কোন বারবিকিউ জন্য নিখুঁত সাইড ডিশ মটরশুটি হয়
আপনি তাদের বেকড কল, বারবিকিউড, বা শুধু মটরশুটি, তারা কোনও বারবিকিউ জন্য নিখুঁত পার্শ্ব ডিশ হয়। অবশ্যই, যদি আপনি তাদের সঠিকভাবে প্রস্তুত করেন। আপনি যে ধূমপান করছেন মাংসের সাথে পুরোপুরি সুগন্ধী মটরশুটি তৈরি করার গোপন এটিতে একই স্বাদে যোগ করা। এই এক কারণে আমি সর্বদা আপনি খাবার ধূমপান যখন আপনি বাকি জন্য লক্ষ্য সুপারিশ। আপনার মটরশুটি যোগ করতে যারা সুস্বাদু borsels হবে।
উদাহরণস্বরূপ টেক্সাস-শৈলী শয়তান মটরশুটি একটি ভাল ব্যাচ নিন
আপনি ফ্রিজারে আপনার শেষ বিদ্যুৎ থেকে কিছু পুড়ে মারা হলে, তারপর আপনি আপনার মটরশুটি জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উপাদান থাকবে। বার্ন শেষ একটি সঠিকভাবে ধূমপান brisket এর কাঁটা প্রান্ত হয়। তারা ধোঁয়াটে স্বাদে পূর্ণ কিন্তু তাদের নিজের খেতে খুব কঠিন হতে থাকে। এটা শুধু আপনি একটি মটরশুটি আপনি একটি চমত্কার স্মোকি গরুর স্বাদ দিতে প্রয়োজন উপাদান।
অবশ্যই, যদি আপনি পোড়া পোকার কাঁধ বা পোকার পুষ্পবর্গ প্রস্তুত করা হয় তাহলে আপনি এই জন্য কিছু ভাল ধোয়া শুকরের মাংস ব্যবহার করতে চাইবে। গোপন স্বাদে পরিপূরক রাখা হয়। এই মশলা, sauces, এবং অন্যান্য স্বাদ জন্য যায় অনেক মানুষ তাদের মটরশুটি মধ্যে বারবিকিউ সস ব্যবহার এটি সুস্বাদু যোগ করার একটি দুর্দান্ত উপায়। আপনি আপনার স্মোকিত মাংস সঙ্গে পরিবেশন একই সস ব্যবহার। Sauces মধ্যে আঞ্চলিক বৈচিত্র হিসাবে ভাল বারবিকিউ মটরশুটি জন্য সত্য ধারণ করে। Carolinas মধ্যে, আপনি যে মানুষ জটিল বারবিকিউ সস এর পরিবর্তে cider ভিনেগার এবং কেচাপ ব্যবহার পাবেন।
কানসাস সিটি মত জায়গা ইন মটরশুটি তাদের sauces ভালো একটি মিষ্টি smoky স্বাদ আছে। টেক্সাসে, তারা একটি জালাপেনো বা দুটি দিয়ে মটরশুটিতে অল্প তাপ যোগ করে।
এখন মটরশুটি জন্য মটরশুটি নির্বাচন একটি আঞ্চলিক পছন্দ। যদি আপনি চাইনিজ -স্টাইলিশ মটরশুঁটি আপনার ধূমপায়ী ছিদ্র দিয়ে যেতে চান তবে আপনি পিনটো মটরশুঁটি ব্যবহার করতে পারেন।
