এই চিংড়ি ক্রেওল একটি ক্লাসিক লুইসিয়ানা ডিশ, একটি টমেটো ভিত্তিক ক্রেওল সস সঙ্গে তৈরি করা হয় যা ঐতিহ্যগত "পবিত্র ট্রিনিটি" সবজি: পেঁয়াজ, ঘণ্টা মরিচ এবং সিলেট।
এই ক্রেওল সস একটি টমেটো সস, কাটা সবজি, রসুন, এবং মশলা একটি পুরু মিশ্রণ। যদি আপনি একটি spicier সস চান অতিরিক্ত গরম মরিচ সস বা cayenne যোগ করুন
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 থেকে 4 পাউন্ডের মাঝারি আকারের তাজা চিংড়ি (ছিদ্রযুক্ত, নিঃশব্দ)
- 1/4 কাপ উদ্ভিজ্জ তেল
- 1/4 কাপ সবজির আটা
- 1 1/2 কাপ পেঁয়াজ (কাটা)
- 1 কাপ সিলেট (কাটা)
- 3/4 কাপ সবুজ পেঁয়াজ (কাটা)
- 1 বড় হলুদ শেল মরিচ (কাটা)
- 2 রসুন রসুন (minced)
- 1 টি (14.5 আউন্স) টাটকা বাদামি (অপ্রচলিত)
- 1 টি (8 oz)
- টমেটো সস
- 1 টি (6 ওজ) টমেটো পেস্ট
- 1 কাপ জল
- 1 চা চামচ লবণ
- 1 চা চামচ মরিচ
- 1/2 চা চামচ লাল সিঁড়ি মরিচ (মাটি)
- 2 বে পাতা
- 1 চামচ লেবুর রস
- 2 চা চামচ ওরচেস্টারশায়ার সস
- ড্যাশ গরম মরিচ সস
- 1 চামচ চিকেন প্যারেড্লি
- গরম রান্না ভাত (পরিবেশন জন্য ইচ্ছা পরিমাণ)
এটা কিভাবে
- একটি ডাচ ওভেন মধ্যে তেল এবং ময়দা একত্রিত; মাঝারি তাপ উপর রান্না করা, stirring, পর্যন্ত মিশ্রণ গোল্ডেন রঙ্গিন হয়। এটি প্রায় 15 থেকে 20 মিনিট সময় নিতে হবে।
- পেঁয়াজ, সিলেট, সবুজ পেঁয়াজ, সবুজ মরিচ, এবং রসুন যোগ করুন। কুকুর, প্রায়ই stirring, 15 মিনিট বা আরো পর্যন্ত সবজি টেণ্ডার হয়।
- ডাইজা টমেটো, টমেটো সস এবং পেস্ট, জল, লবণ, কালো ও লাল মরিচ, উপসাগর পাতা, লেবু রস, ওরচেস্টারশায়ার সস, এবং গরম সস মধ্যে জড়িয়ে। একটা ফোঁড়া আনতে; কভার এবং তাপ কমাতে 1 ঘন্টা জন্য সজান, মাঝে মাঝে stirring।
- চিংড়ি যোগ করুন এবং প্রায় 10 মিনিটের জন্য উনান করুন, অথবা যতক্ষণ না চিংড়িটি গুঁড়া করে এবং গোলাপি হয়ে যায়। বে পাতা সরান
- ভাজা ভাজা ভাজা ভাজা ভাজা ভাজা ভাজা ভাজা ভাজা ভুদা
তুমি এটাও পছন্দ করতে পারো
ক্রাইম জাম্বালায় সঙ্গে চিকেন বা হাম
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 411 |
| মোট চর্বি | 11 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 6 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 397 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,715 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 28 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 5 গ্রাম |
| প্রোটিন | 51 গ্রাম |