শ্রেষ্ঠ থাই চিকেন কারি
থাইল্যান্ডের শেফ হিসাবে, আমি ২0 বছরেরও বেশি সময় ধরে থাই করিজ তৈরি করছি, ক্রমাগত তাদের ভাল ও ভাল করার জন্য রেসিপিগুলি টিকিয়ে রাখছি। আপনি খুঁজে পাবেন তারা অনুসরণ করা সহজ, এবং একটি বোনাস হিসাবে, আপনি রেসিপি অনেক স্বাস্থ্যকর এবং রেষ্টুরেন্ট রেসিং তুলনায় ফ্রেশার tasting সহজেই কারণ আপনি আপনার নিজস্ব (তাজা) উপাদান নির্বাচন পেতে পাবেন। পেস্ট বা কারি সস এছাড়াও তাজা করা হয়, প্রাক তৈরি এবং কাছাকাছি বসা না - যে একটি বড় পার্থক্য তোলে। এবং যদি আপনি চান, আপনি তাদের 100% জৈব এবং / অথবা গ্লুটেন-মুক্ত করতে পারেন। উপভোগ করুন!
1২ এর 1২
থাই চিকেন কার, সেরা রেসিপি!থাই চিকেন করে আলু, বিশ্বের সেরা! জন্য ডি.এস.চিমিট দ্বারা গৃহীত About.com (কপিরাইট) একটি সুবর্ণ শাঁসযুক্ত থাই মুরগী কারি একসঙ্গে ব্যক্তিগত মশলা, তাজা শাক, এবং দারুচিনির একটি ইঙ্গিত। শেষ নাগাদ নারকেল দুধের একটি ঘূর্ণায়মান যোগ করা হয় যা চরম থাই স্বাদের জন্য একটি সমৃদ্ধ, মাখনের মতো জমিন যোগ করে। পুরো মুরগির টুকরা, যেমন ড্রামস্টিক্স, খুব টেন্ডার ফলাফল প্রদান করে, এবং ডিমের ভেতর আলু চকোলেট করে।
02 এর 12
ক্লাসিক থাই গ্রীণ কারি চিকেনক্লাসিক থাই সবুজ কর, কখনও কখনও! ড এই সুস্বাদু থাই সবুজ কুরি আপনার wok মধ্যে দ্রুত এবং সহজেই করা হয়। আপনি তার সত্য থাই স্বাদ এবং সব বিভিন্ন স্তরের গন্ধ ভালবাসে করব। উপভোগ করুন!
12 এর 03
সহজ রেড কারি চিকেনডি। শ্মিট সবুজ, হলুদ এবং লাল - সর্বাধিক জনপ্রিয় থাই রান্নার তিনটি রং। রেড কারের অনেক সংস্করণ আছে - এই তালিকায় অন্য দুটি অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে (নীচের "জঙ্গল কুরি" এবং "পেঙ্গাং কর" দেখুন)। থাই লাল কারি লাল কি করে তোলে? চিলি, অবশ্যই! তাই যদি আপনি মসলার পছন্দ করেন, আপনি এই লাল কারি মুরগির রেসিপি পছন্দ করব। হলুদ ও সবুজ থাই রান্নার মত লাল করাই সহজ, সুগন্ধযুক্ত, এবং সুস্বাদু। একটি বোনাস হিসাবে, এই লাল কারি করা খুব সহজ। উপভোগ করুন!
12 এর 04
থাই হলুদ কারি চিকেন (ক্লাসিক ব্যাঙ্কক স্টাইল!)ড এই ক্লাসিক হলুদ চিকেন কারি সুগন্ধি এবং তাজা শাক ও মশলা এবং নারকেল দুধ দিয়ে তৈরি একটি সুস্বাদু ফলকযুক্ত কড়াইয়ের আলু দিয়ে আধা চাবি। এটি একটি ক্লাসিক কুরি মুরগী যা আপনি ব্যাংককের রাস্তায় পাবেন, এবং এখন আপনি আপনার নিজের রান্নাঘরে বাড়িতে এটি করতে পারেন!
