এটি একটি ক্লাসিক চকোলেট টেবিল শীট ছুরির frosting সঙ্গে টেক্সাস শীট পিষ্টক। এই পিষ্টক কাটা কাটা pecans একটি ছাপা সঙ্গে বা তাদের ছেড়ে চলে যেতে আউট।
দ্রষ্টব্য: frosting একটি বৃহত্তর শীট পিষ্টক জন্য সামান্য অস্পষ্ট হয়, তাই frosting দ্বিগুণ মুক্ত মনে, এবং প্রয়োজন হিসাবে আরো দুধ, যোগ করুন। এটি পিষ্টক সম্মুখের উপর ঢালা যথেষ্ট প্রায় পাতলা হতে হবে। এটি ঠান্ডা হিসাবে এটি দৃঢ় হবে।
যদি আপনার তালিকাম না থাকে, তবে আপনি বিভিন্ন বিকল্পগুলি বেছে নিতে পারেন। রেসিপি নীচের ছাঁটা বিকল্প দেখুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 কাপ
- সব উদ্দেশ্যে ময়দা (9 আউন্স)
- 2 কাপ দারুচিনি চিনি
- 1 চা চামচ বেকিং সোডা
- 1/4 চা চামচ লবণ
- 1 কাপ মাখন
- 1/3 কাপ unsweetened
- কোকো পাউডার (না ডাচ প্রক্রিয়া)
- 2 বড় ডিম
- 1/2 কাপ খিঁচুনি (বিকল্প জন্য নিচের দেখুন)
- 1 1/2 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
- চকোলেট ফ্রস্টিং
- 1/4 কাপ মাখন
- 3 টেবিল চামচ unsweetened কোকো পাউডার
- 1/3 কাপ বাটারমিল্ক, অথবা প্রয়োজন হিসাবে
- 1 পাউন্ড হেক্টর চিনির, প্রায় 3 1/2 কাপ
- 1/2 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
- 1/2 কাপ কাটা pecans, ঐচ্ছিক
এটা কিভাবে
পিষ্টক প্রস্তুত
- 350 F তে চুলা গরম করুন
- গ্রীস এবং একটি 10-দ্বারা-15 ইঞ্চি বেকিং প্যান (জেলি রোল প্যান) ময়দা; সরাইয়া রাখা
- একটি বড় মিশ্রণের বাটি মধ্যে, ময়দা মিশ্রিত, দারুচিনি চিনি, বেকিং সোডা, এবং লবণ; সরাইয়া রাখা
- একটি মাঝারি সসপ্যান মধ্যে 1 কাপ মাখন, 1/3 কাপ কোকো, এবং 1 কাপ জল মিশ্রন। একটি ফোঁড়া মিশ্রণ আনুন, ক্রমাগত ক্রমাগত। তাপ থেকে সরান
- মাঝারি গতিতে বিদ্যুৎ মিশুকের সাহায্যে চকোলেট মিশ্রণকে শুকনো মিশ্রণে পুরে ফেলুন যাতে পুষ্টি মিশ্রিত না হয়। ডিম, 1 টেবিল চামচ, এবং ভ্যানিলা 1 টেবিল চামচ। 1 মিনিটের জন্য বিট করুন (পিঠ পাতলা হবে)। প্রস্তুত প্যান মধ্যে পিষ্টক ঢালা।
- প্রায় ২২ থেকে ২5 মিনিটের মধ্যে প্রি-পেইড ওভেনের মধ্যে রান্না করা বা পিষ্টক কেন্দ্রে সন্নিবেশিত একটি কাঠের পিক না পরিষ্কার হয়ে যায়।
- উষ্ণ চকোলেট frosting ছড়িয়ে (নীচের) উষ্ণ পিষ্টক উপর, সমানভাবে ছড়িয়ে একটি তারের তাক উপর প্যান রাখুন; কাটা আগে ভালভাবে ঠান্ডা।
প্রায় 24 টি জিনিসপত্র তৈরি করে
ফ্রস্টিং করুন
- মাঝারি সসপ্যানের মাঝখানে 1/4 কাপ মাখন, 3 টেবিল-চামচ বাদাম কোকো পাউডার এবং 1/3 কাপ ময়দা মেশান। ভাল মিশ্রণ এবং একটি ফোঁড়া আনা, ক্রমাগত ক্রমাগত। তাপ থেকে সরান
- 3 1/2 কাপ কনফেকশানশার চিনি ছিটিয়ে নিন এবং 1/2 টি চামচ ভ্যানিলা সহ কোকো এবং ব্রেস্ট মিশ্রণে এটি যোগ করুন। মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত, যতটা প্রয়োজন ততটুকু বা কনফুসেশনের চিনি যুক্ত করুন।
- যদি ইচ্ছা হয়, উষ্ণ তুষারপাতের মধ্যে 1/2 কাপ কুঁচনভাবে কাটা পেকান বা চিকিত পেকান দিয়ে হিমায়িত পিষ্টকটি উপরে রাখুন।
- পিষ্টক উপর উষ্ণ frosting ছড়িয়ে।
ময়দার তাল
যদি আপনার তালিকাম না থাকে, তবে আপনি বিভিন্ন বিকল্পগুলি বেছে নিতে পারেন। এখানে কয়েকটি:
- সুস্বাদু দুধ: এক কাপ খরা দুধের জন্য, 1 টেবিল চামচ সাদা ভিনেগার বা লেবুর রস একটি পরিমাপ কাপে রাখুন। 1-কাপ লাইনের দুধ যোগ করুন এবং 5 মিনিটের জন্য দাঁড়ান। এটি curdled দেখতে হবে, কিন্তু রেসিপি ব্যবহার করার জন্য এটি সূক্ষ্ম।
- সুর ক্রিম: 1 কাপ খাঁটি বিকল্প জন্য, 1/4 কাপ জল সঙ্গে 3/4 কাপ খরা ক্রিম মেশান
- দই: 1 কাপ মুরগি বিকল্পের জন্য, 1/4 কাপ জল দিয়ে 3/4 কাপ সুগন্ধি দই মিশ্রন করুন। এই পিষ্টক জন্য, আপনি ভ্যানিলা দই বা প্লেইন দই ব্যবহার করতে পারেন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 237 |
| মোট চর্বি | 11 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 7 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | 44 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 168 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 34 জি |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 2 গ্রাম |