এই ঔষধি-স্টাফ করা স্যালন গ্রিল জন্য নিখুঁত। আপনার রান্না গ্রুট ভাল তেলযুক্ত এবং আপনি পরোক্ষভাবে স্যামন গ্রিল যে নিশ্চিত করুন। এই রেসিপি একটি দ্বি পার্থক্য আছে যে এটি আপনার জন্য সহজ করতে পারে: আপনি ভরাট সস্নান অস্পষ্ট গ্রিল উপর, বা আপনি একটি সিডার তক্তা উপর স্টাফ করা স্যামন প্যাকেট রাখতে পারেন এটি সহজ সরানো এবং বন্ধ সরাতে ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 পাউন্ড স্যালন fillets (4 সমান টুকরা মধ্যে কাটা)
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
- ভর্তি জন্য:
- 2 লেবু
- 1 কাপ (240 এমএল) কালো জলপাই (খাঁটি এবং নাচ)
- 1/2 কাপ (120 মিলিলিটার) পেমেশান পনির
- 1/4 কাপ (60 মিলিলিটার) তাজা ডাল
- 1/4 কাপ (60 মিলিলিটার) তাজা পসার
- 1/4 কাপ (60 মিলিলিটার) তাজা বেসিল
এটা কিভাবে
1. Zest এবং রস উভয় lemons। বাকি ভরাট উপাদান সঙ্গে আবদ্ধ। চার সমান অংশে বিভক্ত মিশ্রণ এবং চার টুকরা স্যালমনের মাঝখানে রাখুন। সলমন ফিললেটগুলি কেন্দ্রের দিকে ভাঁজ করে রাখুন, টাওয়ার্পক্সের সাথে পুকুরের টুকরো টুকরো করে সুরক্ষিত করুন।
2. Preheat গ্রিল এবং পরোক্ষ grilling জন্য প্রস্তুত। লবণ এবং কালো মরিচ সঙ্গে ঋতু মাছ মাঝারি গরম হাড় এবং ভাল-তৈলাক্ত গ্রিল উপর স্যালন fillets স্টাফ।
ঢাকনা এবং গ্রিল বন্ধ করুন যতক্ষণ স্যামন পান করে (প্রায় 20 মিনিট বা অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা 145 থেকে 150 ডিগ্রি ফারেনহাইট পর্যন্ত)। সালমান রঙ অস্পষ্ট হওয়া উচিত। স্টাফিং browned এবং পনির সম্পূর্ণরূপে গলানো প্রদর্শিত হবে।
3. বিকল্পভাবে, আপনি একটি জলপাই প্লেটের উপর এই স্টাফ স্যামন fillets স্থাপন করতে পারেন, জলে ভর্তা । এই পদ্ধতিতে আপনি প্রায় 20 মিনিট বা সালমোনের মাধ্যমে প্রস্তুত করা হয় (প্রয়োজনীয় তাপমাত্রা জন্য উপরে দেখুন) জন্য অগ্নি এবং grill উপর সরাসরি প্লেক স্থাপন করতে চান।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 555 |
| মোট চর্বি | 30 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 7 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 11 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 161 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 667 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 10 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 4 গ্রাম |
| প্রোটিন | 60 গ্রাম |