পেটা সবুজ সব সম্পর্কে

পেটা সবুজ কি? তারা তরুণ এবং টender pea vines যে আপনি কৃষক বাজারে জিহ্বা বাঁধ মধ্যে উচ্চ টাকাপয়লা পেতে পারেন। তারা কখনও কখনও "পেটা tendrils" বা "মাটি অঙ্কুর" লেবেল, যদিও সত্য মটর শুকনো ছোট (মাত্র কয়েক ইঞ্চি দীর্ঘ) এবং এমনকি ছোট

কোথায় পেজা গ্রিনস খুঁজুন

কৃষকদের বাজার ও এশীয় বাজারে বড় ছিদ্রযুক্ত মানুষদের মধ্যে পেটা সবুজ শাকসব্জি বিক্রি হয়। কিছু বিশিষ্টতা বাজার তাদের বহন শুরু হয়, কিন্তু তারা ভাল তাই খারাপ তাই তারা সুপরিচিত সুপারমার্কেট থেকে উপযুক্ত নয়।

টান থেকে টানতে ছাড়াও, আপনি তাদের কাগজ বা প্লাস্টিকের ব্যাগ ইতিমধ্যে প্যাকেজ দেখতে পারেন। আপনি কিনতে আবার আগে বিষয়বস্তু পরীক্ষা করতে ভুলবেন না, এই সূক্ষ্ম সবুজ শাক বিশুদ্ধ দ্রুত বিচলিত এবং লুণ্ঠন করা, এবং একটি ব্যাগ মধ্যে scrunched হচ্ছে বরাবর প্রবণতা তুলনায় গতি প্রবণ।

যখন পেটা গ্রিনস খুঁজুন

মটরশুটি গ্রীষ্ম বসন্ত এবং গ্রীষ্মের প্রারম্ভে বিস্তৃত হয়- যখনই আপনার নিকটবর্তী কৃষকরা মুরগি চাষের জন্য আরও পরিপক্ক উদ্ভিদের উন্নতির জন্য জায়গা তৈরি করে। যদি আপনি আপনার বাগানে মটর চাষ করছেন, তবে এগিয়ে যান এবং মটর বীজের "শাখা" কাটুন এবং তাদের নিয়ন্ত্রণে রাখুন এবং তাদের রান্না করুন!

কিভাবে পেটা সবুজ চয়ন করুন

তাজা, স্পন্দনশীল খুঁজছেন পাতা সঙ্গে উজ্জ্বল মটর সবুজ ভ্যানের জন্য চেহারা। বাদামী বা মশুর শেষ সঙ্গে vines এড়িয়ে চলুন ক্ষতিগ্রস্ত বা wilted পাতা সেরা, যদি সম্ভব হয়, পাশাপাশি এড়ানো। পুরাতন, ঘন ভাত কঠিন হবে, অনুরূপভাবে কঠিন পাতা তারা দীর্ঘ, মৃদু রান্না সঙ্গে কিছুটা কোমল পাবেন, কিন্তু তাদের কম পরিপক্ক সমতুল্য তুলনায় সবসময় আরো ফাইবার এবং chewiness থাকবে।

কিভাবে পেটা সবুজ দোকান

পেয়ারা সবুজ শাক সবজি ব্যবহার করে এক বা দুই দিনের মধ্যে ব্যবহার করা উচিত। ইতিমধ্যে, ফ্রিজে প্লাস্টিকের মধ্যে আবৃতভাবে আবৃত তাদের সংরক্ষণ করুন। অথবা, একটু বেশি সময় কাটানোর জন্য তাদের প্রথমে সাহায্য করুন এবং তাদের প্রথমে পরিষ্কার করুন, তাদের কাগজ তোয়ালে পাতুন, এবং পুরো বান্ডেলটি ফ্রিজে প্লাস্টিকের ব্যাগের মধ্যে রাখুন।

কিভাবে পেটা সবুজ প্রস্তুত

মটরশুটি শুকানোর আগে, তাদের উপর দেখান এবং কাটা বা কোন শুষ্ক পাতা, কঠিন সমাপ্তি, বা পুরু ডালপালা বন্ধ করুন (আপনি তাদের মধ্যে কামড় এবং আপনি তাদের মাধ্যমে ডান কামড় না করতে পারেন যদি আপনি খুব পুরু হয়ে বলতে পারেন)। ঠান্ডা জলে তাদের ধুয়ে ফেলুন, কোনও ক্ষতস্থান ছাড়াই তাদের পানি থেকে বের করে আনুন, এবং কাগজ তোলাগুলির স্তরগুলিতে বা শুকনো স্পিনারে শুকিয়ে দিন। যদি আপনি একটি বিশেষত পাকান গুচ্ছ মুখোমুখি হন, তাদের কাটা পরে তাদের রান্না রান্না করা পরে তারা রান্না করতে।

পেয় সবুজ শাক রান্না কিভাবে

তারা সালাদে ভাল কাজ করে এবং সুস্বাদুভাবে রান্না হয়। যদি আপনি তাদের রান্না করতে চান, মটরশুটি সবুজ তাদের ভাল হয় একটি জৈব তেল বা grapeseed তেল কিছুটা sauteed হয়। কিছু গাঢ় বাদামী রসুন বা শুকনো মধু একটি চমৎকার বিট যোগ করুন, এবং শেষে লেবুর রস একটি ফোস্কা পেটা সবুজ শাক উজ্জ্বল, পরিষ্কার স্বর্গ আভাস।

মটরশুটি সবুজ সুস্বাদু স্যুপ যোগ করা হয়, যেখানে তাদের মহান গাঢ় ভলিউম সুদৃশ্য সবুজ ফিতা মধ্যে রান্না।

উল্লেখ্য যে ভুট্টা গ্রিন ভলিউম একটি দুর্দান্ত পরিমাণ অবধি রদবদল - আপ 90%। একটি বড় দলের জন্য তাদের রান্না করার জন্য আপনাকে বিভিন্ন ব্যাচগুলিতে তাদের রান্না করতে হবে।