চীনা বন এবং রুটি ইতিমধ্যে চীনা রান্না মধ্যে 1,600-বছর-বয়সী ইতিহাস আছে। প্রধানত দুই ধরনের চীনা রুটি এবং বন রয়েছে, এক বায়োজি (包子) এবং অন্যটি মান্টু (饅頭)।
উত্স
বাওজি এবং মান্তোুর উত্সের পিছনে একটি গল্প আছে তিন রাজ্যের সময়কাল (三國 時代) সময়, Zhuge Liang (諸葛亮 বা 諸葛 孔明) নামে একটি চীনা পণ্ডিত এবং সামরিক কৌশলবিদ একটি যুদ্ধ শেষ এবং আবহাওয়া হঠাৎ পরিবর্তিত যখন দেশের শু ফিরে যেতে প্রস্তুত ছিল।
এই নদী পার না দিয়ে তাদের থামিয়ে দেয় এবং সৈন্যরা মরতে শুরু করে।
নেংহোংয়ের নেতা মং হুও ঝুয়ি লিয়ানকে বলেন, নদীতে অনেক প্রাণ হারিয়েছে এবং সবাই সবাই রাগ এবং দু: খিত, কারণ তারা মনে করে যে তারা কখনোই বাড়িতে যেতে পারবে না। তাই তারা একমাত্র সমাধান সিদ্ধান্ত নিয়েছে যে তারা 49 জন মানবকুলকে ত্যাগ করতে এবং নদী থেকে তাদের মৃতদেহের আত্মাদের সাথে শান্তির জন্য শান্তির জন্য ছুঁড়ে ফেলবে।
Zhuge Liang 49 নির্দোষ জীবন উত্সর্গীকৃত ধারণা দ্বারা আতঙ্কিত ছিল, তাই তিনি fillings এবং মাংস একটি মানুষের আকৃতির মত লাগছিল একটি আকৃতিতে তাদের আহার সঙ্গে ভর্তি মাংস আচ্ছাদন করতে বিভিন্ন ধরণের মৃন্ময় মিশ্রন ধারণা সঙ্গে এসেছিলেন। এরপর তারা বনকে আকৃতিটি সুদৃঢ় করার জন্য ধুয়ে ফেলেন এবং নদীতে এই বনগুলিকে ছুঁড়তে শুরু করেন। রহস্যময়ভাবে, নদী আবার শান্তিপূর্ণ পরিণত যাতে তারা নদী পার এবং বাড়িতে যেতে সক্ষম ছিল।
fillings
মাংস এবং হাঁস বিভিন্ন ধরনের বীজের সাথে Baozi এর ভেতরের বিভিন্ন ধরনের পরিপূর্ন উপাদান রয়েছে।
আপনি তাদের সুস্বাদু মিছরি মধ্যে একটি নিরামিষ বীজ ভর্তি তাদের এমনকি নিরামিষ করতে পারেন বা এমনকি তাদের পূরণ করতে।
অন্য দিকে, ম্যান্টু সাধারণত ভিতরে কোন fillings না, কিন্তু তাদের বিভিন্ন স্বাদেও তৈরি করা যায়। আপনি নিয়মিত রুটি মত mantou ব্যবহার করতে পারেন; মাঝখানে তাদের স্লিপ, একটি ভাজা ডিম, বেকন, বা হ্যাম দিন, বা আপনি এমনকি একটি চীনা হ্যামবার্গার বা স্যান্ডউইচ মত এটি চিকিত্সা করতে পারেন।
ব্রেকফাস্ট জন্য তাইওয়ান মধ্যে Mantou খুব জনপ্রিয় হয়।
রেসিপি
নীচে ম্যানটৌ এবং বাওজি / চীনা রুটি এবং বন জন্য কিছু রেসিপি আছে। এই তালিকা চ রেসিপি আরো রেসিপি সঙ্গে সম্প্রসারণ করা হয় তাই ফিরে আসা এবং আরো সুস্বাদু রেসিপি জন্য ভবিষ্যতে একটি চেহারা আছে।
মৌলিক চীনা খামির আহার : এটি একটি সহজ চীনা ধপানি আধা রেসিপি। ফুল রোলস যেমন একটি নির্দিষ্ট রেসিপি তৈরি করার সময়, নির্দেশাবলী অতিরিক্ত জীবন দিতে মালকড়ি থেকে বেকিং পাউডার যোগ করার জন্য কল করা হবে।
উষ্ণ বন কুঁচি : এটি চর সিউ বাওতে ব্যবহৃত বদ্ধ কাঁচা ময়দা তৈরীর জন্য একটি মৌলিক রেসিপি।
চর সিউ বাও-চীনা উষ্ণীষ BBQ পোকার বান : এটি সুস্বাদু চর সিউ বাও তৈরির জন্য একটি সহজ রেসিপি।
ককটেল বন : ককটেল বন, যা নারকেল বন নামেও পরিচিত, একটি মিষ্টি মাখন নারকেল ভর্তি আছে।
বাঘের চামড়া পিগ গুয়া বাও : একটি সুস্বাদু তাইওয়ানিজ "হ্যামবার্গার" রেসিপি যা আপনি স্পষ্টভাবে চেষ্টা করা উচিত