10 এর 10
কুং পাও মুরগিএটি একটি সরকারী আধিকারিক বা " কুং পাও " নামে নামকরণ করা মুরগির মাংস, চিনাবাদাম এবং গরম চাইল দিয়ে তৈরি এই জনপ্রিয় ডিশ। ব্যবহৃত চাইল পরিমাণ সামঞ্জস্য দ্বারা এই থালা উপর তাপ বা নিচে চালু করতে বিনা দ্বিধায় কাশিজ চিনাবাদাম প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
10 এর 02
ম্যাপো টোফু (মাপো ডুফু) টফু এবং কিছুটা মাটির মাংস এই জনপ্রিয় থালা মধ্যে মশলা ময়দা সঙ্গে পোশাক পরার হয়। নাম, মাপো ডুফু, "পুরাতন পিকমার্কেড গ্র্যান্ডামাদার বীচ কুর" মানে পুরানো মহিলাটির সম্মানে যা ডিশ আবিষ্কার করেছে। স্থির শুয়োরের মাংস জন্য স্থল গরুর মাংস প্রতিস্থাপন বিনামূল্যে যদি ইচ্ছা10 এর 03
গরম এবং সুর স্যুপঅন্যান্য Szechuan রন্ধনপ্রণালী থেকে ভিন্ন, এই জনপ্রিয় স্যুপ সাদা মরিচ ( তাপ ভিনেগার থেকে আসে) থেকে তার তাপ পায়। টফু এই উষ্ণতা স্যুপের অতিরিক্ত প্রোটিন যোগ করে যা ঠান্ডা জন্য ভাল হতে সম্মানিত হয়।
10 এর 04
চীনা সবুজ মটরশুটিএই জনপ্রিয় Szechuan থালা অনেক চীনা রেস্টুরেন্ট buffets একটি প্রধানতম। চিনি পেস্টের পরিবর্তে 4-6 টি ছোট শুকনো লাল চিলিস যুক্ত করতে পারেন।
05 এর 10
একটি গাছ ক্রমবর্ধমান পিঁপড়াএই সহজ Szechuan থালা মাংস শুয়োরের মাংস এর বিট চানা vermicelli নুডলস নিয়ে গঠিত।
10 থেকে 10
দুইবার রান্না করা শুকরের মাংস (হুই গুও রও)পোকার প্রথম উবুন্টু, এবং তারপর এই Szechuan থালা মধ্যে চটকানি-ভাজা। মিষ্টি মটরশুটি পেস্ট এবং বিভিন্ন শাকসব্জি দিয়ে তৈরি ২ টি রান্না রন্ধন পোকারের আরেকটি পার্থক্য এখানে।
10 এর 07
ক্রিপ্সি Szechuan বীফ (গণ Bian নিউ Rou সি) এই রেসিপি "ছোঁ - ফ্রাইং" হিসাবে পরিচিত একটি কৌশল ব্যবহার করে যেখানে গরুর মাংস কয়েক মিনিট জন্য ভাজা হয়, এটি অতিরিক্ত chewy এবং crispy তৈরীর। শুকনো ভাজা গরুর মাংস তারপর চীনা মশলা এবং seasonings সঙ্গে সতেজ-ভাজা হয়।10 এর 10
চিকেন অরেঞ্জ পিলের সাথে পোল্ট্রি এবং সিটিস পশ্চিম চীনে একটি জনপ্রিয় সমন্বয়। Szechuan peppercorn সঙ্গে গরম চিলি লিঙ্ক "Nibbing আগুন" যে Szechuan রান্না তার জাল খ্যাতি দেয় উত্পাদন করে।10 এর 09
Bang Bang চিকেন (Bang Bang Ji) মিষ্টি, খাঁটি এবং লবণাক্ত এই জনপ্রিয় থালা একসঙ্গে আসা, এছাড়াও Strange Flavor Chicken নামে পরিচিত। চিংড়ি পেয়্নট মাখন তিলের পেস্টের জায়গায় ব্যবহার করা যায়।10 এর 10
মসলাযুক্ত Szechuan Eggplant Eggplant এবং স্থল শুয়োরের মাংস এই মসলাযুক্ত Szechuan প্রণালী এ চিলা পেস্ট পেস্ট এবং অন্যান্য seasonings সঙ্গে সতেজ-ভাজা হয়। একটি নিরামিষ সংস্করণ জন্য, মাটি শুয়োরের মাটি ছেড়ে এবং বেগুন বৃদ্ধি।
এই চীনা Szechuan রেসিপি সঙ্গে খেতাবধারী আপ টু ডাইন টু
কি Szechuan রন্ধনপ্রণালী তাই বিশেষ করে তোলে? গরম এবং অত্যন্ত মশলা উভয় যে খাদ্য জন্য কল Szechuan প্রদেশ মত গরম, আর্দ্র জলবতী। এখানে শীর্ষ 10 Szechuan রেসিপি জন্য আমার সুপারিশ আছে।