মিলেট সবচেয়ে অধীন প্রতিনিধিত্বকারী এবং অধীন চিনি শস্য এক এবং quinoa সব রাগ হয়ে ওঠে যখন একরকম পাস করা হয়। এটি একটি প্রাচীন শস্য , প্রায় 7000 বছর এশিয়া এবং আফ্রিকা মধ্যে ডেটিং। মিষ্টি লবণ মুক্ত এবং অ্যালার্জি বিনামূল্যে, তাই আমাদের জন্য যারা অন্যান্য শস্য সংবেদনশীল হয় একটি চমৎকার পছন্দ হতে পারে। এটি ক্ষারীয়, হৃদয় সুস্থ, 15% প্রোটিন রয়েছে এবং একটি ধীরগতির জ্বলন্ত, কম গ্লাইসিমিক শস্য। এটি প্রচুর পরিমাণে রয়েছে, বি ভিটামিন, ফাইবার, এবং legumes সঙ্গে মিলিত হলে একটি সম্পূর্ণ অ্যামিনো অ্যাসিড প্রোফাইল গঠন করা হবে এক কাপ বীজের মধ্যে প্রায় 6 গ্রাম প্রোটিন থাকে। তবে, উল্লেখ করা আবশ্যক যে, বেগুন গিটেটস সমৃদ্ধ, যা পদার্থ যা থাইরয়েড কার্যকলাপকে অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়াতে দেয়। শেষের সারি? নিয়মিত বীজ খান, এবং তা উপভোগ করুন!
হালকা হালকা বাজপাখি একটি ঐচ্ছিক ধাপ যা এই সরল ম্যাক্রোবিয়িক পিলাফের জন্য একটি আখরোটের স্বাদ দেয়। আপনি পেঁয়াজ এবং গাজর সঙ্গে কিছু এলার্জি যোগ করতে পারেন এবং উত্তর আফ্রিকান শৈলী পালাও (নিচে বিভিন্ন বৈচিত্র দেখুন) জন্য toasted pine বাদাম সঙ্গে সমাপ্ত নাটকটি garnish করতে পারেন। এই ডিশ লাল Lentil Dahl সঙ্গে ভাল, (বিশেষ করে যদি আপনি pilaf থেকে এলাইম বীজ যোগ করুন) বা পতিত শাকসবজি সঙ্গে হৃদয়গ্রাহী লেঁচা স্ট্যু সঙ্গে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 টেবিল-চামচ জলপাই তেল বা তিলের তেল নিষিদ্ধ
- 1 কাপ বনজ
- 1 টি ছোট মিষ্টি পেঁয়াজ (কাটা কাটা)
- 1 টি গাজর
- সমুদ্রের লবণের বড় চিম্টি
- 3 কাপ গরম জল, উদ্ভিজ্জ শস্য বা বিনামূল্যে পরিসীমা জৈব মুরগির স্টক
এটা কিভাবে
- মাঝারি তাপে 1 টেঞ্চা প্যানে ভারী জলপাই তেল বা তিলের তেল গরম করুন
- প্রায় 5 মিনিটের জন্য বাটলাটি মেশান এবং ঘন ঘন ঘন করে বা বাজলে সুবর্ণ না হওয়া পর্যন্ত এবং একটি আখের সুবাস বন্ধ করে দিন।
- আধা চা চামচ পেঁয়াজ এবং গাজর বাটি জুড়ুন এবং দুই থেকে তিন মিনিট রান্না করুন, ঘন ঘন ঘন ঘন করে।
- প্যান এ সমুদ্রের লবণ এবং জল যোগ করুন এবং একবার একবার সরাবেন। একটি ফোঁড়া, কভার, এবং তাপ একটি সিলমারে তাপ কমাতে আধা কেজি আনা। 30 মিনিটের জন্য পিলাফ রান্না করুন।
- তাপ থেকে তেজস্ক্রিয় পদার্থ সরিয়ে ফেলুন এবং 5 মিনিটের জন্য ঢেকে রাখুন। একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে জাল বুনানি এবং পরিবেশন করা।
রেসিপি ভেরিয়েশন আইডিয়াস
- যখন আপনি কাটা পেঁয়াজ এবং গাজর যোগ করুন 2 বা 3 আলতোভাবে বালি (খিড়কি) এলাইপ pods বাজিতে যোগ করুন।
- পরিবেশন করার আগে একটি মাংসপিন্ড গুঁড়ো বাদাম এবং / অথবা গাঢ় বা সুবর্ণ raisins যোগ করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 98 |
| মোট চর্বি | 4 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 64২ মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 15 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 4 গ্রাম |