এই লাল মরিচ তাদের নাম গ্রীস (ম্যাসেডোনিয়া) থেকে যেখানে তারা থেকে আসে। ফ্লোরিনা (গ্রিক: Φλώρινα), মেসিডোনিয়া পর্বতীয় উত্তরপশ্চিম অঞ্চলে অবস্থিত একটি নীতিমালা রয়েছে: 'গ্রীস যেখানে শুরু হয়'
এই মৃন্ময় মৃত্তিকাগুলি রঙের গভীর লাল, কিন্তু আগস্ট আগস্ট পরে শুধুমাত্র। আগে, এবং এই মরিচা হিসাবে, তারা আসলে সবুজ হয়!
মেসিডোনিয়ান জলবায়ু এবং মাটির কারণে, 17 শতকের মধ্যে স্থানীয়রা মৃগীরোগে আক্রান্ত হতে শুরু করে। মরিচ এত বিশিষ্ট হয়ে উঠেছে যে, "ফ্লোরিনার লাল মরিচকে ওয়ার্ল্ড ট্রেড অর্গানাইজেশন (ওয়ার্ল্ড ট্রেড অর্গানাইজেশন) (ডব্লুটিও) 1994 সালে প্রজেক্টেড ডিজাইন অফ অরিজিনের স্বীকৃতি প্রদান করা হয়েছিল।" এর মানে হল যে যদি মরিচ ফ্লোরিনার অঞ্চলের হয়, তবে তাদের বলা যাবে না।
এই মরিচ যখন স্বাদ একটি গন্ধ গভীরতা বহন নিজের উপর, এই মরিচ একটি সুদৃশ্য সমৃদ্ধ মিষ্টি স্বাদ আছে পরিচিত হয়।
এই রেসিপি ভয়াবহ গরম জন্য হয়, এই মরিচ আরো অনেক কিছু করতে সক্ষম। উদাহরণস্বরূপ, আপনি তাদের সব ধরনের জিনিস সঙ্গে স্টাফ করতে পারেন। জনপ্রিয় গ্রিক রেসিপি মধ্যে চাল, মাংস, চিংড়ি এবং feta পনির অন্তর্ভুক্ত আপনি তাদের sauces (puree) জন্য ব্যবহার করতে পারে, একটি সালাদ জন্য diced, বা পাস্তা এবং মাংস রেসিপি যোগ। মিষ্টি স্বাদ প্রোটিন সঙ্গে ভাল কাজ করে।
উপরন্তু, তারা শুকনো হয়, ক্যানড এবং পাকা। এবং সর্বশেষে, কিছু সহজ এবং একটি দুর্দান্ত উপায় তাদের স্বাদ শোকেস জন্য: মিশ্রণ বা finely কাটা চেষ্টা করুন এবং টোস্ট বা bruschetta জন্য একটি বিস্তার করার জন্য জলপাই তেল এবং রোস্ট রসুন সঙ্গে একত্রিত।
আপনি দেখতে পারেন, এই সামান্য গ্রীক মরিচ যোগ করা যাবে, স্টাফ করা, সঙ্গে, এবং অনেক বিভিন্ন জিনিস উপভোগ তারা আপনি দোকান তাদের দেখতে যদি কেনা মূল্যবান। তাদের চেষ্টা করে দেখুন!
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- পেমিনেটো মরিচ 2 পাউন্ড (মিষ্টি, লম্বা লাল)
- লবণ (স্বাদ, সমুদ্র)
- গাভী: অলিভ তেল (অতিরিক্ত কুমারী)
- গাউন: রেড ওয়াইন ভিনেগার
- ঐচ্ছিক: গ্রিক অরেগানো
- ঐচ্ছিক: বেসিল
এটা কিভাবে
- 340 ° ফাঃ (170 ডিগ্রী সেন্টিগ্রেড) থেকে চুলা Preheat।
- ধোয়া এবং শুকনো মরিচ, একটি রোস্টিং প্যান উপর রাখুন এবং 1 ঘন্টা জন্য রান্না। সতর্কতা অবলম্বন করে চামড়াটি গরম করে একপাশে খুলুন এবং বীজটি সরিয়ে ফেলুন এবং স্টেমটি কাটা।
- লবণ (অরিগান এবং বেসিল পছন্দসই) সঙ্গে রুম তাপমাত্রা পরিবেশন এবং জলপাই তেল এবং ভিনেগার সঙ্গে drizzled
অ্যাচিটাইজার সার্ভিং এর পরামর্শ: মারিওরিশ বাশে ( Floris) (এইগুলি গ্রিক ভাষায় বলা হয়) জন্য এই কল্পিত ধারণা দিয়ে লিখেছেন, যা তিনি 1973 সাল থেকে গ্রিসে আসার সময় উপভোগ করছেন: "1/2 ইঞ্চি কিউব মধ্যে কিছু ফাটা কাটা
একটি রোস্টেড মরিচ এর দীর্ঘ যথেষ্ট স্লাইস সঙ্গে এক উপায় মোড়ানো। টুথপিক্স সঙ্গে নিরাপদ। ২0 থেকে 30 সেকেন্ডের মধ্যে আধা ঘন্টা ব্যয় করুন। পরিবেশন করুন এবং ২0 থেকে 30 সেকেন্ডে অদৃশ্য হয়ে যান। "
পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
---|---|
ক্যালরি | 61 |
মোট চর্বি | 1 গ্রাম |
সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
সোডিয়াম | 309 মিলিগ্রাম |
শর্করা | 14 গ্রাম |
খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
প্রোটিন | 3 জি |