05 এর 01
টররিয়াস তৈরি করা - উপকরণগুলি সংগ্রহ করুন
টররিয়াস তৈরি করা - উপকরণগুলি সংগ্রহ করুন (c) 2007 এল। সিয়েরা কেটেস্টের জন্য লাইসেন্স। এই "মিষ্টি" ঐতিহ্যগতভাবে লেন্ট সময় খাওয়া, 40 দিনের ঈস্টার আগে সময়। এটা বিশ্বাস করা হয় যে ত্ররিযারা পশুর রুটি ব্যবহার করার উপায় হিসাবে XV শতাব্দীর সময় Andalucian convents মধ্যে উৎপত্তি। যদিও আজ এটি মাদ্রিদ এর রন্ধনপ্রণালী সঙ্গে যুক্ত করা হয়, এটি সব একটি জনপ্রিয় ব্রেকফাস্ট খাবার। ব্রিটিশরা টররিয়াস রুটি পুডিংকে ডাকতে পারে, যখন আমেরিকানরা সম্ভবত এটি "ফরাসি টোস্ট" এর স্প্যানিশ পার্থক্য হিসাবে দেখতে পাবে।
যদিও টররিয়াস একটি জনপ্রিয় ব্রেকফাস্ট খাবার, তবে দিনের কোন সময় এটি খেতে পারে। এই চিকিত্সা অনেক বৈচিত্র আছে - কিছু রুমে এটি দ্রবীভূত করে রুটি নরম করে, অন্য বৈচিত্রগুলি দুধ বা জল এবং মধু ব্যবহার করে যখন স্পেনের মধ্যে, সাধারণত রুটি একটি ফ্রেঞ্চ-শৈলী ব্যাগুইট হবে, তবে আজকে প্যান দে মোডেল বা সাদা রুটি, যেমন ওয়ান্ডার রুটি ব্যবহার করা যেতে পারে। বেশিরভাগ বৈচিত্রগুলি এটি চিনি ও দারুচিনি দিয়ে পরিবেশন করে।
ওপকরণ
- 4-6 স্টাইল হোয়াইট ব্রেডের স্লাইস *
- 3/4 কাপ দুধ
- 1 টি ডিম
- ফ্রাইং জন্য ভেজে তেল, যেমন Canola বা কমন তেল হিসাবে, না জলপাই তেল
- 1/8 টিপ ভ্যানিলা নির্যাস (ঐচ্ছিক)
- চিনি এবং দারুচিনি
- মধু
চারটি ফল দেয়
প্রস্তুতি সময় : 10 মিনিট
রন্ধন সময় : 10 মিনিট
* টিপ : যদি আপনার হাতে বামে রুটি না থাকে, তবে হালকাভাবে কাটা বাদাম টাটা দিয়ে দিন যাতে দুধটি শুকিয়ে যায় এবং মাশরুমের দিকে না যায়।
02 এর 02
টররিয়াস তৈরি করা - মিশ্র দুধ ও ডিম
টররিয়াস তৈরি করা - মিশ্র দুধ এবং ডিম (c) ২007 এল। সিয়েরা কেটেস্ট কেয়ার একটি মাঝারি আকারের মেশানো বাটি মধ্যে দুধ ঢালা। ডিম যোগ করুন এবং একসঙ্গে বীট। ভ্যানিলা নির্যাস যোগ করুন, যদি ইচ্ছা। মাঝারি উপর নীচে এবং তাপ আবরণ একটি বড় ভাজা প্যান মধ্যে যথেষ্ট তেল ঢালা। সতর্ক থাকুন যে তেল জ্বলে না।
03 এর 03
টররিয়াস তৈরি করা - রুটি শুকিয়ে দিন
টররিয়াস তৈরি করা - রুটি শুকিয়ে দিন (c) 2007 এল। সিয়েরা কেটেস্টেক্সের লাইসেন্স যদি আপনি stale white bread ব্যবহার করছেন, তাহলে দুধের একটি মিশ্রণে ডিম সংগ্রহ করুন এবং দ্রুত একটি কাঁটাচামচ দিয়ে এটি ফ্লিপ করুন। বাটি ফ্রাইং প্যানের পাশে রাখুন, যাতে করে আপনি তাড়াতাড়ি বাটি থেকে উত্তপ্ত পানিতে স্থানান্তর করতে পারেন।
যদি আপনি একটি বাজে baguette ব্যবহার, স্লাইস কমপক্ষে 1/2 ইঞ্চি পুরু উচিত। যদি রুটি একদিনের বেশি বয়সের হয়, তবে 2-3 মিনিট বা তারও বেশি সময় ধরে রুটি শুকিয়ে ফেলতে হবে, যাতে এটি নরম হয়ে যায়। সতর্কতা অবলম্বন করুন যে রুটিটি এতটা নরম করে না যে বাটিটি বাটি থেকে উত্তোলন করার সময় এটি চূর্ণ বিচূর্ণ করে।
04 এর 05
টুরিরিয়া তৈরি করা - রুটি রান্না করুন
Torrijas তৈরি করা - রুটি কুকুর (c) 2007 এল সিয়েরা মিশ্রণ থেকে রুটি উত্তোলন করুন এবং ফ্রাইং প্যানের মধ্যে রুটি স্থাপন করার আগে অতিরিক্ত দুধের ড্রেন দিন। অন্যান্য স্লাইস প্রতিটি জন্য পুনরাবৃত্তি
2-3 মিনিট পরে, রুটির নীচে চেক করুন। স্লাইস গোল্ডেন পরিণত হিসাবে, প্রতিটি এক চালু। আপনি একটি নাইলন spatula বা টুপি ব্যবহার করতে পারেন উপর স্লাইস চালু করতে। টুকরাটি চালু করার জন্য আপনার প্যানের পর্যাপ্ত জায়গা আছে কিনা তা নিশ্চিত করুন।
05 এর 05
টররিয়াস তৈরি করা - চিনির সঙ্গে শীর্ষে এবং দারুচিনি বা মধু
টররিয়াস তৈরি করা - চিনি এবং দারুচিনি বা মধু (সি) 2007 এল। সিয়েরা কেটেস্ট ইনফ্রাস্ট্রাকচার প্যান থেকে প্রতিটি টুকরা সরান এবং একটি প্লেট উপর স্থাপন। চিনি এবং দারুচিনি সঙ্গে শীর্ষ ছিটিয়ে আপনি যদি পছন্দ করেন, উপরের উপর ঝলসানি মধু। অবিলম্বে পরিবেশন করা
দ্রষ্টব্য : যদি টর্জিয়া ঠান্ডা হয়ে যায় এবং আপনি তাদের গরম করতে চান, তাহলে কম তাপের উপর বা একটি টোস্টার ডিমের ভেতর ফেনা প্যানের মধ্যে কম তাপমাত্রায় রাখুন। একটি মাইক্রোওয়েভের মধ্যে রাখুন না কারণ এই রুটি রবার্ট হতে হবে।
যদি আপনি ব্রেকফাস্ট জন্য torrijas খাওয়া হয়, মহান কফি বা ক্যাফে কনফেকশনের প্রস্তুতি সম্পর্কে টিপস আমাদের FAQ ওয়াচ হ্যাট স্প্যানিশ ব্রেকফাস্ট খাদ্য আছে শিখতে ?