গভীর রেখাযুক্ত এসপারাগাসের জন্য "এসপারাগাস অল ওয়ে ওয়ে ... সর্বদা" (Celestial Arts) থেকে এই রেসিপিটি একমাত্র উপায় যা বসন্ত veggies এপ্রিল মাসে প্রতি বছর অনুষ্ঠিত স্টকটন অ্যাসপারাগাস উত্সবে (এখন সান জ্যাকেইন Asparagus ফেস্টিভাল নামে পরিচিত) এ পরিবেশন করা হয়।
রেসিপি সহজ। একটি সুস্বাদু শার্টের নতুন শাখাগুলি বিয়ারের বিস্ফোরণে ডুবিয়ে দেওয়া হয় এবং গতির পরিবর্তনের গতির পরিবর্তনের জন্য গভীরভাবে ভাজা হয়। বড়, পুরু বর্শা সাধারণত উত্সবে গভীর তলা হয়, কিন্তু কিছু পাতলা ডালপালা পছন্দ, তাই পছন্দ হল আপনার। শুধু মনে রাখবেন, পাতলা বর্শার জন্য ফ্রাইং সময় ছোট হবে। অন্যান্য শাকসব্জির পাশাপাশি সীফুড এবং মুরগির টেন্ডারের সাথে ব্যবহার করার জন্য এই সহজ বিয়ার-পিস্তল রেসিপিটি রাখুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1/2 কাপ কর্ণস্টার্ক
- 3/4 কাপ সর্বমোট আটা
- 1 চা চামচ লবণ
- 1/4 চা চামচ কালো মরিচ
- 1/2 চা চামচ সাদা মরিচ
- 1/2 চা চামচ সেলাই লবণ
- 1/2 চা চামচ বেকিং সোডা
- 1 চা চামচ বেকিং পাউডার
- 2 বড় ডিমের সাদা
- 2/3 কাপ বিয়ার (ঠান্ডা, সমতল)
- 3 পাউন্ড শূকর (2 কাপ, কাঁচা, সম্পূর্ণ, পরিষ্কার এবং কঠোর সাদা শেষ সরানো হয়)
- 3 থেকে 4 কাপ চিনাবাদাম তেল (বা ফ্রাইং জন্য প্রয়োজনীয় পরিমাণ)
এটা কিভাবে
- একটি গভীর কাচ বা গভীর fryer মধ্যে, চিনাবাদাম তেল অন্তত 2 ইঞ্চি (বা যাই হোক না কেন প্রস্তুতকর্তা একটি গভীর fryer জন্য পরামর্শ) 350 ডিগ্রী যাও।
- একটি আয়তক্ষেত্র অগভীর বাটি (এক যে শূকর বর্শার পূর্ণ দৈর্ঘ্য মিটমাট করা হবে), একসঙ্গে 1/2 কাপ cornstarch, 3/4 কাপ সর্বমোট আটা, 1 চা চামচ লবণ, 1/4 চা চামচ কালো মরিচ, 1/2 চামচ সাদা মরিচ, 1/2 চা চামচ সেলাইয়ের লবণ, 1/2 চা চামচ বেকিং সোডা, 1 চা চামচ বেকিং পাউডার, 2 বড় ডিমের সাদা, এবং 2/3 কাপ ঠান্ডা সমতল ভাল মিশ্রণ পর্যন্ত বিয়ার।
- একটি সময় এক, পিপা মধ্যে এস্পেরাপাস বর্শা ডুব এবং অবিলম্বে গরম তেল মধ্যে তাদের ড্রপ
- 2 মিনিট বা গোল্ডেন বাদামি পর্যন্ত ডীপ ফ্রাই বাঁক প্রয়োজন হবে না।
- কাগজ towels ড্রেন এবং এখনও গরম যখন খাওয়া।
রেসিপি উত্স: স্টকটন অ্যাসপারাগাস ফেস্টিভাল (স্যালিস্টিয়াল আর্টস পাবলিশিং) দ্বারা "সর্বোপরি সব ধরণের ... সর্বদা" শ্যাপারগান। অনুমতি সঙ্গে পুনঃপ্রকাশ
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 1955 |
| মোট চর্বি | 193 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 33 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 89 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,033 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 47 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 9 গ্রাম |
| প্রোটিন | 16 গ্রাম |