আমরা সব সুস্বাদু কলা দ্রুত রুটি যে আমরা বাজারে খুঁজে অভ্যস্ত হয়, কিন্তু আপনি কি জানেন যে আপনি মিশ্রিত কলা যোগ করতে পারেন খামির রুটি যাও? শুধু খামির ডাল থেকে আপেলের সস যোগ করার মত, মাজা কলা একটি সুস্বাদু, মিষ্টি স্বাদ শেষ রুটি দেয় এবং crumb খুব আর্দ্র।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1/2 কাপ দুধ (রুম তাপমাত্রা)
- 1 টিপস সক্রিয় শুষ্ক খামির
- 1/3 কাপ কলা (মাজা)
- 1 বড় ডিম (লাইটলি পেট)
- 1 টি চামচ মাখন বা মার্জারিন
- 1 টি চামচ মধু
- 1/2 চামচ লবণ
- 1/2 চামচ মাটির দারুচিনি
- 1/4 চা চামচ ভূমি জায়ফল
- ২ কাপ রুটি আটা
এটা কিভাবে
- একটি মাঝারি বাটি মধ্যে, দুধ এবং খামির মিশ্রিত। মাজা কলা, ডিম, মটর, মধু, লবণ, দারুচিনি, এবং জায়ফল যোগ করুন। ভালভাবে সতেজ করি। 1 কাপ আটা যোগ করুন এবং আবার মিশ্রণ। ধীরে ধীরে অবশিষ্ট ময়দা যোগ করুন, বাটি চারপাশে চামচ অনুসরণ করে একটি আধা কেজি করা যথেষ্ট ময়দা। আটা একটু হালকাভাবে আচ্ছাদিত পাত্রে রাখুন এবং 4 মিনিটের জন্য গুঁড়ো করুন, যতটা প্রয়োজন ময়দা যোগ করে যতক্ষণ না আটা নরম এবং স্পর্শে মসৃণ হয়। একটি মাঝারি greased বাটি মধ্যে মালকড়ি রাখুন। বাটি উপর মাখন ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে যাতে শীর্ষ এছাড়াও হালকা greased হয়। একটি পরিষ্কার কাপড় বা মোম কাগজ দিয়ে আচ্ছাদন এবং এটি একটি ঘন, খসড়া মুক্ত জায়গা 1 ঘন্টা জন্য বা এটা আকার দ্বিগুণ পর্যন্ত বৃদ্ধি দিন।
- আপনার হাত দিয়ে মালকড়ি নিচে নামা। আটা একটি হালকা floured পৃষ্ঠ সম্মুখের দিকে এবং 4 মিনিট জন্য এটি গুঁড়ো বা বুদবুদ আউট dough হয় না হওয়া পর্যন্ত। একটি ছোট গোলাকার রুটি মধ্যে আটা আকার। একটি greased বেকিং শীট বা ছোট পিজা প্যান উপর রুটি রাখুন। আচ্ছাদন এবং একটি গরম, খসড়া মুক্ত জায়গা 45 মিনিটের জন্য বা আকার পর্যন্ত দ্বিগুণ পর্যন্ত বৃদ্ধি দিন।
- রুটি 35 থেকে 40 মিনিটের জন্য 350 ডিগ্রী ফারেনহাইটে রাখুন বা যতক্ষণ রুটি গোল্ডেন বাদামী না হয় এবং যখন শীর্ষে ট্যাপ থাকে। শীট থেকে রুটি সরান এবং এটি একটি রুটি রাক উপর ঠান্ডা করা।
রুটি বেকিং টিপস:
- আপনি এই রেসিপি মধ্যে কোনও ধরনের দুধ ব্যবহার করতে পারেন: পুরো দুধ, পাতলা, কম চর্বি ইত্যাদি। দুধ এছাড়াও জল এবং nonfat শুকনো দুধ প্রতিস্থাপিত করা যাবে।
- দুধ সোয়া, বাদাম, বা কাঁচা দুধ দিয়ে প্রতিস্থাপিত হতে পারে।
- আপনি এই রেসিপি মধ্যে ডিম বাদ এবং 1/4 কাপ জল সঙ্গে এটি প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
- ডিম পরিবর্তে ডিম ব্যবহার করতে পারেন
- মাসুদ কলা পরে ব্যবহারের জন্য হিমায়িত করা যেতে পারে।
- আপনার পরিমাপের চামচ থেকে চিবুক থেকে মধু আটকানোর জন্য, কোট রান্নার তেল একটি ক্ষুদ্র পরিমাণে চামচ।
- ভুট্টা মাখন বা নারকেল তেল মাখনের জায়গায় ব্যবহার করা যায়।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 89 |
| মোট চর্বি | 4 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 79 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 248 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 9 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 4 গ্রাম |