চিকেন ডিম রোলস জন্য এই রেসিপি ওয়েস্টার্ন রেস্টুরেন্ট মধ্যে জনপ্রিয় যে ঘন ডিম রোল তোলে। 15 - 16 তৈরি করে
কিভাবে খুব শুকনো বা খুব soggy আউট থেকে ডিম রোলস রাখতে পরামর্শ প্রয়োজন? পারফেক্ট এন্ড রোল আউট করা হচ্ছে এই 11 টি সহজ টিপস অনুসরণ করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- মারিনাডের জন্য:
- 1 টেবিলচামচ
- সয়া সস
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
- Cornstarch এর চিম্টি
- ভর্তি জন্য:
- 1 বোনাস, স্কিনলেস চিকেন ব্রেস্ট
- 3 টেবিল চামচ জল
- 1 চা চামচ cornstarch
- 1 চামচ চকচকে সস
- 2 চা চামচ সয়া সস
- 1/2 চিকন চিনি
- 1 টি রসুনের কুমড়া (ময়দা)
- 2 ডালপালা সিলেট (তির্যক কাটা)
- 1 ছোট পেঁয়াজ (কাটা)
- 1 লাল বেল মরিচ (ডাইংস)
- 1/2 কাপ
- তাজা মাশরুম (কাটা)
- 1 কাপ মুরগা শিমের গুঁড়ো (চুনযুক্ত এবং নষ্ট)
- 2
- সবুজ পেঁয়াজ (কাটা)
- 4 টেবিল-চামচ আদা বাটা জন্য (বা হিসাবে প্রয়োজন)
- র্যাপের জন্য
- 14 - 16 ডিমের রোল ঢাকনা
- 2 টেবিল চামচ cornstarch (1 চামচ জল সঙ্গে মিশ্রিত করা, বা হিসাবে প্রয়োজন, wrappers সীল করতে)
এটা কিভাবে
1. চিকেন স্তন ধুয়ে এবং শুকিয়ে শুকিয়ে রাখুন, কোন চর্বি কাটা। পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা। সয়া সস, লবণ এবং মরিচ এবং মুরগির মাংস যোগ করুন। 15 মিনিটের জন্য মুরগির মাংস কাটা
2. একটি ছোট বাটি মধ্যে, 1 টি চামচ Cornstarch সঙ্গে এক টেবিল চামচ জল একত্রিত এবং একপাশে সেট। ওজন সস, সয়া সস, এবং চিনি দিয়ে বাকি 2 টেবিল-চামচ জল মেশান। একপাশে সেট করুন ওয়াশ এবং সবজি প্রস্তুত।
3. wok গরম এবং 2 tablespoons তেল যোগ করুন
চিকেন এবং সতেজ-ফ্রাই যোগ করুন যতক্ষণ না এটি রঙ পরিবর্তন করে এবং 80% রান্না করা হয়। Wok থেকে সরান
4. wok পরিষ্কার এবং 2 tablespoons তেল যোগ করুন। ক্ষয় করা রসুন যোগ করুন এবং সুগন্ধযুক্ত (15 সেকেন্ড) পর্যন্ত সসেজ করুন। সেলাই এবং কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন। পেঁয়াজ বাদাম থেকে শুরু হয়, তারপর এবং তারপর আদা মরিচ , মাশরুম, এবং মটরশুঁটি sprouts যোগ করুন। পছন্দসই যদি মটরশুঁটি sprouts একটি লবণ এবং / বা চিনি একটি বিট যোগ করুন সবুজ পেঁয়াজ মধ্যে তন্ন তন্ন।
5. চিকেন ফিরে wok মধ্যে যোগ করুন। সাইড পর্যন্ত সবকিছু এবং পুদিনা সস এবং জল মিশ্রণ যোগ করুন মাঝখানে। Cornstarch এবং জল মিশ্রণ একটি দ্রুত আলোড়ন এবং সস যোগ করুন, ঘন ঘন দ্রুত stirring। চিকেন এবং সবজি দিয়ে সস মিশ্রিত করুন। তাপ এবং শান্ত থেকে মুছে ফেলুন।
6. তেল গরম করার জন্য 375 ডিগ্রি ফারেনহাইটের জন্য তেল গরম করুন। তেল গরম করার জন্য অপেক্ষা করার সময়, ডিমের রোলস প্রস্তুত।
7. আপনার সামনে একটি ডিমের রোল ঢাল রাখুন। স্থান 3 - মাঝখানে ভর্তি 4 tablespoons, এটি ছড়িয়ে আউট তাই এটি গুচ্ছ না কিন্তু wrapper প্রান্তের অধিকার যাচ্ছে না। আপনার আঙুল ডুবান 2 টেবিল চামচ cornstarch মিশ্রণ এবং 1 চামচ জল। ঢাল 3 ঢেকে রাখুন, নীচের প্রান্তটি বাদ দিয়ে যা আপনার নিকটতম। ভরাট উপর wrapper নীচে লিফট এবং এটি টান। পাশে ভাঁজ, লাঠি নিচে টিপে, এবং পথ বাকি ডিম রোল আপ। উপরের প্রান্তটি সীলের নীচে চাপুন
8. গরম তেল, একবারে 1 বা 2 তে ডিমের রোলগুলিকে একপাশে রাখুন , এবং গভীর তরমুজ পর্যন্ত তারা গোল্ডেন বাদামি ঘুরিয়ে নাও ।
সরান এবং কাগজ towels উপর ড্রেন। মিষ্টি এবং সুর সস এবং / অথবা হট মুরগির সাথে ডুবানোর জন্য পরিবেশন করুন।
আরো আগার রোল রেসিপি
ডিম রোলস - বার্বুয়েড শুয়োরের সাথে
- ভিডিও
কিছু রান্না টিপস প্রয়োজন? ডিম রোল Energizers চেষ্টা করুন
এবং ইজি রোলস ফ্রিজ করুন কিভাবে