টফু একটি অত্যন্ত বহুমুখী উপাদান এবং আপনার খাদ্য থেকে একটু মাংস কাটা একটি দুর্দান্ত উপায়। আপনি সোয় পাশ পর্যন্ত জয়ী না হয়েছে, এই টাকো আপনি sways যে থালা হতে পারে। ফার্ম টফু ভেঙ্গে এবং সুগন্ধি মশলা দিয়ে রান্না করা হয়, এবং একই সময়ে মাটির গরুর মাংস এবং আঁচড়ের ডিম পরিমাপ করে। মেল্টি পনির, ভুট্টা স্লা, এবং টাঙ্গাইল সালসা verde টাকোস জমিন এবং উজ্জ্বল স্বাদ ধার। যদি আপনি vegan হয়, শুধু পনির ছেড়ে বা একটি vegan বিকল্প জন্য এটি অদলবদল।
আপনি brunch জন্য এই টাকো খাওয়া করছি, ব্রেকফাস্ট আলু এবং তাজা ফল দিয়ে পরিবেশন করা। আপনি ডিনার জন্য তাদের খাওয়া করছি, guacamole বা শিম ডুব এবং চিপ সঙ্গে পরিবেশন। আপনি যদি আপনার টাকো অতিরিক্ত অবাঞ্ছিত পছন্দ করেন তবে তারা টাকো ছুঁড়ে মারার মতো সুস্বাদু হবে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 14 ইজ টফু (দৃঢ়, নিষ্কাশিত এবং 1 "কাটা মধ্যে কাটা)
- 2 কাপ কলস্লা মিশ্রণ
- 3 scallions (বসন্ত পেঁয়াজ, পাতলা কাটা)
- 1 টেবিল চামচ সিলানো (প্যাক করা, তাজা, কাটা)
- 2 টেবিল-চামচ চুন রস
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
- 1 টেবিল চামচ canola (বা grapeseed তেল)
- 1 ছোট পেঁয়াজ (ডাইংস)
- 1 টি ছোট গোল মরিচ (ডাইংস)
- 1 ছোট জালপিনো (চকলেট)
- 3 cloves রসুন (minced)
- 1 টেবিল চামচ টমেটো পেস্ট
- 1 টি চামচ জিরা
- 1 চা চামচ চিনি পাউডার
- 1/2 চা চামচ পানপাখা (ধোঁয়া)
- 10 টি ছোট ভুট্টা দ্রবণ (বা 8 টি মাঝারি গরুর মাংস, ভুট্টা বা আটা)
- 1 কাপ পনির (মন্টেরে, কাটা)
- 1/2 কাপ সালসা verde
এটা কিভাবে
- কাগজ towels একটি ডবল স্তর এক স্তরে tofu রাখুন এবং কাগজ towels অন্য ডবল স্তর সঙ্গে শীর্ষ। টফু এর আর্দ্রতা আউট প্রেস করার জন্য উপরে একটি ভারী প্যান রাখুন 10 মিনিটের জন্য বসতে দিন
- এদিকে, স্ল্যাব করা। বাঁধাকপি গুঁড়ো মিশ্রণ, বসন্ত পেঁয়াজ, cilantro, এবং চুন রস মিশ্রন। লবণ দিয়ে সিজন এবং ভাল টান
- মাঝারি তাপ উপর একটি বৃহৎ skillet এবং তাপ ক্যানোলা বা grapeseed তেল যোগ করুন। একবার গরম, পেঁয়াজ এবং ঘণ্টা মরিচ এবং 3 মিনিটের জন্য sauté যোগ করুন। জালপিনো এবং রসুন এবং sauté 1 মিনিট যোগ করুন।
- টমেটো পেস্ট, জিরা, মরিচ গুঁড়া, এবং ধূমপায়ী পেপারিকা এবং রান্না করা, 1-2 মিনিটের জন্য, বা সুগন্ধি এবং সমানভাবে বিতরণ করা পর্যন্ত।
- টফু একটি সময়ে একটি মুষ্টিমেয় যোগ করুন, আপনি প্যান এটি যোগ হিসাবে আপনার হাত দিয়ে squeezing এবং tofu আপ ভঙ্গ। লবণ এবং মরিচ সঙ্গে ভাল এবং ঋতু সঙ্গে সাফ করুন
- প্রায় 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন, প্রায়ই মাড়ান, এবং প্রয়োজন হিসাবে মশলা। যদি মিশ্রণটি খুব শুষ্ক হয়ে যায়, তাহলে এক চামড়ার জল যোগ করুন। আপনি মিশ্রণ একটি chunky জমি গরুর মাংস taco মিশ্রন অনুরূপ এবং wetness মধ্যে অনুরূপ চান। তাপ থেকে সরান.
- উনান (কম তাপ উপর আচ্ছাদিত) বা ব্যালেট একটি skillet মধ্যে tortillas উষ্ণ। টফু মিশ্রণ, সালসা verde, এবং slaw দ্বারা অনুসরণ পনির একটি ছিদ্র যোগ করুন। অবিলম্বে পরিবেশন করা