মুরগির গন্ধ ফলক একটি আনন্দদায়ক এবং বিশেষ চিকিত্সা। তারা করতে একটি সময় নিতে, কিন্তু যে বেশিরভাগ সময় নিষ্ক্রিয় সময়
হিসাবে তাদের উপর শুঁটকি হিসাবে, বা candied আঙ্গুল peels উপভোগ অন্যান্য উপায়ে পরামর্শের জন্য রেসিপি শেষ দেখতে (ইঙ্গিত: চকলেট এবং সাইট্রাস সবসময় ভাল সঙ্গীগণ হয়)। একবার মিষ্টি হলে, গম্বুজ ছিদ্র কয়েক মাস ধরে রাখবে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 8 টি আঙ্গুলের ছিদ্র (4 টি grapefruits থেকে - নীচের নির্দেশাবলী দেখুন দেখুন)
- 3 1/2 কাপ চিনি (বিভক্ত)
এটা কিভাবে
- আপনার grapefruit peels আপনি চান যে কোন আকৃতিতে স্লাইস, কিন্তু তাজা grapefruits খেতে সবচেয়ে সাধারণ উপায় থেকে অর্ধেক তাদের কাটা হয়, এই রেসিপি দ্রাক্ষাক্ষেত্র আধা সঙ্গে শুরু হয়। রেসিপি সঙ্গে প্রসারিত করার যথেষ্ট না পর্যন্ত ফ্রিজে প্লাস্টিক বা কাচের পাত্রে peels সংগ্রহ করুন
- আপনি চর্বি খাওয়া পরে, একটি বেকিং grapefruit চামচ বা কোন ছোট ধাতু চামচ ব্যবহার করে সাদা পীঠ এবং ছুলা থেকে leftover ঝিল্লি দূরে স্রাপ। কম্পোস্ট বা ঝিল্লি পরিত্যাগ। দ্রষ্টব্য: দারুণ সাদা মুরগি ময়দার পীচ পাতার আছে, candied আঙ্গুর peels জন্য ভাল।
- 1/2-ইঞ্চি বিস্তৃত রেখাচিত্রমালা মধ্যে peels স্লাইড।
- একটি বড় nonreactive (কোন অ- enameled অ্যালুমিনিয়াম, ঢালাই লোহা, বা তামা) পাত্র মধ্যে দ্রাক্ষা রেখাচিত্রমালা রোপণ রাখুন। প্রায় 1 ইঞ্চি (পিলগুলি ভাসতে হবে - পাম্পের নীচে হালকাভাবে চাপুন এবং পানির স্তর নির্ণয় করতে) পিলগুলি আবরণ করার জন্য জল যোগ করুন। অতি উচ্চ তাপে ফুটন্ত জলে সিদ্ধ করে আনুন. তাপ বন্ধ করুন এবং অবিলম্বে একটি চোরাচালানকারী মধ্যে peels নিষ্কাশন।
- নিঃসৃত peels পাত্র থেকে ফিরে এবং আবার জল দিয়ে আবরণ এবং একটি ফোঁড়া আনা। আবার peels নিষ্কাশন এই প্রক্রিয়াটি আরো দুটি বার পুনরাবৃত্তি করুন (চার বার মোট)। পিলে স্রোত করার পাশাপাশি, এই রান্নার প্রক্রিয়ার সময় পানি পরিবর্তনের ফলে পিঠের সাদা অংশ থেকে তিক্ততা কমে যায়।
- চতুর্থ বারের পর আপনি উষ্ণ এবং peels নির্গত করেছি, পাত্র থেকে আরো একবার তাদের ফিরে। চিনির ২ 1/2 কাপ যোগ করুন এবং যথেষ্ট পরিমাণ পানি দিয়ে 1 ইঞ্চি দ্বারা আচ্ছাদন করুন। মাঝারি উচ্চ তাপ উপর একটি simmer আনতে (উষ্ণ না), চিনি দ্রবীভূত করা stirring। কম রাখতে তাপ কমাও। 2 ঘন্টা সিলমারি
- চিনির সিরাপের মধ্যে রান্না করার ২ ঘন্টা পর, পিল খুব নরম হবে এবং সাদা পীঠটি সরু হয়ে যাবে। পিঁপড়া সিরাপ সম্পূর্ণভাবে শীতল করা যাক আপনি ফ্রিজে সিরাপে 3 সপ্তাহ পর্যন্ত সংরক্ষণ করতে পারেন, অথবা নীচের পরবর্তী ধাপে এগিয়ে যেতে পারেন।
- একটি slotted চামচ সঙ্গে সিরাপ থেকে peels উত্তোলন এবং একটি বেকিং শীট উপর একটি আলনা তাদের স্থানান্তর। Leftover সিরাপ খুবই সুস্বাদু এবং অন্য ব্যবহারের জন্য সংরক্ষিত করা যেতে পারে। 4 ঘন্টা বা রাতারাতি জন্য peels সরান এবং একটু শুকিয়ে শুরু করা যাক। বেকিং শীট টুপি সিরাপ ধরা হয়।
- একটি প্লেট নেভিগেশন granulated চিনি অবশিষ্ট 1 কাপ রাখুন। চিনির চিনির মুরগির আঙ্গুরের গুঁড়ো করে চিনি, তবে তাদের সম্পূর্ণভাবে লেপন করুন কিন্তু কোনও অতিরিক্ত পরিমাণে ঝাঁকুনি করুন।
- 3 মাসের জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় বায়ুরোধী পাত্রে রান্নার শিকড়গুলি সংরক্ষণ করুন। তারা এখনও যে পরে খেতে নিরাপদ, কিন্তু গুণমান হ্রাস।
একটি চিকিত্সা হিসাবে তাদের নিজের উপর candied আঙ্গুর peels উপভোগ করুন, বা আপনি তাদের আপ চূর্ণ এবং ডেজার্ট রেসিপি যোগ করতে পারেন। মিষ্টি গোবর ছিদ্র বিট সঙ্গে Grapefruit শর্ব candied peels ব্যবহার করার জন্য একটি অত্যাধুনিক এবং সুস্বাদু উপায়।
আরেকটি বিকল্প হল চকোলেট লেপের ময়দার আঠা আঙ্গুর ছিটিয়ে দিতে। এটি করার জন্য, চিনির চিমটি, ময়দার পেষণে রোলিংয়ের ধাপটি বাদ দিন। পরিবর্তে, একবার তারা খাদ এবং শুকনো শুকনো শুকিয়ে, তাদের গলিত চকলেট মধ্যে ডুবান চকলেট-লেপা candied আঙ্গুলগুলি বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করার আগে চকলেট লেপ ঠান্ডা এবং কঠোর যাক।