গ্রিলিং এবং ধূমপান গোস

আপনি ঐতিহ্যগত ক্রিসমাস হুরস প্রস্তুত করতে চান বা শুধুমাত্র একটি বিস্ময়কর পাখি কোন সময় বা বছর ভোগ করতে চান, খোলা অগ্নি যেতে উপায়। গার্হস্থ্য গুড় চর্বি তাই ভারী যে আপনি চর্বি সময় চর্বি দূরে নিষ্কাশন করতে সক্ষম হতে হবে প্রয়োজন। গ্রিল এবং ধূমপায়ী আপনি যে সহজে করতে না

একটি দোকানে কেনা হাউস যেকোনো স্থানে 6 থেকে ২0 পাউন্ডের মধ্যে ওজন হবে। ছোট, ছোট পাখি সাধারণত ভাল চটকদার বলে মনে করা হয়।

যাইহোক, আপনাকে প্রতি ব্যক্তির প্রতি প্রায় 1 1/2 পাউন্ডের সুনির্দিষ্ট ওজনের ওজনের পরিকল্পনা করতে হবে। একবার চর্বি প্রদান করা হয়েছে এবং মাংস উত্কীর্ণ আপনি আপনার জন্য দেওয়া তুলনায় যথেষ্ট কম পাখি পাবেন।

যেহেতু প্রচুর পরিমাণে চর্বি পাওয়া যায় তাই এটি ধরতে প্রস্তুত। আপনি একটি rotisserie ব্যবহার করা হয় কিনা, grating বা একটি ধূমপায়ীর মধ্যে পাখি নির্বাণ আপনি চর্বি ধরা একটি প্যান নিচে করতে চান। যখন grilling, আপনি পরোক্ষভাবে গ্রিল চান।

সত্যিই, এটি একটি হংস grill খুব সহজ। সব রান্না পরে, একটি খোলা শিখা উপর একটি হংস চেষ্টা এবং সত্য পদ্ধতি। প্রায় 30 মিনিটের জন্য হংসীকে উষ্ণ করে দেওয়ার মাধ্যমে শুরু করুন। আপনার পছন্দ সঙ্গে কাগজ towels এবং ঋতু দিয়ে ধোয়া এবং শুকিয়ে শুকনো। একটি সামান্য লবণ, থিম বা ঋষি এবং সম্ভবত কিছু লেবু রস যথেষ্ট হবে।

যদি আপনি কাঠকয়লা ব্যবহার করেন তবে আপনি 4 থেকে 5 পাউন্ড ব্যবহার করতে চান। আপনি একটি ঘন্টা বা তাই পরে আগুন প্রতিস্থাপন করতে হতে পারে। একটি 15-পাউন্ড হংসী জন্য প্রায় 2 থেকে 2 1/2 ঘন্টা জন্য grilling হতে প্রত্যাশা

অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রার 180 ডিগ্রি ফার্ষ্টে পৌঁছানোর পর পাখিটি সম্পন্ন হবে। এটি তৈরি করার আগে 10 থেকে 15 মিনিট বিশ্রাম দিন।

প্রায় 30 মিনিট প্রতি পাউন্ডে একটি হংসের পরিকল্পনা ধূমপান করলে। চর্বি কারণ, আপনি যে ফ্যাট আউট করা একটি ভাল ধূমপান সময় প্রয়োজন। ধূমপান গুড় সঙ্গে সমস্যা হল যে চামড়া নরম এবং খাওয়া খুবই আনন্দদায়ক না।

একটি ভাল ধারণা আপনি প্রায় 350 ডিগ্রী এ grill প্রায় grill বা একটি চুলা মধ্যে রান্না করা কুকুর রাখে হয়। এটা বাদামী বাদামী এবং এটি crispy হয়ে যাবে।