05 এর 12
পেঁয়াজ চিকেন কারিথাই পেঙ্গান্ন কারি চিকেন About.com আপনার পছন্দের অনুযায়ী, পেঁয়াজ কর বা গরুর মাংস বা চিকেন দিয়ে তৈরি করা যায়। উত্তর মালয়েশিয়ায় একটি রাষ্ট্রের নামে নামকরণ করা হলে, এই বিশেষ কুরি থালাটি এটির স্বাদ এবং দূরবর্তী স্থানে আউমাস বহন করে (আপনি মালয়েশিয়ার পাশাপাশি ভারত ও বার্মার রেফারেন্স পাবেন)। মশলা এবং তাজা শাকসব্জির স্বাদযুক্ত সমন্বয়ের সাথে, আমার পেঙ্গানং কুরি সুপার সুস্থ, এবং লাল শাক সবজি যেমন টমেটো এবং লাল ঘণ্টা (বা মিষ্টি) মরিচ এই ভিটামিন ডিমের অতিরিক্ত ভিটামিন, গন্ধ, এবং জমিন যোগ করে।
06 এর 12
ইন্দোনেশিয়ান-শৈলী Rendang চিকেন কারিসুস্বাদু রেন্ড্যান্ড কার! About.com থাই রান্নাতে ইন্দোনেশিয়ান রান্না সবসময় প্রভাবশালী হয়েছে। থাইল্যান্ড এবং এশিয়া জুড়ে আরো জনপ্রিয় ইন্দোনেশিয়ান খাবারের মধ্যে একটি রেনডাঙ্গ চিকেন বা বীফ কার। Rendang একটি "শুষ্ক" কুরি বলে মনে করা হয়, যার মানে সস একটি সর্বনিম্ন যাও simmered হয়। যেহেতু এটি এতটা নিঃসৃত হয় তাই মাংসে সস লাঠি দেয়, এই থালা তৈরি করে আমি সবচেয়ে চেষ্টা করে যাচ্ছি যে আমি কখনো চেষ্টা করেছি এবং তার বিভিন্ন মশলা এটি অত্যন্ত সুস্থ করে তোলে। যদি আপনি কারি চান, আপনি Rendang ভালবাসেন - নিশ্চিত!
12 এর 07
সহজ থাই চিকেন নারকেল কর (মিষ্টি আলু / যম সঙ্গে)D.Schmdt এই চকচকে কোকোনাট কুরি মুরগির রেসিপি সম্পূর্ণরূপে স্ক্র্যাচ থেকে তৈরি করা হয়, তবে এটি করা খুব সহজ। সময় বাঁচানোর জন্য, এখানে আমি একটি পৃথক পেস্ট তৈরি বিতরিত করেছি - আপনি তাদের প্রস্তুত আছে হিসাবে সব উপাদান সহজভাবে কুরি পাত্র মধ্যে সেট করা হয়। এটি একটি অন্যথায় সুগন্ধি থাই কারের মধ্যে মিষ্টি জন্য একটি মিষ্টি আচার জন্য মিষ্টি আলু বা Yam সঙ্গে যুক্ত করা হয় যে পতনের জন্য ঠিক নিখুঁত।
08 এর 1২
বিশেষ থাই লেবু পাতা চিকেন কারিD.Schmidt এই থাই স্পিন ক্লাসিক সবুজ কর্জ রেসিপি চমৎকারভাবে স্বাদ, স্বাদ, এবং জমিনে থাই। একটি লেবু পাতা এবং লেবু রস দিয়ে তৈরি, কুরি পেস্ট অত্যন্ত সুগন্ধযুক্ত এবং রঙ গাঢ় সবুজ। এটি ক্লাসিক থাই সবুজ কারি অনুরূপ, কিন্তু delightfully বিভিন্ন। আপনি থাই স্বাদ চাই, আপনি এই অনন্য কারি ভালোবাসি হবে!
