এই ধীর কুকার মাটির গরুর মাংস এবং সসেজ মরিচ একটি ঠান্ডা পড়ে বা শীতকালীন দিন উপভোগ করার জন্য একটি দুর্দান্ত চিনি হয়। পেঁয়াজ, গরম এবং মিষ্টি মরিচ, এবং মরিচ মশলা সহ উপাদানের মধ্যে কালো মটরশুটি ও টমেটো রয়েছে। মুরগির পাউডার, গ্রিল মশলা (যেমন, মন্ট্রিয়েল স্টিক সিঙিং বা বার্গার মশলা মিশ্রন) এবং জিরাতে চমৎকার গন্ধ যুক্ত করুন।
এই চিনি বেশ বহুমুখী হয়। ক্যানড শিমের অন্য ধরনের সঙ্গে ক্যানড কালো মটরশুটি প্রতিস্থাপন মুক্ত মনে। পিনটো মটরশুঁটি, ছোট লাল মটরশুঁটি, বা কিডনি মটরশুটি ভাল পছন্দ হবে। আপনি একটি সমস্ত মাংসের চিনি পছন্দ করেন তাহলে মটরশুটি ছেড়ে যেতে পারে। একটি গরম চিনির জন্য অতিরিক্ত জালাপেনো মরিচ যোগ করুন। বা, গরম মরিচগুলিকে বাইরে রাখুন এবং একটি মৃদু চিল ব্যবহার করুন, যেমন পবলো, কলা মোম, বা অনাহম মরিচ।
মুরগির মাংসবিড়াল , বিস্কুট, বা কুঁজলী রোলস দিয়ে এই চিনির পরিবেশন করুন।
আরো দেখুন
32 প্রিয় ক্রক পট চিলি রেসিপি
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 1/2 পাউন্ড মাংস গরুর মাংস (85%)
- 1 কাপ কাটা পেঁয়াজ
- 8 টি আউন্স সসেজযুক্ত পোষাক (যেমন, আন্ডমিল, মুরগির চিকেন সসেজ, এবং চরিইজো)
- 1 লাল বেল মরিচ (কাটা)
- 2 রসুন রসুন (minced)
- 1 (4 আউন্স) হালকা সবুজ চিলি মরিচ পারেন
- 2 থেকে 3 টেবিল-চামচ জালাপেনো মরিচ, বা স্বাদ চর্বি
- 2 টি ক্যান (14.5 আউন্স প্রতিটি) টাটকা টুকরা করা বা আগুন-রোস্টেড টমেটো, অপ্রয়োজনীয়
- 1 টি (8 আউন্স) টমেটো সস
- 1 (15 আউন্স) কালো মটরশুটি, নিঃশেষ এবং rinsed করতে পারেন
- 1 চা চামচ grill seasoning (গরুর মাংস জন্য, বা ঋতুযুক্ত লবণ)
- 2-3 টেবিল চামচ
- লঙ্কাগুঁড়া
- 1/2 চিকন গুঁড়ো জিরা
- 1/4 চা চামচ মরিচ কালো মরিচ
- 1 চা চামচ লবণ, বা স্বাদ
এটা কিভাবে
- মাঝারি তাপে একটি বড় কুচি বা পাতলা প্যানের মধ্যে, বাদামি বাদামি বাদামের সাথে মাটি থেকে মাংস পর্যন্ত মাংস আর গোলাপী নয়। ঘন ঘন পরুন
- ধোঁয়াটে সসেজটি ধুয়ে ফেলুন এবং লৌহণ ও ঘণ্টা মরিচের সাথে বাদামি মাংসের মাংসের সাথে যুক্ত করুন; প্রায় 3 থেকে 4 মিনিটের জন্য রান্না করা অবিরত করুন,
- মাংস এবং উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ ধীর কুকার থেকে স্থানান্তর।
- হালকা চিলি মরিচ, জালাপেনো মরিচ, টমেটো, টমেটো সস, কালো মটরশুঁটি, এবং মসলার যোগ করুন।
- ধীর কুকারটি ঢেকে রাখুন এবং প্রায় 6 থেকে 8 ঘন্টার জন্য কম রান্না করুন। বা প্রায় 3 ঘন্টা উচ্চ নেভিগেশন চিনি রান্না করা।
টিপস এবং বৈচিত্র
- মাংস অংশ বাদ দিতে হবে এবং অন্য এক শিম (ড্রেন এবং rinsed) করতে পারেন
- টমেটো চোরাইজো, ইটালিয়ান সসেজ, বা অন্য মসলাযুক্ত তাজা সসেজ মিশ্রণ এবং বাদামী বাদামের সাথে ধোঁয়াটে সসেজটি মাটির গরুর সাথে বরাবর কোঁচায় রাখুন।
- কালো মটরশুটি পরিবর্তে চিনি মটরশুটি, উত্তম উত্তম, বা কিডনি মরিচ ব্যবহার করুন।
- ক্যানড চিলার পরিবর্তে নতুন হালকা চিল মরিচের যোগ করা যেতে পারে। অ্যানাফাইম চিলি মরিচ, হ্যাচ, কলা মোম বা পবলাও মরিচ পছন্দ করুন।
- সেরনো মরিচ জালাপেনো মরিচকে প্রতিস্থাপন করতে পারে, অথবা যদি আপনি হালকা চিমাকে পছন্দ করেন তবে গরম মরিচ বাদ দিন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 516 |
| মোট চর্বি | 17 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 6 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 7 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 91 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 960 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 50 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 14 গ্রাম |
| প্রোটিন | 42 গ্রাম |