Lasagna একটি বিশাল এবং বৈচিত্রময় মহাবিশ্ব। তাজা মোজজারার রেসিপি দিয়ে এই লাসাগন সহজ, একসাথে লাগাতে দ্রুত, এবং যদি আপনি লাসাগণের শীটগুলি ব্যবহার করেন তবে রান্না করার জন্য তাড়াতাড়ি সসেজিং এবং বেকিং (বারিলা "পোড়ামাটির জন্য প্রস্তুত" শুকানো লাসাগনা নুডলস) উদাহরণ)। এই lasagna বিলাসবহুল অন্তর্ভুক্ত একটি সমৃদ্ধ স্বাদ জন্য besciamella সাদা সস
[ড্যানেট সেন্ট ওঞ্জে সম্পাদনা]
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- লাসাগনা জন্য:
- 2 রসুন রসুন
- 1/2 কাপ (120 মিলিলিটার) টমেটো সস (আপনার এটি সব প্রয়োজন হতে পারে না)
- ২ টেবিল-চামচ চকোলেট করে কাটা আধা কাপে
- লাসাগণের 10-12 টি শীট (6 আউন্স, বা 150 গ্রাম; নীচের নোটটি দেখুন)
- 1/2 পাউন্ড (২50 গ্রাম) তাজা মোজাজারেলা (নিঃশব্দ)
- 1 2/3 কাপ (80 গ্রাম) তাজা grated Parmigiano-Reggiano পনির
- 1 টেবিল-চামচ অনিল্ট মাখন
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
- Besciamella Sauce জন্য:
- 2 টেবিল চামচ অনিল্ট মাখন
- 3 টেবিল-চামচ ময়দা
- 1 টি পিন্ট (50 টি সি এল) সম্পূর্ণ দুধ
- ড্যাশ লবণ (বা স্বাদ)
- ড্যাশ মরিচ (বা স্বাদ)
এটা কিভাবে
দ্রষ্টব্য: যদি আপনি লাসাগনগুলির শীট ব্যবহার করেন যা উষ্ণ করার জন্য উষ্ণ করার প্রয়োজন হয় না (তারা অন্যান্য খাবার থেকে আর্দ্রতা শোষণ করে) তবে নীচের প্রণালী অনুসরণ করুন। যদি আপনি পরিবর্তে ঐতিহ্যগত lasagna ব্যবহার করা হয়, যা উষ্ণতা প্রয়োজন, এবং (আমি মনে করি) ভাল ফলাফল দেয়, উষ্ণ জল একটি পাত্র আনা, এটি লবণ, প্যাকেজ উপর নির্দেশাবলী অনুযায়ী শীট রান্না করা - বা তারা সবে আল dente হয় - এবং একটি কাপড় তাদের ড্রপ
- Besciamella সস প্রস্তুত ( চিত্রায়িত ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী দেখুন ) এবং এটি গরম রাখুন। যখন আপনি এটি করছেন, তখন আপনার চুলাটি 400 F (200 C) পর্যন্ত লাগান।
- আধা কাপে রসুনটি টাটা দিয়ে টমেটো সস মিশিয়ে দিন। মোজজারার আস্তে আস্তে টুকরো টুকরো করো
- ময়লা একটি আয়তক্ষেত্রাকার বেকিং ডিশ উপাদানের ধারণকারী যথেষ্ট বড়। পেস্তার একটি স্তর দিয়ে শুরু করে, টমেটো সসের পাতলা স্তর (পনিরটি ভাসতে না দেওয়া), মোজাজারেলা, লবণ এবং মরিচের স্বাদ এবং পেস্টের আরেকটি স্তর। সমস্ত ব্যবহার করা পর্যন্ত চালিয়ে যান, পাস্তা একটি স্তর সঙ্গে সমাপ্তি
- লাসাগাঁটির উপর গুঁড়ো পেমিমিয়ানো আদা ছিটিয়ে ছিটিয়ে দেয়ার জন্য প্রায় 15 মিনিটের জন্য লাসাগনা তৈরি করুন। চুলা চর্মরোগের একটি শীট দিয়ে এটি আবরণ, এটি 20 মিনিটের জন্য আরো, এবং এটি প্রস্তুত। এটি একটি ভাজা সালাদ এবং একটি খাস্তা সাদা ওয়াইন দিয়ে পরিবেশন করা।
আরও নোট:
এই রেসিপি ভাল সংশোধন করে। উদাহরণস্বরূপ, আপনি মোজ়ারেলা উপর কিছু পাতলা কচু মাজা রাখা পারে অথবা আপনি ঘাসের মিলে সস এ নতুন মাঠের জায়ফলের একটি চিম্টি যোগ করতে পারেন। অথবা, আপনি বাণিজ্যিকভাবে তৈরি পেটা সস (টমেটো, মাংস, টমেটো এবং মাশরুমের সাথে রেগুয়া, ইত্যাদি) ব্যবহার করতে পারেন বরং টমেটো সসের তুলনায়।