ক্ল্যাম মেজরস, সমতুল্য, ওজন এবং প্রতিস্থাপন

কাঁকড়া কাঁচা, ধুলো, উনান, বেকড বা ভাজা ভোগ করতে পারেন। এছাড়াও তারা ঘন ঘন চার্ডার এবং অন্যান্য স্যুপে সম্মুখীন হয়। ক্ল্যাম আকার এবং আকৃতি ব্যাপকভাবে পরিসর; রেসিপিগুলি পাওয়া সবচেয়ে সাধারণ ছিদ্রগুলি হার্ড ক্ল্যাম ( মারেেনারিয়া মারেনিয়ারিয়া ) এবং সফসহেলস ( মায় অ্যানারিয়া )। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে কিছু অংশে, সার্ফ ক্ল্যামগুলি জনপ্রিয়।

ক্ল্যাম, সিঁড়ি এবং স্কলপসগুলি বেশিরভাগ রেসিপিগুলিতে একচেটিয়াভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, তাই পরীক্ষায় নিঃসন্দেহে অনুভব করুন।

অতিরিক্ত গন্ধ জন্য স্যুপ এবং sauces ব্যবহারের জন্য চুপচাপ মদ বা রস রাখা।

• 6 থেকে 12 clams = 1 পরিবেশন
• 1 কোয়ার্টার অশোকডেড = 1 ভাসমান ভুট্টা
• 8 টি quarts unshelled = 1 কোয়ার্টার shucked
• 1 কোয়ার্টার শক করা = 6 টি ফলন
• 1 কোয়ার্টার শক করা = 2 থেকে 3 কাপ কাটা
• 1 পিন্টস = 3 থেকে 4 টি ছিদ্র
• 1 পিন্টের ঝাঁকুনি = প্রায় 18 ক্ল্যাম
• 6-1 / 2 আউন্স কমাতে পারেন = 1/2 কাপ ড্রেন
• 6-1 / 2 আউন্স কেটে নেওয়া যায় = 1/2 কাপ রস

কীভাবে ফ্রেশ ক্ল্যাম তৈরি করবেন

প্রথমত, ক্ল্যাম্পের বাইরের ক্লান্তিকর একটি শক্ত বুরুশের সাথে পুঁতির সাথে পুঁতে রাখুন। যেহেতু কাঁটাচামচ স্বাভাবিকভাবেই বালুতে বপন করে, তৃণমূলের তৃণভূমির উপর কম ঘেউ ঘেউ ঘেউ ঘেউ ঘেউ করা উচিৎ। লবণ জল (1/3 কাপ জল 1 গ্লন যাও জল লবণ) এবং কয়েক ঘন্টার জন্য বসতে clams আবরণ। এই বালি বালি মুক্তি দেবে। 1/4 যোগ করা - ভঙ্গকারী জল থেকে cornmeal 1/2 কাপ ভাল হিসাবে সাহায্য করে, এবং এছাড়াও মাংস whitens

আপনি যদি নিজের নিজের ঝুলন্ত অবস্থায় থাকেন, তবে 15 মিনিটের জন্য আপনি নিশ্চল হলে শেলগুলি খোলা থাকবে। ফ্রিজার থেকে সরান এবং শেল আক্রমণ আগে কয়েক মিনিট বসতে। তারা গরম আপ হিসাবে, পেশী শিথিল এবং শাঁস একটু খুলুন যাতে আপনি আপনার ছদ্ম ছুরি পেতে পারেন। যে সব বিস্ময়কর ছল মদ সংরক্ষণ করার জন্য একটি বাটি উপর ধাক্কা মনে রাখবেন

আপনি longneck clams এর ঘাড় আচ্ছাদন শক্ত চামড়া অপসারণ করতে পারেন। ততক্ষণ চামড়া কাটা এবং এটি সরান। আপনি চামড়া চূর্ণ এবং চূর্ণকারী বা creamed ক্ল্যাম ব্যাস যোগ করতে পারেন।

ক্ল্যাম এবং ক্ল্যাম রেসিপি সম্পর্কে আরও

• ক্ল্যাম নির্বাচন এবং সংগ্রহস্থল
• ক্ল্যাম রন্ধন টিপস
• ক্ল্যাম এবং পক্ষাঘাতগ্রস্ত শেলফিশ বিষক্রিয়ার (পিএসপি)
• ক্ল্যাম প্রকারভেদ
• ক্ল্যাম ইতিহাস

cookbooks