10 এর 10
ডুরিয়ান ফলের-একটি আকর্ষণীয় ট্রপিক্যাল ডিলেট
কিছুটা সমুদ্র সমুদ্রের মতো দেখতে, ডুরিয়ান মূলত এশিয়ান দেশগুলিতে পাওয়া যায় এমন একটি অনন্য গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল। এটি ফলের রাজা কারণ তার বিশাল আকার (প্রায় 1 ফুট লম্বা), ওজন এবং ফলের পরিমাণ এতে রয়েছে। সাধারণত, ডুরিয়ান প্রথম স্বাদ বা ঘৃণিত পছন্দ হয়। এর ফল মিষ্টি এবং জমিনে কাঁচা আছে, খুব সামান্য রস দিয়ে - এটি একটি creamsicle আপনাকে মনে করিয়ে দিতে পারে। ডুরিয়ান তাজা হতে পারে বা বিভিন্ন ধরনের ডেইসার তৈরি করতে পারে।
ডুরিয়ান সম্পর্কে বিস্ময়কর ব্যাপারটি হল এটি একটি বিখ্যাত শক্তিশালী গন্ধ- তাই অনেকটা, এটি দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার অধিকাংশ পাবলিক স্থানে নিষিদ্ধ, হাসপাতাল ও ট্রেন সহ। ভ্রমণ করার সময়, "নং ধূমপান" চিহ্নের পাশে পোস্ট করা "নূরী ডুরিয়ান" চিহ্ন দেখতে পশ্চিমাদের জন্য এটি সর্বদা হাস্যকর!
10 এর 02
ডুরিয়ান জন্য কেনাকাটা
থাইল্যান্ডটি ডুরিয়ানের বৃহত্তম রপ্তানিকারক দেশ এবং এশিয়ার মার্কিন বাজারে এশিয় বাজার বা এশীয় মুদি দোকানে বিক্রি করা হয়। কোনও গাঢ় বাদামী প্যাচ বা স্পাইক (উজ্জ্বলতার চিহ্ন) এর মধ্যে সাদা রঙের বিছানা ছাড়া হালকা রঙের স্পেকের জন্য দেখুন। Durian ফল ভাল জমা হয় এবং প্রায়ই রপ্তানি এবং হিমায়িত বিক্রি হয়। আপনার ডুরিয়ানকে ফ্রিজে অথবা একটি শীতল স্থানে সংরক্ষণ করুন যতক্ষন না আপনি এটি খুলতে প্রস্তুত।
10 এর 03
Durian শীর্ষস্থানে একটি কাট করা
ফল কাটা করার জন্য, একটি পরিষ্কার কাটিয়া পৃষ্ঠের উপর ডুরিয়ান স্টেম-পাশ রাখুন। একটি বড়, ধারালো ছুরি ব্যবহার করে, ডুরিয়ার উপরে পুরু ত্বক দিয়ে কাটা করে, প্রায় 3 থেকে 4 ইঞ্চি দীর্ঘ। আপনি কাটা হিসাবে, আপনার অন্য হাত দিয়ে চামড়া ফিরে টান, দেখানো হিসাবে।
10 এর 04
চামড়া ছাড়াও টানুন
এখন আপনার ছুরি রাখুন এবং ডুরিয়ান খুলতে আপনার হাত ব্যবহার করুন। ত্বকটি বেশ সহজেই পিঁপড়া হবে (শুধু স্পেকের বিরুদ্ধে নিজেকে প্রলুব্ধ না করেও সতর্ক থাকুন)। আপনি এখন সম্পূর্ণরূপে durian খুলতে সক্ষম হওয়া উচিত। আপনার কাটিং বোর্ডে দুটি অর্ধেক রাখুন।
05 এর 10
ফল মুছে ফেলুন
একটি চামচ (বা আপনার হাত) ব্যবহার করে, বড় 'পড' ফল মুছে ফেলুন একটি প্লেট উপর ফল স্থাপন।
10 থেকে 10
ফলের থেকে পাথর সরান
খাওয়া বা পরিবেশন আগে, এটি পাথর অপসারণ সেরা। কিছু দক্ষিণ-পূর্ব এশীয় দেশগুলিতে, এই পাথরগুলি বাছাই করা বা খাওয়া এবং খাওয়া হয়।
10 এর 07
কাটা অন্যান্য বিভাগ খুলুন
বলার অপেক্ষা রাখে না "কিন্তু অপেক্ষা করুন, আরো আছে!" ভেতরে "শেল" কেন্দ্র নিচে স্তর বরাবর কাটা আপনার ছুরি ব্যবহার করুন এবং আপনি ফল আরও বিভাগ খুঁজে পাবেন।
10 এর 10
অতিরিক্ত বিভাগগুলি অপসারণ
একটি চামচ বা আপনার আঙ্গুলের সঙ্গে ফল অতিরিক্ত বিভাগ সরান এবং প্লেট যোগ করুন।
10 এর 09
আপনার হাত ধোয়া
ডুরিয়ানের সাথে কাজ করে সারা দিন ডুরিয়ানের গন্ধ ছড়িয়ে দিন। এখানে একটি টিপ: Durian চামড়া (বা তার কাছাকাছি) মাধ্যমে গরম জল চলমান একটি খুব হালকা lye জল তৈরি করে, যা সাবান দিয়ে মিলিত হলে, গন্ধ থেকে পরিত্রাণ সাহায্য করে।
10 এর 10
আপনার শ্রমের ফল খাওয়া-আক্ষরিকভাবে
যেহেতু ডুরিয়ান দক্ষিণ পূর্ব এশিয়ায় একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের, এটি কোন বিস্ময় নয় যে অনেক রেসিপি বিশ্বের যে অংশ থেকে। ডুরিয়ানের সাথে লাওটিয়ান স্টিকি চায়ের দিনটি চেষ্টা করুন, নারিকেলের দুধের সাথে একটি সুস্বাদু ডেজার্ট। অথবা সম্ভবত একটি ঘোড়া আইসক্রিম ডুরিয়ান সঙ্গে flavored - ভ্যানিলা থেকে একটি চমৎকার পরিবর্তন!
এবং সবচেয়ে ভাল অংশ যে ডুরিয়ান অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর, ভিটামিন এবং খনিজ উচ্চ পরিমাণে সঙ্গে। এটি ফলের মধ্যে অনন্য যে এটি B- জটিল ভিটামিন রয়েছে (নিরামিষ জন্য মহান!)। এটি ভিটামিন C, পটাসিয়াম, অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড, তামা, লোহা ও ম্যাগনেসিয়ামের মধ্যে খাদ্যশস্যের ফাইবারের সমৃদ্ধ এবং উচ্চ।