নিরর্থক দেশ-শৈলী পাঁজর ধীর কুকারের জন্য একটি চমৎকার পছন্দ, এবং আপনার প্রিয় বারবিকিউ সস এবং একটু আপেলের রস এবং রসুন এই পাঁজরের অতিরিক্ত- flavorful তোলে
তাদের নামের বিপরীত, দেশের শৈলী পাঁজর পশুদের পাঁজর থেকে অগত্যা আসে না। সাধারণত তারা লোমের সেরলিন বা রিব শেষ থেকে কাটা হয়, তবে তারা কাঁধ থেকেও আসতে পারে। তারা একটি বাজেট-বন্ধুত্বপূর্ণ কাটা, এবং গ্রিল, stovetop, চুলা, এবং ধীর কুকার জন্য মহান।
এই রেসিপিটিতে, দেশের শৈলী পাঁজরগুলি বাদামী চিনি, পেঁয়াজ, আপেলের রস, রসুন এবং অন্যান্য মশলা দিয়ে তৈরি করা হয়, এবং তারপর তারা ক্রয়কৃত বারবিকিউ সস দিয়ে সমাপ্ত হয়।
মুরগি আলু , কোলস্লা , এবং ভুট্টা বা একটি সন্তুষ্ট পরিবারের ডিনার জন্য একটি সবুজ সবজি সঙ্গে শুয়োরের মাংস পরিবেশন
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 থেকে 4 পাউন্ড হতাশ দেশ-শৈলী শুকরের মাংস পাঁজর
- 1/2 চা চামচ কোষার লবণ
- 1/4 চা চামচ কালো মরিচ
- 1/4 কাপ বাদামি চিনি (প্যাকেড)
- 2 রসুন রসুন (minced)
- 1 বড় পেঁয়াজ (অর্ধেক, পাতলা পাতলা)
- 1/2 কাপ আপেলের রস (বা আপেল সিডার)
- 1 (16 oz) বোতল বারবিকিউ সস (বা প্রায় 1 1/2 কাপ
- সাদাসিধা বিবিকি সস )
এটা কিভাবে
- একটি 5 থেকে 6-কোয়ার্টে ধীরক কুকারের মধ্যে ক্রক করে ঢেকে রাখুন।
- শুয়োরের বাদাম ধুয়ে ফেলুন, কাগজের টাওয়ার দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং কোন অতিরিক্ত চর্বি এবং পাতার শুষ্ক পরিস্কার করুন।
- ধীরে ধীরে কুঁচকির নীচে কাটা পাত্রে ছিটান, তারপর উপরে পাঁজর রাখুন।
- লবণ এবং মরিচ, বাদামী চিনি, এবং minced রসুন সঙ্গে পোকার ছোঁ; সব টুকরা কোট থেকে পোকার পাঁজর চালু। শুকরের মাংসের উপর সমানভাবে আধা কেজি আধা কেজি পেস্ট
- 7 থেকে 9 ঘন্টার জন্য কভার এবং কম রান্না।
- শুকরের মাংস থেকে তরল নিষ্কাশন এবং পরিত্যাগ। শুয়োরের মাংসের উপর বারবিকিউ সস ঢালা এবং সস বিতরণ বিতরণ সামান্য সামান্য।
- কভার এবং কম 1 ঘন্টা জন্য রান্না করা।
ক্রক পট রন্ধন টিপস
- স্থল মাংস বাদে, ধূসর কুকুরের খাবারের মধ্যে ব্রাউনিং সাধারণত প্রয়োজন হয় না। ধূসর কুকারে এটি যোগ করার আগে ব্রাউনিং মাংস, তবে, পোষাক এর স্বাদ এবং গঠন উন্নত।
- যদি আপনার ধীরগতির রান্না করা খাবারটি রান্নার সময়ের শেষে খুব জলীয় হয়, তাহলে তরলগুলি হ্রাস করে স্বাদে মনোযোগ দিন। একটি সসপ্যানের মধ্যে তরল স্ট্রেন এবং একটি ফোঁড়া এ আনা। প্রায় 4 থেকে 6 মিনিটের জন্য বাছাই করা চালিয়ে যান, অথবা যতক্ষণ না তরল হ্রাস পায় এবং সুস্বাদু হয়।
- ধীর কুকারগুলি আকার এবং মাপের বিভিন্ন আকারে আসে। আপনি পরিবার আকারের উপর ভিত্তি করে একটি ধীর কুকার কিনতে হবে এবং আপনি রান্না রান্না করা ধরণের। ওভাল কুকি বড় roasts জন্য নিখুঁত এবং শুয়োরের টুকরা টানা হয় যখন ছোট থেকে মাঝারি বৃত্তাকার মডেল স্যুপ এবং stews জন্য চমৎকার পছন্দ। ধুলো রান্নার আগে স্টোভটোপে একটি মরিচ ঢাকনা দিয়ে মরিচ কুকার ব্যবহার করা যেতে পারে।
- আপনি পরিষ্কার আপ ঘৃণা যদি, liners ব্যবহার বিবেচনা করুন। ধীরে ধীরে কুকার লাইনসমূহ সুবিধাজনক, এবং তারা ঠিক কোন আকার ক্রক পাত্র সম্পর্কে মাপসই।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 844 |
| মোট চর্বি | 36 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 13 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 15 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 230 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,136 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 52 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 74 গ্রাম |