আপনি আগে এটি করার চিন্তা করতে পারে না, কিন্তু একটি বার্গার প্যাট্রিক মধ্যে মাটির গরুর মাংস এবং তুরস্ক মিশ্রন একটি চমৎকার জমিন এবং স্বাদ সমন্বয় তৈরি; তুরস্ক বার্গার রাশি রাখে, সুস্থ মাংসের একটি বিট যোগ করে, এবং গ্রীল উপর রান্না করা বার্গার সঙ্কুচিত পরিমাণ হ্রাস করা এই একা সাধারণত বাগার একটি খাঁজ আপ লাগে, কিন্তু তারপর মিশ্রণ একটি তাজা বেসিল যোগ একটি প্রিয় cookout থালা একটি অপ্রত্যাশিত কিন্তু সুস্বাদু তাজা আসে। মিষ্টি পেঁয়াজ, পাপমোনিয়াম পনির, এবং রসুনের সাথে গোলমরিচ গুঁড়ো করে একটি চমৎকার গন্ধ বের করে নিন যাতে স্যান্ডউইচ তৈরির জন্য কিছুটা রঙ লাগতে পারে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 টি ডিম (পিটানো)
- ২/3 কাপ চিনিস মিষ্টি পেঁয়াজ
- 1/4 কাপ তাজা বেসিল (কাটা)
- ঐচ্ছিক: 1/4 কাপ কেচাপ
- 1/2 কাপ grated Parmesan পনির
- 2 রসুন রসুন (minced)
- 1 চা চামচ কালো মরিচ
- 1 চা চামচ লবণ
- 1 পাউন্ড মাটি টার্কি
- 1 পাউন্ড লেবান মাংস গরুর মাংস
- 1 মরিচ ভিজে লাল মরিচ
- 8 হ্যামবার্গার বন (টোস্টেড)
এটা কিভাবে
- ডিম, পেঁয়াজ, তুঁত, কেচাপ (যদি ব্যবহার করা হয়), পেমেশান পনির, রসুন, মরিচ, এবং লবণ একটি বড় মিশ্রণের বাটি জুড়ুন।
- ভালভাবে মিশ্রণ, বাটি মাটি তুরস্ক এবং মাটি গমের যোগ করুন আট 3/4-ইঞ্চি-পুরু প্যাটিস মধ্যে আকার।
- উচ্চ তাপ থেকে Preheat গ্রিল
- গর্ত উপর বার্গার স্থাপন এবং মাঝারি থেকে তাপ কমাতে
- 10 থেকে 14 মিনিটের জন্য কুকুরের বারান্দারগুলি অর্ধেক পথ দিয়ে ঘুরান।
- গর্ত থেকে বার্গার সরান এবং toasted হ্যামবার্গার বন উপর কাটা roasted লাল মরিচ সঙ্গে শীর্ষস্থানীয় পরিবেশন। পাশে মাদক প্রস্তাব
টিপস এবং বৈচিত্র
যখন বার্গার উপাদানগুলি মিশ্রন করা, নিশ্চিত না overmix; কাঁচা মাংস খুব বেশী পরিচালিত হয় আপনি একটি ঘন এবং ভারী বার্গার সঙ্গে শেষ হবে। যদি আপনি করতে পারেন, মিশ্রণ একসঙ্গে flavors meld করার অনুমতি করার জন্য সময় জন্য ফ্রিজ মধ্যে বসতে যাক। এছাড়াও, patties গঠন করার আগে আপনার হাত ভেজা যাতে মাংস তাদের আটকে না। যদি আপনি প্যাটিসকে সময়ের আগে তৈরি করেন, তবে প্লাস্টিকের মোড়ানো দিয়ে বা একটি জিপ-টপ ব্যাগের মধ্যে ঢেকে রাখুন।
বার্গারটি খুব বেশি গোলাকার হয়ে উঠতে এড়ানোর জন্য, আপনার থাম্বটি ব্যবহার করে গর্তের উপরে স্থাপন করার আগে প্যাটিয়ের শীর্ষে একটি ইন্ডেন্টেশন তৈরি করুন। কিছু শেফ এমনকি তাদের আকৃতি রাখা এবং আর্দ্রতা বৃদ্ধি সাহায্য করার জন্য grilling আগে patties নিশ্চল সুপারিশ।
পরিবর্তে কুমিরের পরিবর্তে- কেচপ, সরিষা, মেয়ো-এই বার্গারগুলি "বিশেষ সস" দিয়ে পরিবেশন করুন। রসুনের আয়োজককে চাবুক মারুন, দোকানটি কেনা চিপটেলের ময়দা দিয়ে ব্যবহার করুন, মায়ো (বুরূজারের ভিতরের বেসিলের জন্য একটি বড় পরিপূরক), অথবা এমনকি টমেটো চুনটি ব্যবহার করে পেস্ট করুন।
আপনি সহজেই এই বাগানের সব গম বা multigrain জন্য নিয়মিত হ্যামবার্গার বন অদলবদল দ্বারা এমনকি স্বাস্থ্যকর করতে পারেন- বা তাদের খোলা শীর্ষ করা এবং শুধুমাত্র নীচের বুনে পরিবেশন করা। প্রচুর শাকসব্জি যোগ করুন যেমন টাটকা চাষ, টমেটো, আভাকাডো, লাল পেঁয়াজ এবং টুকরা।