09 এর 01
Buche de Noel সম্পর্কে সব কিছু
গ্লুটেন ফ্রি Buche দে নোয়েল ছবি 2010 © তেরি লি গ্রুস Buche দে নোয়েল, বা Yule লগ পিষ্টক , একটি ঐতিহ্য 19th শতাব্দীর ফ্রান্স মূলী হয়। পিষ্টক Yule লগ, একটি লগ যা বিশেষভাবে নির্বাচিত এবং দীর্ঘ সময় ছুটির ঋতু সময় ইউরোপীয় বাড়িতে উষ্ণ এবং উজ্জ্বল জাগানো।
এই পিষ্টক একটি সুস্বাদু কফি- flavored buttercream ভরা এবং সমৃদ্ধ, সিল্কি চকোলেট মোছা buttercream সঙ্গে হিমায়িত। এই buttercream রেসিপি, প্রথাগত রান্না কাস্টার্ড buttercreams অসদৃশ - দ্রুত এবং সহজ করতে হয়।
02 এর 09
ধাপ 1: চকোলেট স্পঞ্জ কেক, বুটক্রাম ভর্তি এবং ফ্রস্টিং করুন
মশার গুঁড়ো চারা গ্লুটেন মুক্ত জন্য ভর্তি Büche de Noël ছবি ২008 © তেরি লী গ্রুস আপনার স্বতঃস্ফূর্ত, গ্লুটেন-মুক্ত Buche দে নোয়েল পিষ্টক, একটি সুগন্ধি, কমলা ছুলা সুগন্ধি, গ্লুটেন-মুক্ত চকলেট স্পঞ্জ কেক তৈরি করে শুরু। তারপর মওকা মাখনচাঁড় ভর্তি এবং চকোলেট মোছা বাটারকিরাম ফ্রস্টিং মেশান। উভয় সহজ buttercreams হয়।
09 এর 03
ধাপ 2: ভর্তি যোগ করুন
মাকর মটর ক্রিম উপর কেটে ফেলুন ছবি ২008 © তেরি লী গ্রুস একটি বড় spatula ব্যবহার করে চকলেট স্পঞ্জ কেক উপর ভর্তি মোছা buttercream ছড়িয়ে।
04 এর 09
ধাপ 3: ভরাট কেক রোল
কেক রোল ছবি ২008 © তেরি লী গ্রুস একটি ছোট ব্যাস সঙ্গে একটি দীর্ঘ পিষ্টক জন্য পিষ্টক বিস্তৃত প্রান্ত থেকে রোল। যদি আপনি পছন্দ করেন, একটি ছোট, পুরু পিষ্টক জন্য পিষ্টক ছোট প্রান্ত থেকে রোল।
পিষ্টকটি মৃদুভাবে পিঁপড়া রাখুন এবং চকচকে বা মোমবাতি টেনে আনুন যা একই সময়ে কেক থেকে বসা হয়। যদি পিষ্টকটি ফেটে যায়, তবে আপনি চিন্তা করবেন না - ফ্রস্টটি কোনও ফাটলকে আবৃত করবে।
05 এর 09
ধাপ 4: কেক রোল প্রতিটি শেষে কাটা
রোল্ড পিষ্টক থেকে কাটা শেষ ছবি ২008 © তেরি লী গ্রুস পিষ্টক প্রতিটি প্রান্ত থেকে একটি 2- থেকে 3-ইঞ্চি অংশ কাটা একটি ধারালো, serrated ছুরি ব্যবহার করুন একটি "কাঠ-চিক্চিক" চেহারা জন্য 45 ডিগ্রী কোণ এ পিষ্টক এক শেষ কাটা। দুটি কাটা টুকরা একসঙ্গে সেট করুন।
06 এর 09
পদক্ষেপ 5: পাইপিং জন্য frosting প্রস্তুত পান
