এই মিনি-মুরগি সহজ, মার্জিত এবং মজা
প্রথম গোঁড়ামি মানুষ কর্নিশ খেলা Hens সম্পর্কে আছে যে তারা আসলে খেলা হয়। গেম মুরগি আসলে তাদের ছোট আকারের জন্য বিশেষভাবে মুরগি মুরগি হয়। আপনি অভিব্যক্তি শুনেছি, "মুরগির মত স্বাদ", ভাল; এই ক্ষেত্রে, এটি সত্য। তারা তাদের মাপ ব্যতিক্রম সঙ্গে মুরগির মত রান্না এবং খাওয়া। গড় ব্যক্তির জন্য, একটি গেম মুরগি একটি খাবার প্রতি এক প্রতি একটি পরিকল্পনা এবং আপনি বাকি জন্য ভাল সম্ভাবনা সঙ্গে প্রত্যেকের জন্য যথেষ্ট হবে।
কারণ গেম hens কার্যকরীভাবে মুরগির হিসাবে একই, তারা অবশ্যই একইভাবে প্রস্তুত করা উচিত, সংক্ষিপ্ত রান্না এবং প্রস্তুতি সময়। আপনি যদি কয়েকটি মৌলিক ধারনা অনুসরণ করেন তবে আপনি বড় বড় মুরগিটি গ্রিল করতে পারেন।
- যদি আপনি পোড়াতে চান তবে আপনার পাখিটি কোনও পোল্ট্রি ব্রাইন ব্যবহার করে এবং 4 থেকে 5 ঘন্টার জন্য শুকিয়ে ফেলে।
- খেলার মাংস সরাসরি তাপ উপর grilled করা যায় যদি আপনি প্রথম তাদের অর্ধেক মাঝখানে মাধ্যমে কাটা। এটি করার জন্য, মুরগি রাখুন, একটি কাটিয়া বোর্ডে বুকের নিচে রাখুন এবং একটি ধারালো ছুরি বা রান্নাঘরের কাঁটা দিয়ে কাঁধের উভয় পাশে কাটা এবং পিছন থেকে মুছুন। তারপর এটি চালু এবং স্তন মধ্যে সামনে সরাসরি মাধ্যমে কাটা। কোনও আলস্যহীন হাড় অপসারণ করতে কাটা পরিষ্কার করতে ভুলবেন না।
- একটি rotisserie (আমার পছন্দের পদ্ধতি) উপর গেম গর্ত grill যাও, skewer নেভিগেশন প্রথম কুকুরটি স্থাপন, শক্তভাবে ফর্কগুলি মধ্যে। তারপর skewer নেভিগেশন মুরগি স্থাপন প্রতিটি এক একটি ওভার ওঠা চতুর্থাংশ ঘুরিয়ে চালু। শক্তভাবে একসঙ্গে তাদের টিপুন এবং skewer নিরাপদ। তাদের ভাল এবং আঁটযুক্ত rotisserie skewer থেকে নিশ্চিত যে তারা চারপাশে না সরান এবং চতুর্থাংশ তল ব্যবহার করে তারা স্থান তালাবদ্ধ করা হবে।
- আপনি আপনার গেম hens জন্য একটি stuffing ব্যবহার করতে চান, আপনি তাদের stuff যখন এটি সম্পূর্ণরূপে রান্না করা এবং এখনও উষ্ণ নিশ্চিত। যত তাড়াতাড়ি তারা স্টাফ হয় হিসাবে রান্না করা তাদের রাখুন। এই স্টাফিং মধ্যে গঠন ব্যাকটেরিয়া সম্ভাবনা কমাতে হবে। Stuffing একটি rotisserie উপর কাজ করে না।
- হিসাবে সব কুক্কুট হিসাবে কোন মিষ্টি bastes, marinades বা sauces বার্ন প্রতিরোধ প্রতিরোধ। বিস্তারণ আপস প্রতিরোধ করার জন্য এটি একটি ড্রপ প্যান ব্যবহার করাও সহায়ক।
- আপনি grill থেকে হাঁস অপসারণ করার আগে সবসময় doneness চেক করার জন্য একটি মাংস থার্মোমিটার ব্যবহার।
কর্ণিশ খেলা হেন্স পরিচর্যা সম্পর্কে সেরা জিনিস এক উপস্থাপনা হয়। কিছু প্যাশেলের সাথে বড় পাত্রে গালিশয়ে তাদের পরিবেশন করুন এবং লোকে আপনাকে একটি গুরমেট শেফের জন্য ভুল করবে।