ধূমপান করা

এই প্রথম প্রাগৈতিহাসিক cookout এর কিছুটা পরে, কেউ খেয়াল করেছেন যে বিভিন্ন বন বার্ন খাদ্য বিভিন্ন স্বাদে তৈরি। কিছু স্বাদ ভাল ছিল এবং কিছু স্বাদ এত ভালো ছিল না। অবশ্যই, আমরা জানি যে ধূমপান করার জন্য হার্ডডুজ, হকি, হিকোরি, এবং ম্যাকুইয়েট এবং ফলের কাঠের মতো চেরি, আপেল বা এমনকি প্যাকিং আরও বেশি উপকারী।

যখন আপনি ধোঁয়া ধীরে ধীরে মাংসের একটি টুকরাটি আপনি প্রচুর সময় এবং ধোঁয়া দিবেন, যাতে এটি ধোঁয়া এর গন্ধ শোষণ করতে পারে।

তবে আপনি যখন গ্রীষ্মের খাবারগুলি খাবারের ধোঁয়া জন্মানোর জন্য অনেক সময় নেই প্রথম নিয়ম আপনার ধোঁয়াটে স্বাদ থেকে উপকারী হবে না যে জিনিষ আপনার সময় এবং কাঠ বর্জ্য না হয়। সাধারণত এইগুলি যেগুলি দ্রুত রান্না হয়।

বিন্দু ক্ষেত্রে, চারুকলা বনাম গ্যাস আর্গুমেন্ট। চর্বি পরীক্ষাগুলি দেখায় যে, যখন গড় মানুষ চকোলেটের উপর চালের স্ট্যাকের মধ্যে স্ট্যাকের মধ্যে পার্থক্য জানাতে পারে, তবে তারা একটি হ্যামবার্গারের সাথে বলতে পারবে না। কারণ? হ্যামবার্গার বার্ন কয়লা দ্বারা উত্পাদিত ধোঁয়া এবং গন্ধের যথেষ্ট পরিমাণে বাছাই করার জন্য যথেষ্ট সময় ব্যয় করে না। সুতরাং, একটি গরম কুকুর cookout জন্য কাঠ চিপস ভাঁজ সম্ভবত সময় এবং কাঠের অপচয় হয়। যাইহোক, যদি আপনি মেষশাবক একটি পা বা একটি প্রধান পাঁজর ভুট্টা grilling হয় তাহলে এগিয়ে যান এবং ধোঁয়া যাচ্ছে যাচ্ছে ।

আপনি যদি একটি কাঠকয়লা গ্রিল ব্যবহার করেন তাহলে ধূমপান করার জন্য আপনি কি কাঠের অংশ ব্যবহার করতে চান? আপনি যদি স্ট্যান্ডার্ড ব্যবহার করছেন, শেল্ফ কাঠকয়লা briquettes বন্ধ, তারপর হ্যাঁ আপনি করবেন।

যদি আপনি একাধিক লম্বা কাঠকয়লা খুঁজে পেতে মাইলে যান তাহলে সম্ভবত অতিরিক্ত ধোঁয়া দরকার হবে না, যদি না আপনি এটি পছন্দ করেন।

জল আপনার শক্ত কাঠের কাঠামো স্থাপন করে আপনার grilling শুরু অতিরিক্ত ধোঁয়া যোগ করতে। কাঠটি জলে স্তুপিত হওয়া উচিত কিন্তু যখন আপনি আগুনে এটি জুড়বেন না তখন জলে ডুববেন না, একবার একবার পানি থেকে সরিয়ে ফেলুন, এটি ড্রপিং বন্ধ না হওয়া পর্যন্ত এটি ড্রেজিং করুন।

যদি আপনি একটি কাঠকয়লা জীবাণু ব্যবহার করছেন আপনি আগুনের নিচে মারা যায় একবার আপনি কয়লা সরাসরি কাঠ যোগ করতে পারেন। আপনি রান্না করার জন্য প্রস্তুত যখন সবসময় ধূমপায়ী কাঠ জুড়ুন। ধোঁয়া খাওয়ার জন্য ধোঁয়া তৈরির কোনও বিন্দু নেই।

যদি আপনি ধূমপায়ী কাঠকে একটি গ্যাস গ্রিলে যুক্ত করেন তবে আপনাকে অগ্নি থেকে বিচ্ছিন্ন কাঠ রাখার জন্য ব্যবস্থা নিতে হবে। আপনি কাঠ খুব দ্রুত বার্ন করতে চান না এবং আপনি আপনার গ্যাস গ্রিল সংগ্রহ করতে চান না চান। আপনার গ্যাস গ্রিল ধূমপান কাঠের চিপ ধারণ করার জন্য বাজারে কয়েকটি ডিভাইস আছে; সবচেয়ে সাধারণ একটি ঢালাই লোহা বাক্স যা রান্দা grate অধীনে এবং বার্নার্স উপরে ফিট। যাইহোক, সবচেয়ে সহজ এবং সস্তা ইউনিট ফয়েল একটি শীট। আপনার ক্ষয়িত কাঠ নিন এবং ফয়েলটির একটি টুকরোতে রাখুন, এটি ঢোকান এবং তারপর ধূমপান ছাড়ার জন্য ফয়েল দিয়ে কয়েকটি দড়ি চাপুন। এই পদ্ধতিটি মহান কাজ করে এবং আপনি এটি করতে হবে একবার এটি নিচে শীতল একবার ফয়েল প্যাক্টর আউট নিক্ষেপ করা হয়।

ধোঁয়া সঙ্গে রান্নার সম্পর্কে মহান জিনিস এটি আপনি করতে পারবেন সব পরীক্ষা করা হয়। বিভিন্ন ধরনের বিভিন্ন কাঠামোতে আপনি বিভিন্ন ধরনের ব্যবহার করতে পারেন। আমি আপনাকে ওক দিয়ে শুরু করার পরামর্শ দিচ্ছি, এটি একটি ভাল হালকা কাঠ যা আপনার রান্নাকে পরাস্ত করবে না এবং ধোঁয়া দিয়ে রান্না করার যাত্রা শুরু করবে।

গুড লাক।