সঠিক রান্নার সময় ব্যবহার করে রবারি স্কুইড এড়িয়ে চলুন
এটি দেখতে আসে যখন স্কুইড এর সম্পর্কে গর্বের কিছু নেই প্রকৃতপক্ষে, এটি একটি দৈত্য সিনেমা অনেক প্রতিপক্ষের হয়েছে। হিসাবে হিসাবে কুশ্রী হিসাবে এটি উপর তাকাতে হতে পারে, এই সমুদ্রের প্রাণী একটি সাশ্রয়ী মূল্যের মূল্যে আপনার থালা - বাসন সমুদ্রের একটি আনন্দদায়ক স্পর্শ এনেছে।
স্কুইড এবং ক্যালামারি রন্ধন টিপস
- স্কুইড অবশ্যই একটি খুব ছোট সময় বা খুব দীর্ঘ সময় রান্না করা আবশ্যক। মধ্যে কিছু কিছু রাবার মধ্যে এটি সক্রিয় করে। উচ্চ তাপ উপর দুই মিনিট প্রচুর আছে এটির পুনঃনির্ধারণের জন্য কমপক্ষে 30 মিনিট অন্তর এক ঘন্টা প্রয়োজন হবে।
- 12 ounces সম্পূর্ণ স্কুইড বা 6 ounces পরিষ্কার = 1 মান পরিবেশন।
- এক 6 ইঞ্চি স্কুইড প্রায় 4 ounces ওজনের। টমেটো বাদে শরীরের পরিমাপ করুন, এবং দ্রুত-রান্না এবং দীর্ঘ-রান্না জন্য বড় জন্য আপনার লক্ষ্য 5 ইঞ্চি বা কম করতে।
- যাদের কম 10 টি আউন্স থাকে তারা কোমলতার জন্য সবচেয়ে বেশী পছন্দনীয়। তবে, যদি আপনি কালি কাটার চেষ্টা করছেন, আপনি 5 ইঞ্চি চেয়ে স্কুইড বেশি চাইবেন।
- শুষ্ক স্কুইড নির্দিষ্ট করে একটি রেসিপি ব্যবহার করার জন্য অকার্যকর স্কুইড ক্রয় যখন, আপনি প্রায় 25 থেকে 50 শতাংশ আরো প্রয়োজন হবে। পরিষ্কারের সময় অর্ধেক শরীরের ওজন বাদ দেওয়া যেতে পারে।
- স্কুইড যে দ্রুত রান্না করা হয় জন্য, প্রতি ব্যক্তি 1/4 থেকে 1/2 পাউন্ড পরিকল্পনা। দীর্ঘ-রান্না করা খাবারের জন্য, সংকোচনের জন্য অনুমতিপ্রাপ্ত ব্যক্তির প্রতি কমপক্ষে 1/2 পাউন্ডের গণনা করুন।
- একাধিক মিনিটের জন্য এটি দ্রুত উষ্ণ জল মধ্যে এটি ড্রপ করে স্কুইড Parboil। রান্নার বন্ধ করার জন্য বরফের জলে ডুবে ভালভাবে শুকিয়ে নিন, পছন্দসই হিসাবে কাটা এবং আপনার প্রিয় ড্রেসিং মধ্যে marinate ।