12 এর 09
বিখ্যাত থাই Massaman চিকেন কারিধনী এবং সুস্বাদু থাই ম্যাসামান কারি চিকেন! ( থাই jasmine চাল , তাজা ধনিয়া এবং chives সঙ্গে এখানে পরিবেশিত)। D.Schmidt থাইল্যান্ডের দক্ষিণে ম্যাসনান কারি একটি জনপ্রিয় খাবার। এর স্বাদে মালয়েশিয়ার কুরিদের ইঙ্গিত পাওয়া যায়, যেমন দারুচিনি, এলাইমা, এবং লবঙ্গের মত উজ্জ্বল মশলা। এই মিশ্রণে যোগ করা হয় lemongrass, লাল চিনি, প্লাস জিরা এবং ধপণ বীজ এক সুগন্ধযুক্ত, ধনী-চিক্কন কারি জন্য নারকেল দুধ একসঙ্গে রান্না করা। নারকেল চালের সাথে এই চমত্কার চিকেন কারি এবং একটি সম্পূর্ণ থাই চিকিত্সা (রেসিপি অন্তর্ভুক্ত) জন্য একটি ঠান্ডা lager দিয়ে পরিবেশন!
12 এর 10
উত্তর থাই চিকেন কারি (আলু দিয়ে)D.Schmidt চিকেন কারি জন্য এই উত্তরা থাই থাই রেসিপি একটি সুগন্ধি সাদাসিধা কড়াই সস মধ্যে গরম মশলা বৈশিষ্ট্য যে একসঙ্গে প্যান / wok (একটি পৃথক কুরি পেস্ট তৈরি না) একসাথে করা হয়। চিকেন আলু সঙ্গে মিলিত হয়, এবং যদি আপনি (বেগুন সুস্বাদু) ইচ্ছা হলে সবজি যোগ করা যেতে পারে। আপনি যদি থাই এবং ভারতীয় উভয় কুরি উপভোগ করেন, তাহলে আপনি এই উষ্ণ এবং সুস্বাদু খাবারটি পছন্দ করবেন।
12 এর 11
থাই জঙ্গল কুরি - বন্য যান!থাইল্যান্ডের জঙ্গলে পাওয়া সহজ উপাদানগুলি দিয়ে তৈরি একটি সুস্বাদু লাল কারি থাই জঙ্গল কুরি। About.com যদি আপনি চিকেন কারি চান, আমার থাই জঙ্গল কুরি চেষ্টা করুন, চিয়াং মাই থেকে একটি বিখ্যাত থালা উপর ভিত্তি করে যা। মসলাযুক্ত এবং স্বাদযুক্ত স্তরযুক্ত, এই কুরি রেড কারি একটি চমত্কার বৈচিত্র। সাধারণত বন্য খাবারের সাথে তৈরি করা হয় (যা বেশিরভাগ পশ্চিমাদেরকে কষ্ট পেতে এবং পেটমোচ করতে হবে), এখানে আমি মুরগির ব্যবহার করে নিজের সংস্করণ তৈরি করেছি। আমি একটি সামান্য নারকেল দুধ সঙ্গে মূল ব্রোশ প্রতিস্থাপিত করেছি, যা আমি সস আরো বেধ এবং স্বাদ যোগ করুন খুঁজে। মনে রাখবেন যে জঙ্গল কুরি আপনার পছন্দ মত শুকরের মাংস বা অন্যান্য লাল বা বন্য খাবার সঙ্গে তৈরি করা যাবে।
12 এর 12
ক্লাসিক থাই গ্রীন কারি চিকেন, ধাপে ধাপেথাই সবুজ কারি চিকেন (ভুট্টার সঙ্গে, ধনে, তুঁত, এবং চুনযুক্ত পাতা সঙ্গে শীর্ষস্থানে) থাই গ্রি কারি চিকেন জন্য এই ধাপে ধাপে রেসিপি চেষ্টা করুন এবং সত্য থাই রান্না আবিষ্কার। সুগন্ধযুক্ত এবং সুগন্ধযুক্ত, এই কুরি ছাপ নিশ্চিত করা হয়, প্লাস এটি খুব স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর।