এই সুস্বাদু দুধের বোঁচকা একটি মিষ্টি রুমে প্রলিপ্ত এবং ধীরে ধীরে পরিপূর্ণতা যাও ধূমপান। অবশ্যই, আপনি হালকা বা গরম মরিচ গুঁড়া ব্যবহার করে তাপ সামঞ্জস্য করতে পারেন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1
- গরুর গোড়ালি (প্রায় 8 থেকে 10 পাউন্ড)
- ঘর্ষণ জন্য:
- 1/3 কাপ বাদামি চিনি
- 1/3 কাপ লবণ (মোটা লবণ ভাল কাজ করে)
- 1/3 কাপ পেপারিকা
- 1/3 কাপ চিনি পাউডার (গরম বা হালকা)
- 1/4 কাপ কালো মরিচ
এটা কিভাবে
1. Preheat ধূমপায়ী এবং কাঠ চিপস যোগ করুন (আপনার নির্দেশ ম্যানুয়াল অনুসরণ করুন)।
2. পরিষ্কার এবং প্রস্রাব শুষ্ক। প্রস্রাব প্রস্রাব একইভাবে প্রয়োগ করুন 8 থেকে 10 ঘন্টার জন্য ধূমপায়ী মধ্যে ধনুর্বন্ধনী রাখুন। ধূমপায়ী তাপমাত্রা প্রায় 220 ডিগ্রী রাখুন। কোমলতা বাড়ানোর জন্য, ধূমপায়ীটি থেকে চকচকে করে নিন, অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলের মধ্যে মোড়ানো এবং ওভেনের মধ্যে 180 থেকে 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে রাখুন। সাধারণত 8 থেকে 10 ঘন্টা পর মাংসের একটি অংশ যতটা ধোঁয়া শোষিত করে তত বেশি ধূমপান করতে পারে এবং অতিরিক্ত ধূমপান তিক্ত স্বাদ দিতে পারে।
3. এটি ছিপি আগে ঝরনা 20 থেকে 30 মিনিটের জন্য বসতে অনুমতি দিন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 1175 |
| মোট চর্বি | 61 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 23 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | ২7 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 435 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 4,175 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 13 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 4 গ্রাম |
| প্রোটিন | 137 গ্রাম |