ধীর কুকার জন্য টানা শুয়োরের মাথার বেশ কিছু সংস্করণ আছে, এবং এই রেসিপি হতাশ হবে না। শুয়োরের মাংসের কাঁধটি ধীরে ধীরে পরিপূর্ণতা, পাকানো বা কাটা দিয়ে রান্না করা হয়, এবং তারপর একটি ছোট ভিনেগার এবং বারবিকিউ সস যোগ করা হয়, একটি স্নেহপূর্ণ এবং সুস্বাদু স্যান্ডউইচ ভরাট তৈরীর।
কলস্লা সঙ্গে টানা শুয়োরের মাংস স্যান্ডউইচ পরিবেশন - স্যান্ডউইচ বা পাশের জন্য একটি ড্রেসিং হিসাবে মহান - এবং বেকড মটরশুটি , কড়াই ডিল টুকরা এবং অন্যান্য প্রিয় সালাদ সহ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 বোস্টন টুপি রোস্ট (বা পোকার কাঁধ)
- 1 বড় পেঁয়াজ (চতুর্থাংশ এবং কাটা)
- লবণ ও কালো মরিচের স্বাদ
- 1 বড় চিম্টি রসুন গুঁড়া
- 1 কাপ বারবিকিউ সস (আপনার প্রিয়)
- 1/2 কাপ ভিনেগার
- ঐচ্ছিক: দুটি চায়ের তরল ধোঁয়া
এটা কিভাবে
- ধীরে ধীরে কুকার ঢোকাতে পোকার রোস্ট রাখুন; চিনাবাদাম পেঁয়াজ, লবণ এবং মরিচ এবং রসুন গুঁড়া একটি উদার ছিটানো যোগ করুন।
- প্রায় 9 থেকে 11 ঘন্টার জন্য কভার করুন এবং কম রান্না করুন, অথবা খুব কোমল ও চটকানা পর্যন্ত রান্না করুন।
- সব juices বন্ধ এবং খচিত বা শুয়োরের মাংস নিষিদ্ধ; সিরকা এবং বারবিকিউ সস যোগ করুন (এবং তরল ধোঁয়া, যদি ব্যবহার করে)।
- প্রায় 1 ঘন্টা জন্য উচ্চ উপর রান্না করা অবিরত। শীর্ষে জন্য buns এবং টাঙ্গাইল coleslaw সঙ্গে পরিবেশন করুন।
- রেসিপি প্রায় 8 থেকে 10 উদার servings তোলে।
প্রস্তাবিত সেবা
কোলস্লা (উপরের দিকে বা পাশের জন্য) সহ নরম toasted buns বা bulkie রোলস সঙ্গে শুয়োরের মাংস পোকা, ডাল টুকরা টুকরা, বেকড মটরশুটি, এবং আপনার প্রিয় সাইড সালাদ। একটি টানা শুয়োরের মাংস ভোজন সঙ্গে আলু সালাদ মহান। ফরাসি ফ্রাই বা মিষ্টি আলু ফ্রাইও চমৎকার হবে।
একটি tailgating ইভেন্ট বা বিশেষ সমাবেশ জন্য, স্লাইডার বা বড় স্যান্ডউইচ জন্য ধীর কুকার থেকে কুঁচান টানা শুয়োরের চামড়া পরিবেশন করা।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 185 |
| মোট চর্বি | 8 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 3 জি |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | 46 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 345 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 14 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 14 গ্রাম |