রান্নাঘর অন্য অপরিহার্য হাতিয়ার। যদিও আপনি কোন juicer মধ্যে রস সাইট্রাস করতে পারেন, সাইট্রাস juicers ছোট, পরিষ্কার অনেক সহজ, এবং আপনি ফল ছুলা প্রয়োজন যে না।
6. ফাইন মেষ স্ট্রেনার
অনেক কাঁচা খাদ্য রেসিপি একটি cheesecloth মাধ্যমে milks, cheeses বা sauces straining জন্য কল যদিও, আমি সূক্ষ্ম মেষ strainers অনেক কম সময় এবং কম মেসের সঙ্গে একটি খুব চমৎকার কাজ করে যে খুঁজে।
উভয় কৌশল সঙ্গে পরীক্ষা মজা আছে
7. Dehydrator
কিছুটা কাঁচা খাবারের প্রতিশ্রুতি বলে মনে হয় না যেমন একটি ডিহাইডারেটর ক্রয়। এই মেশিনগুলি বীজ ক্র্যাকার , গ্রানোলাস, তাজা ফল এবং সবজি ডায়াজাইডিংয়ের জন্য একটি কাঁচা খাদ্যবিদদের জন্য মূল্যবান এবং এটি একটি নরম, সতেড টেক্সচারের জন্য যথেষ্ট পরিমাণে খাবার গরম করার জন্য। একবার আপনি রোলিং পেতে, আপনি এটি জন্য অখাদ্য ব্যবহার পাবেন। জাল ট্রেগুলির উপর ভর রাখতে আপনার কিছু টিফ্লেক্স শীট বা অন্যান্য অ-স্টিক প্যাডের সাথে আসে তা নিশ্চিত করুন। এই একটি বায়ু dehydrating করা এবং তারা দ্রুত পরিষ্কার
8. গ্লাস জার্স
শুকনো পণ্য এবং প্রস্তুত খাবার সংগ্রহের জন্য মহান, গ্লাসের পাত্রগুলি খাওয়ার খাদ্যের জন্য বেশিরভাগ কাজে আসে কাচা বা সিরামিক জারগুলি ব্যবহার করে কাঁচা বাদামি, কাঁচা কিম চৈ , সেরেকরাট এবং অন্যান্য প্রো-জৈবিক কাঁচা খাবার খেয়ে এবং সংরক্ষণ করা হয়। তাদের জরিমানা জাল টুপি সঙ্গে জমাইয়া Sprouting সাধারণভাবে কাঁচা খাবার রান্নাঘরের মধ্যে তাদের চেহারা করা।
স্প্রাউটগুলি পুষ্টিকরদের পাশাপাশি অ্যান্টি-অক্সিডেন্টগুলির উত্স এবং তাদের ছিটানো খুবই সহজ।
9. মসলা পেষকদন্ত
এছাড়াও কফি grinders হিসাবে পরিচিত, এই সরঞ্জামগুলি একটি চমৎকার উপায় হিসাবে তাজা মশলা বা ক্ষুদ্র পরিমাণে বীজ বা বাদাম আপ দ্রবীভূত হিসাবে ডবল। গ্রাউন্ড শস্য বীজ কাঁচা খাবার রান্না মধ্যে একটি সাধারণ উপাদানের হয় এবং তাজা স্থল মশলা প্রাক মাটি মশলা উপর অত্যন্ত মূল্যবান হয়।
10. দায়িত্বসমূহ
স্পঞ্জ এবং কাপ, রাবার স্পটুলাস, জেটার, চিতা, রান্নাঘরের কাচ এবং একটি জালের বুরুশ পরিমাপ করা হয় তবে কয়েকটি জিনিসপত্র যা রান্নাঘরে আপনার জীবনকে অনেক বেশি সহজ এবং আরো উপভোগ্য করে তোলে। সামান্য দ্বারা আপনার সংগ্রহে সামান্য যোগ করুন
শুধু একটি কাটিয়া বোর্ড এবং ছুরি দিয়ে শুরু, আপনার সৃজনশীলতা কাঁচা খাবার রান্নাঘর সরঞ্জাম আপনার অস্ত্রাগার জন্য প্রতিটি যোগান সঙ্গে প্রসারিত হবে, এবং আপনার প্রচেষ্টার জন্য পুরস্কার স্বাস্থ্য এবং জীবনীশক্তি একটি সম্পূর্ণ নতুন দিগন্ত হবে।