আপাতদৃষ্টিতে আপনি ভারতে যাচ্ছেন, আপমা একটি গরম, প্রিয় ব্রেকফাস্ট খাবার। এটি মূলত দক্ষিণ ভারত থেকে, এবং আপনি ব্রেকফাস্ট, ব্রাঞ্চ বা একটি স্নেক হিসাবে এই সুস্বাদু থালা খেতে পারেন - এটি একটি স্বাস্থ্যকর খাবার আপনি এটি করতে পারেন যে তাই স্বাস্থ্যকর। আপমা ঐতিহ্যগতভাবে মোটা রজম দিয়ে তৈরি হয়। "Sevai" এর সাথে তৈরি আপমা জন্য এই সহজ রেসিপি চেষ্টা করুন - যা ভার্মিসেলি জন্য হিন্দি হয়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 কাপ সেলাই
- ২ টেবিল-চামচ শাকসবজি, ক্যানোলা বা সূর্যমুখী রান্নার তেল
- 5-6 কাঁচা পাতা
- 2 টি হরিণ মরিচ লম্বা
- আদা এর 1-ইঞ্চি টুকরা grated
- 3/4 চা চামচ সরিষা বীজ
- 2 মাঝারি আকারের পেঁয়াজ জরিমানা কাটা
- ২ টি মাঝারি টমেটো কাটা কাটা জরিমানা
- লবনাক্ত
- 2 কাপ গরম জল
- হলুদ গুঁড়া এর চিম্টি
- 1/2 চুনের রস
- চিনির ধনে ধনে চিনি
এটা কিভাবে
- একটি মাঝারি আলোতে একটি পাতলা পাতলা কাঠের পাতলা পাত্র বা সমতল প্যান গরম এবং সেভাই হালকাভাবে roasted না হওয়া পর্যন্ত এটি ফ্যাকাশে গোল্ডেন বাদামি। ঘন ঘন পরুন একবার সম্পন্ন হলে, সেভাইটি সরিয়ে ফেলুন এবং একটি ট্রে বা থালাটিতে রাখুন।
- প্যানের মধ্যে তেল গরম করে সরিষা বীজ, কাঁচা পাতা ও সবুজ মিঠাই মিশিয়ে দিন। স্প্লটার্টারিং স্টপ যখন, আদা মিশিয়ে এবং ভালভাবে মেশান। এক মিনিট রান্না করুন
- পেঁয়াজ এবং ফ্রাই যোগ করুন যতক্ষণ না তা সরল এবং নরম হয়।
- টমেটো যোগ করুন এবং তারা নরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা।
- গরম জল, হলুদ এবং লবণ যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া আনা।
- রোস্ট সিভাই যোগ করুন, একটি সময় একটু, গঠন থেকে কোন lumps প্রতিরোধ ক্রমাগত stirring।
- ঊর্ধ্বমুখী পর্যন্ত একটি খুব পুরু porridge এর সুসংগত আছে। বার্নার বন্ধ করুন
- উমা উপর চুন রস স্তন্যপান এবং ভাল মিশ্রিত।
- চিনির ধনে দিয়ে আনার ও গরম পানিতে পরিবেশন করুন।
ডগা
পুদিনা প্রস্তুতকারী পুদিনা-ধনিয়া চুনটি দিয়ে উজ্জ্বল পরিবেশন করুন ।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 130 |
| মোট চর্বি | 2 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 195 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 28 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 10 গ্রাম |
| প্রোটিন | 5 গ্রাম |