পেফ প্যাস্ট্রি মধ্যে বেকিং ঋতু মাটির গরুর এটি শাব্বাট এবং ছুটির দিন জন্য একটি উত্সব আপগ্রেড দেয়- এবং এটি এমনকি picky বাচ্চাদের entice একটি নিশ্চিত পথ।
Giora Shimoni এই রেসিপি তৈরি করতে পছন্দ করে যখন সে প্রচুর শাবাট গেস্ট থাকে এবং বিভিন্ন কোর্স খাবারের বিভিন্ন প্রস্তাব দিতে চায়। শিমোনি রোস্ট মুরগির পাশাপাশি এই গরুর মাংসের স্টুডডেল পরিবেশন করার পরামর্শ দেয়। আরেকটি ভাল বিকল্পটি যেমন নিরামিষভোজী সঙ্গে এই সবজি এবং মুরগি tagine হিসাবে একটি নিরামিষ entree অন্তর্ভুক্ত।
উদ্ভিজ্জ পক্ষের সাথে খাবারের বাইরে দাঁড় করান যা স্ট্রডেলের সমৃদ্ধির মধ্য দিয়ে কাটাতে সাহায্য করে, যেমনটি এই স্প্রাইটাইলে ইম্প্রব্লু স্কাউ এবং এই অলঙ্ঘনীয় আদা রোস্টেড ব্রোকলি ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 টেবিল চামচ তেল (জলপাই বা ক্যানোলা)
- 1 মণিময় পেঁয়াজ (চিনি)
- 3 রসুন রসুন (minced)
- 2 পাউন্ড মাংস গরুর মাংস
- 2 টেবিল-চামচ টমেটো পুর্কে (বা কেচপ)
- 2 টেবিল-চামচ breadcrumbs (বা মেটো খাবার)
- 1 বড় ডিম (লাইটলি পেট)
- 1 টেবিল চামচ অরেগনো
- 1 টেবিল-চামচ লবণ
- 1/2 টেবিল চামচ মরিচ
- 1 টি শীট পফ প্যাস্ট্রি (পিয়ারভ, থাউড)
- 1 বড় ডিম ইস্কুল (পিটানো)
- 1 টেবিল চামচ তিল এর বীজ (যত বেশি প্রয়োজন)
- ঐচ্ছিক: প্রস্তুত marinara সস
এটা কিভাবে
- 400 F / 200 C / গ্যাস মার্ক 6) চুলায় তাপ করুন। চর্মরোগের কাগজে একটি পাকা ফলক লাগান।
- মাঝারি তাপ উপর একটি বড়, ভারী skillet মধ্যে তেল গরম করুন পেঁয়াজ যোগ করুন এবং সতেজ এবং পরপুরুষ পর্যন্ত, প্রায় 4 থেকে 6 মিনিট। রসুনটি জুড়ুন এবং প্রায় 1 মিনিট পর্যন্ত রান্না করুন, অথবা সুগন্ধী পর্যন্ত। তাপ থেকে সরান এবং একপাশে সেট।
- একটি বড় বাটি মধ্যে, স্থল গরুর মাংস, টমেটো puree বা কেচপ, breadcrumbs বা matzo খাবার, ডিম, oregano, লবণ, এবং মরিচ একসঙ্গে মিশ্রিত। পেঁয়াজ এবং রসুন মিশ্রণে সাজান।
- পাতলা পর্যন্ত পাউডার প্যাস্ট্রি রোল আউট মাংসের মিশ্রণটি দৈর্ঘ্যে গোড়ালির উপর ছড়িয়ে দিন, সমস্ত দিক দিয়ে একটি 1 ইঞ্চি সীমারেখা রেখে। মাংস উপর মালকড়ি পাশে ভাঁজ তারপর একটি জেলি রোল মত মাংস উপর আপ ময়দা রোল।
- প্রস্তুত বেকিং প্যান উপর strudel রাখুন। ডিমের কুসুমের সাথে স্ট্রডেল ব্রাশ করুন এবং তিলের বীজের সাথে সমানভাবে ছিটিয়ে দিন।
- 40 মিনিট বা পেস্ট্রি পর্যন্ত puffed, খাস্তা, এবং সুবর্ণ এবং ভরাট মাধ্যমে রান্না করা হয়। চুলা থেকে সরান এবং 10 মিনিট বিশ্রাম করতে strudel অনুমতি, তারপর কাটা এবং উষ্ণ পরিবেশন করা। উষ্ণ মার্নারার সস পাশে যদি ইচ্ছা পোষণ করে।
দ্রষ্টব্য: একটি পরিবার-শৈলী খাবার জন্য strudels সম্পূর্ণ পরিবেশন। বা, আরো মার্জিত উপস্থাপনা জন্য, আপনার প্রিয় টমেটো ভিত্তিক সস উপরে পৃথক স্লাইস প্লেট।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 379 |
| মোট চর্বি | 21 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 6 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 7 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 218 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 767 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 17 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | ২9 গ্রাম |