একটি হোমডেড পেস্ট্রি পাইপ ব্যাগ তৈরীর। ছবি ২008 © তেরি লী গ্রুস একটি এক চতুর্থাংশ প্লাস্টিকের ব্যাগ মধ্যে চকলেট Mocha frosting পরিমাপ একটি spatula ব্যবহার করুন। এই আপনার গৃহজাত প্যাস্ট্রি পাইপ ব্যাগ। নিচে frosting বাধ্য করার জন্য ব্যাগ মোচড়ের সময় ব্যাগ মধ্যে frosting নিচে টিপুন। ব্যাগ কোণ থেকে একটি চতুর্থ ইঞ্চি সম্পর্কে ডুব আপনি পিষ্টক হিম জন্য প্রস্তুত।
যখন আপনি এটি ছড়িয়ে ফেলার পরিবর্তে frosting পাইপ, আপনি পিষ্টক পৃষ্ঠ উপর টানা এবং আপনার frosting মধ্যে পিষ্টক এর অংশ পেতে প্রতিরোধ। আপনি যদি এই পদ্ধতি পছন্দ করেন তাহলে আপনি একটি ছুরি বা spatula সঙ্গে frosting ছড়িয়ে যেতে পারে; যদি আপনার পছন্দের এই পদক্ষেপটি এড়িয়ে যান।
09 এর 07
ধাপ 6: ফ্রস্ট বচে দে নোয়েল
পাউচ দ্য ফ্রোস্টিংয়ের সাথে বুকে ডি নোয়েল ছবি ২008 © তেরি লী গ্রুস পিষ্টক দুটি ছোট কাট শেষ টুকরা উদ্ধার
আপনি frosting পাইপ হয়, কাটা প্রান্ত উপর একটি ছোট পরিমাণ নল এবং কাটা শাখা মত চেহারা পিষ্টক উপর স্থাপন। আপনি যদি একটি ছুরি দিয়ে frosting হয়, একই প্রভাব করতে কাটা প্রান্ত Frost।
পিঠের পিছনে পিষ্টক এবং পিছনে পিষ্টক দৈর্ঘ্য পিপা নিচে টিপুন। পাইপ frosting এর রেখাচিত্রমালা মধ্যে ছোট ফাঁকা জরিমানা হয়। ছোট "কাটা শাখা" টুকরা এবং পিষ্টক এর প্রান্ত শেষ একটি বৃত্তাকার প্যাটার্ন মধ্যে পাইপ। এই টুকরা "রিং" চেহারা দেয় - একটি বাস্তব কাঠের লগ মত। যদি আপনি একটি ছুরি দিয়ে frosting হয়, পুরো পিষ্টক উপর frosting ছড়িয়ে, ছোট টুকরা শেষ এবং পিষ্টক এর শেষ একটি বৃত্তাকার প্যাটার্ন সঙ্গে।
09 এর 08
ধাপ 7: Frosting আউট ছড়িয়ে
Frosting ছড়িয়ে ছবি ২008 © তেরি লী গ্রুস হালকাভাবে মসৃণ এবং frosting আকৃতি একটি ছুরি ব্যবহার, কাঠ ছাল মত চেহারা যে শিরা ছেড়ে।
09 এর 09
ধাপ 8: আপনার Buche দে নোয়েল সাজাইয়া
সুসজ্জিত Bûche de Noël ছবি ২008 © তেরি লী গ্রুস ঐতিহ্যগতভাবে, Buche দে নোয়েল meringue মাশরুম সঙ্গে সজ্জিত করা হয় - সুন্দর ছোট খাবার meringue থেকে তৈরি এবং কোকো সঙ্গে ছিটিয়েছি। আপনি একটি রঙিন, প্রাকৃতিক অবকাশ চেহারা জন্য অখাদ্য উপসাগর পাতা এবং cranberries ব্যবহার করতে পারেন।
হালকাভাবে চূর্ণ চকলেট সঙ্গে, শেষ সহ পিষ্টক ধুলো। এই পিষ্টক একটি সুদৃশ্য, বরফ- dusted চেহারা দেয়
পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন।