ওভারক্কাকিং কি নয়
সর্বাধিক জনপ্রিয় কফি ডিশ অয়েস্টার রকফেলার, যা নিউ অরলিন্সের এন্টোইন রেস্তোরাঁর প্রতিষ্ঠাতা জুটি আলসিআউটোর দ্বারা নির্মিত হয়েছিল। এটা তাই নামকরণ করা হয় কারণ ডিশ অনেক ময়লা রয়েছে, এটি রকফেলার পরিবার হিসাবে সমৃদ্ধ হিসাবে।
Oyster সস হল কুলিক, সয়া সস , লবণাক্ত ব্রাইন এবং বিভিন্ন সসিংস, সাধারণত রসুন, আদা, চিনি এবং লেইকস। এটি অনেক চীনা রেসিপি মধ্যে ব্যবহার করা হয়।
Oyster connoisseurs দাবি যে একটি কুলায় রান্না হয় নিন্দা, তাদের নিজস্ব মদের অর্ধ শেল তাদের কাঁচা খাওয়া পছন্দ না সূক্ষ্ম স্খলন পরাস্ত কিছুই ছাড়া। কাঁচা oysters এর staunchest রক্ষাকর্তা এমনকি এই রত্ন কোন সঙ্গতিপূর্ণ উপর ঠাট্টা করতে পারে, কিন্তু অনেক তাজা লবনাক্তকরণ , মটরশুটি , ভিনেগার, এবং একটি সামান্য শয়নকাম - এবং / অথবা একটি মিশ্রন মিশ্রিত স্নেহ , তাজা লেবু একটি সুইচ সঙ্গে তাদের ভোগ। মসলাযুক্ত ককটেল সস
Oyster রন্ধন টিপস
- কাঁচা oysters সবসময় বরফ একটি বিছানা উপর ঠাণ্ডা পরিবেশন করা উচিত। পাতলা পাতলা, মুরগি পাম্পারনিলেল বা খাস্তা পাতলা ফাটলগুলি কাঁচা কুলা খাওয়ার অভিজ্ঞতা সম্পূর্ণ করে।
- আপনি প্রায় 10 থেকে 15 মিনিটের জন্য ফ্রিজারে তাদের টস করে তবে তাদের ভুলবেন না যদি পেশী ছিঁড়তে পেশী সহজ।
- কাঁচা খাবার খাওয়ার পরিবর্তে আপনি যদি রান্নার কাজে ব্যবহার না করে থাকেন তবে আপনি কয়েক সেকেন্ডের বাষ্প বা উনুনে 30 থেকে 60 সেকেন্ডের মধ্যে মাইক্রোওয়েভ ওভেন ওয়াটেজের উপর নির্ভর করতে পারেন। তারপর শেল থেকে তাদের কাটা এবং এগিয়ে যান
- Oysters প্রকৃতি দ্বারা নোনা হয়, তাই Oysters ব্যবহার করে সবচেয়ে রেসিপি salted করা প্রয়োজন হবে না।
- খোঁচা, ধূমপান বা অর্ধ শেল উপর বেকিং জন্য নতুনভাবে shucked Oysters নির্বাচন করুন।
- অনেক খাবারের মত, আকার এবং বয়স একটি পার্থক্য তৈরি করে - ছোট ও ছোট কাঁটাচামচ সম্ভবত বেশি টেন্ডার হবে।
- সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ, আচ্ছাদিতভাবে একটি রবার্ট, ভাল শেলফিশের চটকদার বর্জ্য মধ্যে তাদের বাঁক এড়ানো oysters রান্না করা। যখন প্রান্তগুলি প্রবাহিত হতে শুরু করে, তখন তাদের যথেষ্ট তাপ ছিল
ওযার পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য
যখন আপনি ওযাস্টার খাচ্ছেন, তখন আপনি আপনার মস্তিষ্কের পিছনে চর্বি, ক্যালোরি এবং কার্বস পদ্ধতি সম্পর্কে চিন্তাভাবনা ভাঙতে পারেন। কিন্তু যদি আপনি কম অগোচরে অজানা হতে চান, এখানে ওয়ান্ডার্স উপর 411।
- এক মাঝারি আঞ্চলিক পশুপাখি (প্রায় 50 গ্রাম), রান্না, 41 টি ক্যালোরি, 1.2 গ্রাম চর্বি এবং ২.5 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট। খারাপ না, তুমি বলো এটি ভিটামিন বি 1২ এর একদিনের বেশি প্রয়োজনীয়তা আপনাকে দেয়। এই সংখ্যা একই আকারের একটি কাঁচা প্রশান্ত মহাসাগর জন্য একই সম্পর্কে।
- ছয়মাসের মধ্যবর্তী বন্যজগত (প্রায় 84 গ্রাম) 43 টি ক্যালোরি, 1.4 গ্রাম চর্বি এবং ২.3 ক্যারব গ্রাম, একই মধ্যম প্যাসিফিক সিগারের মতো। এটি একটি দিনের ভিটামিন বি 1২ এর চেয়েও বেশি সরবরাহ করে। এই সংখ্যা কাঁচা বা কাঁচা খামি বা শুষ্ক বা আর্দ্র রান্না হয় কিনা তা প্রায় একই।
- যদি আপনি তাদের breaded এবং ভাজা চাই, আপনি আপনার মন থেকে ক্যালোরি করা প্রয়োজন হতে পারে। এই ছয়টি মাঝারি প্রান্তিক বীজযুক্ত কাঁটা বাটি বাছাই এবং ভাজা আপনার 175 ক্যালরি খরচ হবে, 11 গ্রাম চর্বি এবং 10 ক্যারিব গ্রাম। তারা দুই দিনের বেশি ভিটামিন বি 1২ সরবরাহ করে এবং লৌহের জন্য একদিনের এক তৃতীয়াংশ প্রয়োজন। সুতরাং যে একটি প্লাস