টেক্সাস কাউবয় বীজ

টেক্সাসে, মটরশুটি পিন্টো বীজ মানে। এই মটরশুটি ঝরঝরে পুড়ে ছাই এবং বারবিকিউ সস তাদের বেকুব ছিঁচকে জন্য নিখুঁত পার্শ্ব থালা তৈরি সঙ্গে রান্না করা হয়। যদি আপনি পুড়িয়ে মারা না করেন তবে একটি ভাল শর্করা ভালভাবে রান্না করুন। আপনি এই বারবিকিউ মটরশুটি জন্য একটি ধূমপান স্বাদ চাইবে।

আপনি কি প্রয়োজন হবে

• 1 পাউণ্ড / 450 গ্রাম পিনটো মটরশুটি (শুকনো)
• ২ কিউ। ২ লিটার পানি
• 2 কাপ / 475 এমএল শঙ্কু (পুড়িয়ে ফেলা, কাটা)
• 1 14 oz./400 গ্রাম। টমেটো (পুরো) করতে পারে
• 1
• পেঁয়াজ (বড়, কাটা)
• 1 কাপ / 240 এমএল
• বার্বিকিউ সস
• 6 রসুন রসুন (minced)
• 3 জালাপেনো মরিচ (বীজ এবং কাটা)
• 1 টেবিল চামচ গুঁড়া
• 1 টেবিল। 15 এমএল ওরচেস্টারশায়ার সস
• 1 টেবিল চামচ
• 1 টিপিএস ./5 এমএল
• জিরা (ভূমি)

এটা কিভাবে

মটরশুটি ধোয়া এবং একটি বড় saucepan বা ডাচ ওভেন ঢালা। লবণ ব্যতীত অন্য সব উপাদানগুলি যোগ করুন। সতেজতার সময় একটি ফোঁড়া আনুন তাপ হ্রাস করুন এবং দুই ঘন্টার জন্য উনান করার অনুমতি দেয়, আচ্ছাদিত। কখনও কখনও আদা, নিচে থেকে মটরশুটি আপ আনয়ন যাও বার্ণ প্রতিরোধ যাতে তারা একইভাবে রান্না করা হবে। 1 ঘন্টা পরে লবণ যোগ করুন। মটরশুটি যখন নরম হয় কিন্তু এখনও তাদের আকৃতি রাখা।