সোপা দে আহজা (লাসিনাল স্যুপ) একটি খুব পুরানো, স্প্যানিশ কৃষক-স্টাইলের থালা এবং কাস্টিলোনা-লিওন আঞ্চলিক রান্না , যেখানে শীত শীত ও ঠান্ডা এবং স্টুয়েজ প্রতিদিন খাওয়া হয়।
কাস্টিলিয়া হল "রুটি ভূমি," এবং এটি প্রতিদিন তাজা কেনা হয়। যাইহোক, একটি স্প্যানিশ রান্না করা এটি পুরানো বীজ কখনও পরিবেশন করা হবে, তাই এই প্রণালী একটি ভালো উপায় যে গতকালের খাবার থেকে বামে বাম হয় ব্যবহার করার একটি ভাল উপায়।
রসুন সম্পর্কে সব পড়ার মাধ্যমে এই স্যুপের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উপাদান সম্পর্কে আরও জানুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1/3 কাপ তেল (জলপাই)
- 3 রসুন রসুন (কাটা)
- 3 1/2 ounces হ্যাম (স্প্যানিশ সুস্থ বা অন্য নিরাময় হ্যাম, 1/4-ইঞ্চি কিউব মধ্যে কাটা)
- 2 থেকে 3 টি স্লাইস রুটি (4 × ২ 1 / ২x1-ইঞ্চি টুকরা কাটাতে দিনভিত্তিক ফরাসি-স্টাইল রুটি)
- 1 টেবিল চামচ পেপারিকা (মিষ্টি)
- 1 কোয়ার্টার জল
- লবনাক্ত
- 6 বড় ডিম
এটা কিভাবে
- একটি ভারী ফ্রাইং প্যানের মধ্যে তেল গরম করুন
- না-খুব-পাতলা পচা রসুন যোগ করুন।
- রসুনটি বাদামী হয়ে গেলে, ঘন হ্যাম এবং রুটি টুকরো যোগ করুন।
- মাঝারি তাপ উপর কয়েক মিনিটের জন্য Sauté
- মিষ্টি মুদ্রার যোগ করুন, জল এবং লবণ দ্বারা অনুসরণ। একটি ধীর ফোলা থেকে আনুন 5 থেকে 10 মিনিটের জন্য ফুটা।
- ডিম পোড়াতে, সাবধানে এক সময়ে স্যুপ এক তাদের বিরতি।
- স্যুপ বাটিতে এক সময় এক সময় অশুভ ডিম বের করে ফেলুন এবং তারপর ধীরে ধীরে প্রতিটি বাটিতে স্যুপ করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 144 |
| মোট চর্বি | 6 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 161 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 350 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 13 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 11 গ্রাম |