এই টেক্সাসে একটি প্রিয় না শুধুমাত্র তারা আপনি পাবেন কেবল শস্য সম্পর্কে হয়। আপনি মেফিস এবং কানসাস সিটি দিকে পূর্ব দিকে যান যখন আপনি নেভি শিম সঙ্গে pinto বা লাল কিডনি মটরশুটি একটি সমন্বয় পাবেন। আপনি উত্তর ক্যারোলিনা পৌঁছানোর সময় দ্বারা অনেক lima মটরশুটি খুঁজে। এই পছন্দগুলি সাধারণত ক্ষেত্রের উত্থিত করা হয় যে মটরশুটি জন্য তৈরি করা হয়। অবশ্যই, ভর-বাজারে মুদিখানার এবং ইন্টারনেটের সাথে, আঞ্চলিক রেসিপি এবং পছন্দগুলি আরও প্রমিতের স্বাদ গ্রহণ করেছে। আমি পছন্দ করি, তবে আমার মটরশুটিগুলি আমার বারবিকিউয়ের সাথে মিলিত করতে পছন্দ করি। এটা যেতে একমাত্র উপায়
এখন বাস্তব জিনিস জন্য। শুকনো মটরশুটি 2/3 থেকে 1/2 টন ক্যানড মটরশুটি খরচ করে এবং খুব ব্যয়বহুল না হলেও শুকনো মটরশুঁটি ক্রয় করে কিছু টাকা আপনি সংরক্ষণ করতে পারেন। অবশ্যই, রেসিপি সাধারণত ক্যানড বা শুকনো মটরশুটি জন্য কল। যেহেতু আপনি এক হতে পারেন যখন রেসিপি অন্যের জন্য কল করতে পারবেন রূপান্তরের জন্য নিয়ম।
একটি 15-আউন্স মটরশুটি হতে পারে:
- 1 1/2 কাপ রান্না করা মটরশুটি বা,
- 1/2 কাপ শুকনো মটরশুটি
1 পাউন্ড শুকনো মটরশুটি হল:
- 2 কাপ শুকনো মটরশুটি বা,
- 6 কাপ রান্না করা মটরশুটি বা,
- 4 15-বাদামের আউন্স ক্যান
রিবনিং : মটরশুটি কুঁদানো কি খুব জরুরী বা শুকনো কি খুব গুরুত্বপূর্ণ। এই মটরশুটি সঙ্গে থাকতে পারে যে কোনো ধ্বংসাবশেষ, বিশেষ করে শুষ্ক বেশী ছাড়া। পানি শুকায় না হওয়া পর্যন্ত চন্দ্রার মধ্যে পুদিনা ধুয়ে ফেলুন
মশলা: শুকনো মটরশুটি দীর্ঘ সময়ের জন্য জীবাণুমুক্ত করা উচিত যা আমরা মটরশুটি সঙ্গে সহযোগী ঝোঁক এবং তাদের দ্রুত রান্না করা সাহায্য। শুকনো মটরশুটি শুকনো , একটি বৃহৎ পাত্রের মধ্যে ঢেকে রাখুন যাতে দুবার পানিতে প্রচুর পরিমাণে পানি থাকে যা তাদের ঢেকে রাখে। 8 থেকে ২4 ঘণ্টার মধ্যে যেকোনো জায়গায় সেট করার জন্য তাদের ছেড়ে দিন। আপনি পাল্টা তাদের ছেড়ে যাওয়ার ধারণা পছন্দ না হলে আপনি refrigerate করতে পারেন, তবে, এটা করতে জরিমানা যদি।
রন্ধন : একবার আপনার মটরশুটি লবণাক্ত হয়ে গেলে (যদি আপনি শুকনো অংশ ব্যবহার করেন) তাদের চুনকির মধ্যে ধুয়ে ফেলুন যতক্ষন না পানি পরিষ্কার হয়ে যায়। একটি বড় পাত্র মধ্যে ঢালা, যথেষ্ট বড় 2/3 পূর্ণ না হতে। মটরশুটি হিসাবে দ্বিগুণ যতটা জল যোগ করুন একটি ফোঁড়া আনুন তারপর একটি কম উনান কমাতে। এটি রান্না করা মটরশুটি সময় পরিমাণ বিভিন্ন কারণের উপর ভিত্তি করে পরিবর্তিত হতে পারে। মটরশুটি প্যাকেজ আপনাকে একটি ধারণা দিতে হবে এটি কতক্ষণ নিতে হবে।