ভাল স্বাস্থ্যের জন্য আরও সালমান, সার্ডিনস, গ্লট, শেড বা অ্যাঙ্কোভিও খান
আমরা এই দিন আরো ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড খাওয়া সম্পর্কে অনেক শুনতে। মনে হচ্ছে প্রতি সপ্তাহে একটি নতুন গবেষণা আসে যে এই " ভাল চর্বি " খেতে আরেকটি স্বাস্থ্য উপকারিতা তুলে ধরে, যা ফ্যাটি মাছের মধ্যে পাওয়া যায় যা ঠান্ডা জলে তলিয়ে যায়।
আমাদের কিছু মনে রাখা "মস্তিষ্ক খাদ্য" বলা ব্যবহৃত মাছ। ওমেগা -3 এর কারণ কেন? তারা একটি শক্তিশালী বিরোধী প্রদাহক যা শরীরকে সব রকমের সমস্যার সমাধান করতে সাহায্য করে, দরিদ্র দৃষ্টিশক্তি থেকে আল্জ্হেইমের রোগে।
মাছ ওমেগা -3 ফ্যাটি এসিডের প্রাথমিক উৎস, কিন্তু সব মাছ সমান তৈরি হয় না। এখানে ওমেগা 3s অত্যন্ত উচ্চ মাত্রার সঙ্গে পাঁচটি মাছ আছে।
05 এর 01
স্যালমন মাছসালমেন সহজেই ওমেগা -3 এর জন্য পাঁচটি শীর্ষ মাছের সর্বাধিক অ্যাক্সেসযোগ্য এবং পরিচিত। প্রতিটি সুপারমার্কেট salmon বহন করে, এবং প্রায় প্রতিটি সীফুড কুকি যেতে অন্তত এক প্রিয় স্যামন প্রণালী আছে।
সর্বাধিক ওমেগা -3 আসার জন্য খাওয়াতে সেরা স্যামন চাইল্ড স্যামনন নামেও পরিচিত, যা ক্যালিফোর্নিয়ার আলাস্কা থেকে বন্যপ্রাণী ধরা পড়ে।
স্পষ্টতই, ক্যানড স্যালমন এই ভাল চর্বিতেও উচ্চ। চুনাপাথর সক্কি এবং রৌপ্য স্যামন এখনও ওমেগা -3 এ উচ্চতর, চেনোকস হিসাবে এত বেশি নয়।
সুপার মাদ্রিদ, যা সুপারমার্কেট সর্বাধিক সাধারণ ফর্ম, iffy হয়। আপনি কি খাওয়া হয়, এবং অনেক চাষ স্যামন ভূমি ভিত্তিক খাদ্য খাওয়ানো হয় - এই তাদের ওমেগা-3 মাত্রা কমে যায়। বন্য শ্রেষ্ঠ, কিন্তু চাষ এখনও ঠিক আছে।
02 এর 02
সার্ডিনসার্ডিনস, বিশেষ করে তাজা, সুস্বাদু, প্রচুর এবং সস্তা। একটি টমেটো সস সঙ্গে grilled বা বেকড তাদের পরিবেশন।
তাজা বেশী খুঁজে পাওয়া যাবে না? আপনি আপনার ওমেগা -3 ভোজনের সর্বাধিক খুঁজছেন খুঁজছেন ক্যানড সardিনস ঠিক যেমন ভাল। একটি ক্লাসিক অ্যাচিটারজারের জন্য টোস্টের উপর ব্রেস্টযুক্ত ক্যানড সার্ডাইনগুলি পরিবেশন করুন।
03 এর 03
মতস্যবিশেষআপনার সুপারমার্কেট এর ফ্রিজার বিভাগে ব্যাপকভাবে উপলব্ধ Smelt, প্রায়শই ইতিমধ্যে পরিষ্কার।
এই সামান্য মাছ fryer জন্য তৈরি করা হয় - একটি হালকা জাপানি tempura batter সঙ্গে তাদের আপ batter, - এবং ফরাসি ফ্রাই মত তাদের খাওয়া।
04 এর 05
shadআপনি যদি উপকূলে বাস না করেন তবে আমেরিকান শ্যাডটি খুঁজে পাওয়া কঠিন হতে পারে। স্পষ্টতই একটি বসন্ত শুভাকাঙ্খী, শ্যাড সার্ডিনস বা হেরিং থেকে মৃদু, কিন্তু তাদের অনেক হাড় আছে যা আপনার চারপাশে কাজ করতে হবে।
আপনি পূর্বের আপনার বাজারে shad খুঁজে যদি, আপনি দুর্বল fillets খুঁজে পেতে পারেন। ওয়েস্ট আউট, আপনি নিজেকে হাড় সঙ্গে মোকাবিলা করতে হবে।
05 এর 05
Anchoviesআপনি খুঁজে পাবেন প্রায় সব anchovies সংরক্ষিত হয় কারণ তারা খুব দ্রুত খারাপ যান।
যদি আপনি তাজা anchovies , grill বা broil এবং তাদের পরিবেশন সহজভাবে। সংরক্ষিত anchovies টমেটো sauces যোগ করা যেতে পারে বা- sparingly- যাও পিজা বা অন্যান্য ভূমধ্য খাবার।
Boquerones বা স্প্যানিশ সাদা anchovies লবণ এবং ভিনেগার নিরাময় হয় এবং আপনি জার মধ্যে খুঁজে পাবেন ইট রঙের anchovies তুলনায় অনেক ফ্রেশার এবং tastier হয়। তারা সূক্ষ্ম বাজারে পাওয়া যাবে।