সবুজ এবং কালো জলপাই স্প্যানিশ প্যান্টির মধ্যে সবসময় হয়। অ্যানচোভিস, রসুন, বাদাম বা পেইমেটস দিয়ে স্টোনে স্টোন, তারা স্পেনের প্রতিটি কল্পিত উপায়ে উপভোগ করে। তারা স্যালাডে, অথবা তেল এবং ভিনেগার দিয়ে নিজেদের সালাদ হিসাবে এবং / অথবা পেপারিকা এবং পেঁয়াজ মত মসলা হিসাবে পরিবেশন করা হয়।
নীচের জলপাই টেপ সমন্বয় সব সহজ হয়। সর্বাধিক শেষ মিনিটে প্রস্তুত করা যেতে পারে, যদিও তাদের কিছু ভাল যখন marinate অনুমতি দেওয়া হয়।
উপাদান পরিমাণ সবসময় অন্তর্ভুক্ত করা হয় না এবং প্রতিটি ব্যক্তির স্বাদ যাও, বা স্প্যানিশ মধ্যে সংশোধিত করা উচিত, আপনি একটি সুসজ্জিত Uno আমরা সুপারিশ করি যে আপনি সব ক্ষেত্রে অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল ব্যবহার করেন কারণ এটি মিশ্রণে গভীর, সমৃদ্ধ স্বাদ যোগ করবে। মসলা ছাড়াই প্লেইন হিট বা কালো জলপাই ব্যবহার করুন।
উপহার
মশলা জলপাই জন্য আদর্শ উপস্থাপনা একটি পরিবেশন চামচ সঙ্গে একটি পরিষ্কার কাচের বাটি মধ্যে হয়। এই রঙিন উপাদানের অনুমতি দেবে, পাশাপাশি তাদের aromas, দেখা এবং প্রশংসা করা। মারিনাডে কোনও অ্যাসিডের প্রতিক্রিয়া প্রতিরোধ করতে গ্লাস বা সিরামিক বাটি, ধাতু না ব্যবহার করা নিশ্চিত করুন। বিভিন্ন জন্য বিভিন্ন marinades প্রস্তুত। উপাদানগুলি তালিকাভুক্ত, প্রতিটি বাটি বরাবর ছোট কার্ড সেট করুন, বা আপনার গেস্ট জিজ্ঞাসা প্রতিটি এক কি অনুমান
ওয়াইন টাস্টিং জন্য জৈব
নিম্নলিখিত আকর্ষণীয় এবং সুগন্ধযুক্ত সমন্বয় যা ওয়াইনের সাথে ভাল এবং বড় ব্র্যান্ডি স্নিফেটরগুলিতে চমৎকার পরিবেশিত হয়।
- ম্যানচেগো পনির, ফ্রেশ থেরমী ও ওলভ অয়েল সহ কালো জলে
একটি বাটি মধ্যে কালো pitted olives একটি কাপ রাখুন ম্যানচেগো পনির (নিরাময়) রেখাচিত্রমালা মধ্যে 2 থেকে 3 আউন্স কাটা। পনির রেখাচিত্রমালা এবং তাজা থেরমের একটি sprig যোগ করুন। জলপাই তেল সঙ্গে ঝলসানি - আলমান্ড, রেইসিনস, রেড আঙ্গার, তেল ও ভিনেগারসহ সবুজ জীবাণু
একটি বাটি মধ্যে সবুজ pitted olives একটি কাপ রাখুন এবং একটি peeled, blanched পুরো বাদাম একটি মুষ্টিমেয় যোগ করুন, তাজা লাল বীজবৃক্ষ আঙ্গুর এবং raisins কয়েক tablespoons। স্বাদ যাও জলপাই তেল এবং ভিনেগার সঙ্গে পোষাক।
- গ্রাউন্ড জিরুজ এবং অরিগানো লরিস সঙ্গে সবুজ জৈব
একটি বাটি মধ্যে সবুজ পীত olives রাখুন এবং টাটকা কুচানো oregano sprig, জমির জিরা একটি চিম্টি, স্প্যানিশ পেপারিকা একটি চা চামচ, সূক্ষ্ম চকলেট রসুন এবং ভিনেগার মিশ্রণ সঙ্গে marinate। - গ্রেট গাজর, আদা, মধু ও পেপারের সাথে কালো জলে
একটি গাজর গ্রেট করুন পিল এবং সামান্য আদা একটি তাজা আদা কাপ। একটি ছোট বাটি এবং মিশ্রিত মিশ্রণ মধ্যে কালো pitted আটা (drained), grated গাজর এবং আদা একটি কাপ রাখুন। শীর্ষে মরিচ একটি ময়দার আঠা। একটি চামচ মধু উপরে এবং মিশ্রণ মিশ্রিত করা
ওয়াইন, ককটেল বা বিয়ার সঙ্গে জৈব
নিম্নলিখিত লাল বা সাদা ওয়াইন, ককটেল বা ঠান্ডা বিয়ার দিয়ে পরিবেশিত করা যায়। যদিও সুগন্ধযুক্ত, তারা উপরে জলপাই হিসাবে রঙিন নয়, যাতে একটি খোলা বাটি বা অগভীর ডিশ (গ্লাস বা সিরামিক) পরিবেশন করা যাতে ঘরের সমস্ত জায়গায় সুগন্ধ ছড়িয়ে যায়।
- সবুজ অলিভ সিলেট, চিনি, লেবু এবং হট মুরগি
3 থেকে 4 সিলিন্ট্রার পাতি এবং আধা চা চামচ একটি বাটি মধ্যে সবুজ পীত olives এক কাপ সঙ্গে cilantro রাখুন। একটি চা চামচ চিনি (বা মধু) যোগ করুন। 1 থেকে 2 শুকনো গুঁড়ো মরিচ ভাজা এবং উপরে ছিটিয়ে লেবুর ছিদ্র (প্রায় 1/4 লেবুর) লম্বা লম্বা লম্বা পাত্রের মধ্যে কাটা এবং জলপাই মধ্যে সরাতে। জলপাই তেল সঙ্গে ঝলসানি এবং পরিবেশন করা।
- কাঁকড়া কাক, কালো ভুট্টা, কপার এবং তেল সঙ্গে সুবর্ণ শুকনো টমেটো সঙ্গে কালো জলপাই
ককটেল এবং ক্যাপশারগুলি নিক্ষেপ করুন এবং একটি পাত্রের মধ্যে কালো দানাযুক্ত জলপাই সঙ্গে স্থান। টমেটো ভাজা এবং আধা কেজি করে আদাতে তেল ও সিরকা যোগ করুন। - Anchovies, পেঁয়াজ এবং কমলা টুকরা সঙ্গে সবুজ জলপাই
এই জলপাই marinade সেরা toothpicks সঙ্গে একটি প্লেট বা পরিবেশন জন্য একটি চামচ এবং কাঁটা পরিবেশিত হয়। Anchovies নিষ্কাশন করতে পারেন (5 অজ হতে পারে)। দীর্ঘ, পাতলা রেখাচিত্রমালা (জুলিয়ান) মধ্যে একটি পেঁয়াজ এক চতুর্থাংশ কাটা। একটি বাটি মধ্যে সবুজ পীত olives, anchovies, এবং পেঁয়াজ একটি কাপ রাখুন এবং কমলা রস 2 টেবিল চামচ সঙ্গে মিশ্রিত করা। ম্যান্ডারিন কমলা এর কিছু বিভাগ যোগ করুন। শীতলতা। পরিবেশন করা একটি প্লেট এ ব্যবস্থা।