নেভাদোস বা নেভাদিতোস কুকি রেসিপি

Nevados এছাড়াও nevaditos নামক, যার মানে "বরফ - প্রবাহিত পর্বত," যথোপযুক্ত স্পেন থেকে কুকি নামকরণ করা হয় এই ঐতিহ্যবাহী, তুষারময় সাদা কুকিজ চূর্ণ চিনিতে আচ্ছাদিত এবং স্পেনের ক্রিসমাস জনপ্রিয়।

Nevados খুব সমৃদ্ধ এবং flaky, শৃঙ্খলা ভিত্তিক কুকি। তারা করতে খুব সহজ এবং না অতিশয় মিষ্টি হয়। ভাল এখনও, সব উপাদান আপনার রান্নাঘর ক্যাবিনেটের সম্ভবত হয়। প্রথমত, আটা, শরবত, সাদা দ্রাক্ষারস এবং লবণ একসঙ্গে মিশ্রিত হয়, তারপর এক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে। তারপর, আধা কেজি প্রায় অর্ধ-ইঞ্চি পুরু। তারপর, একটি কুকি কর্তনকারী এবং বেকড সঙ্গে আকার মধ্যে কাটা হয়। কুকিজ ঠান্ডা পরে, তারা সম্পূর্ণভাবে আচ্ছাদিত পর্যন্ত চূর্ণ চিনির মধ্যে dredged করা হয়

আপনি কি প্রয়োজন হবে

• 3 1/2 কাপ (600 গ্রাম) সবজির আটা
• 1 1/2 কাপ (300 গ্রাম) সবজি
• কমা
• ২/3 কাপ (100 মিলিলিটার) সাদা
• মদ
• 1/2 চামচ লবণ
• আবরণ জন্য:
• 1/2 কাপ
• চূর্ণ চিনি

এটা কিভাবে

1. একটি বড় কাচ বা সিরামিক মেশানো বাটি মধ্যে ময়দা, শোধক, সাদা ওয়াইন, এবং লবণ পরিমাপ। মাঝারি গতির উপর একটি বৈদ্যুতিক মিশুক ব্যবহার করে একসঙ্গে উপাদানগুলি মিক্স। যদি আটা খুব শুষ্ক হয়ে যায় এবং বিদ্যুৎ মিশুক ব্যবহার করতে থাকে, তাহলে আপনার হাত দিয়ে কাঁটা দিয়ে মিশিয়ে ফেলুন। যদি আঠা একসঙ্গে আবদ্ধ না হয়, তবে আটা উপর আধারের আচ্ছাদন ছিটিয়ে দিন এবং এটি গুঁড়ো পরুন। বাটি একটি বড় বল আকার মালকড়ি

1. প্লাস্টিক মোড়ানো সঙ্গে শক্তভাবে আটা আচ্ছাদিত এবং অন্তত 1 ঘন্টা জন্য refrigerate।
2. মোটা কাগজ উপর মালকড়ি এবং জায়গা সরান। প্রায় 1/3 থেকে 1/2-ইঞ্চি পুরুত্বের একটি রোলিং পিন ব্যবহার করে রোল আউট।
3. কোন আকৃতি ব্যবহার করে কাটা কাটা, ছোট কুকি cutters। (যদি কুকি কাটার পাওয়া যায় না, তাহলে একটি ছোট কাচ ব্যবহার করুন।) তারপর, একটি কুকি শীট বা বেকিং পাথরের উপর সতর্কতা অবলম্বন করুন।
4. আনুমানিক 50 মিনিটের জন্য 340 ডিগ্রী ফারেনহাইটের (170 ডিগ্রি সেলস) ডিভেনর কেন্দ্রীয় রেক মধ্যে বেঁকে নিন। 40 মিনিটের পরে কুকি এর doneness চেক করুন তারা রঙের, খিটখিটে এবং হালকা সোনা রঙ হতে হবে।
5. চুলা থেকে কুকিজ সরান, এবং সাবধানে একটি spatula ব্যবহার করে একটি ঠান্ডা রাক তাদের স্থানান্তর। প্রায় 10 মিনিটের জন্য তাদের শান্ত করার অনুমতি দিন
6. একটি ছোট বাটি মধ্যে চূর্ণ চিনি রাখুন। তারপর, সাবধানতা অবলম্বন করে প্রতিটি নেভাদা পৃথকভাবে চূর্ণ চিনিয়ে রাখুন যাতে সম্পূর্ণভাবে সমস্ত পক্ষের উপর আচ্ছাদিত হয়। পরিবেশন করা একটি থালা স্থানান্তর।

যদি কুকিজগুলি তৎক্ষণাৎ খাওয়া হয় না, তবে তাদের ঠান্ডা সীলমোহরযুক্ত পাত্রে একটি শীতল স্থানে সংরক্ষণ করুন।

আরো ঐতিহ্যবাহী স্প্যানিশ কুকিজ এবং pastries

• স্প্যানিশ পেরুনিলাস কুকি রেসিপি
• মান্তেকাদোস রেসিপি - ঐতিহ্যবাহী স্প্যানিশ কঙ্কাল কেক
• Polvorones প্রণালী - আলমেন কুকিজ
• মুরসিয়ান এলমন্ড কুকি রেসিপি - গালাতাস মুরসিয়ানা
• Corbatas ডি Unquera প্যাস্ট্রি রেসিপি
• ক্যাসিডিলস বা বোলিনাস ডি নুয়েজ রেসিপি - স্প্যানিশ আখরোট-ভর্তি বোলিনাস

পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা)
ক্যালরি	117
মোট চর্বি	11 গ্রাম
সম্পৃক্ত চর্বি	3 জি
অসম্পৃক্ত ফ্যাট	5 গ্রাম
কলেস্টেরল	3 মিলিগ্রাম
সোডিয়াম	86 মিলিগ্রাম
শর্করা	4 গ্রাম
খাদ্যতালিকাগত ফাইবার	0 গ্রাম
প্রোটিন	0 গ্রাম

(আমাদের রেসিপি উপর পুষ্টি তথ্য একটি উপাদান ডাটাবেস ব্যবহার করে গণনা করা হয় এবং একটি অনুমান বিবেচনা করা উচিত। পৃথক ফলাফল পরিবর্তন হতে পারে।)