পালক সবসময় একটি একাকী জীবন ছিল, বাড়িতে এবং রান্নাঘর এবং তাজা উপাদান থেকে দূরে। শতাব্দীর মধ্য দিয়ে তারা তাদের নিজস্ব খাবার তৈরি করে, যা একটি আগুনে প্রস্তুত করা যেতে পারে, একক প্যানের মধ্যে। এটা কোন আশ্চর্য নয় যে তারা অপরিহার্যতা থেকে migas মত খাবারের উদ্ভাবিত। Migas বেস ফাঁপা রুটি, কাটা, তারপর জল সঙ্গে moistened। পরবর্তী, এটি এবং জলপাই তেল এবং রসুন সঙ্গে একটি প্যানের মধ্যে স্থাপন করা হয়, উত্তেজিত এবং ধীরে ধীরে পর্যন্ত এটি ক্রমাগত এবং প্রায় "fluffy।"
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1.5 পাউণ্ডের পশুর রুটি, বিশেষত একটি বৃত্তাকার ক্যান্ডেল বা হোগা
- 8 oz জল (প্রায়)
- 6-8 লোভের
- রসুন
- 6 ওজ কুমারী
- জলপাই তেল
- 1/2 চামচ
- স্প্যানিশ পেপারিকা
- লবনাক্ত
এটা কিভাবে
খুব শুষ্ক রুটি যে কাটা বা ঘনক্ষেত্র করা কঠিন হতে পারে। আমরা রুটি ব্যবহার করতে পছন্দ করি যা শুধুমাত্র 1-2 দিন পাকা হয়, তাই এটি কাটা করা সহজ।
- পাতলা টুকরা মধ্যে বাটি রুটি কাটা, বা কিউব মধ্যে কাটা, এবং একটি বাটি মধ্যে স্থান। রুটি উপর সমানভাবে জল ছিটিয়ে রুটি আর্জেন্ট করার জন্য প্রয়োজন হলে বেশি পানি ব্যবহার করুন, তবে, এটি আর্দ্র হতে হবে, তবে ভিজে ভিজে না। একটি পরিষ্কার চা টুউলের সঙ্গে আবরণ এবং 20 মিনিট বা তাই জন্য বসতে অনুমতি দেয়।
- রসুনের গুঁড়ো পিল একটি মাঝারি আকার ফ্রাইং প্যান মধ্যে জলপাই তেল ঢালা। রসুনের মাঝখানে তেল এবং তাপে রাখুন। রসুনের রসুনগুলিকে তেলের মধ্যে মিশিয়ে দিন, যাতে তারা সব দিকে প্রসারিত হয়। তেল রসুনের স্বাদ গ্রহণ করবে। রসুনের রসুনটি মুছে ফেলুন এবং পরবর্তীতে বাদ রাখুন। (যদি আপনি মরিচ এবং স্প্যানিশ চরিইজো সসেজ মজুদ দিয়ে পরিবেশন করে থাকবেন , তবে তেল দিয়ে সেগুলি ভেজে ফেলুন, তারপর সরিয়ে ফেলুন এবং স্বাদযুক্ত তেলটি প্যানের মধ্যে রাখুন।)
- ফ্রাইং প্যানের তেলে রুটি রাখুন এবং একটি বড় কাঠের চামচ বা স্পটুলার সাথে মেশা শুরু করুন। রুটি ক্রমাগত হজম করা আবশ্যক। রুটি নিক্ষেপ, এটি ছোট টুকরা মধ্যে এটি ভঙ্গ, হিসাবে এটি উত্তেজিত হয়। রুটিটি শেষ হয়ে যাবে, তারপর ভেতরে এবং বাইরে নরম উপর ছোট বাজ, ভাজা এবং toasty মধ্যে clump।
প্রস্তাবিত সেবা: ঐতিহ্যগতভাবে এই ভাজা ভাজা সবুজ মরিচ এবং স্প্যানিশ Chorizo সসেজ , আঙ্গুর একটি গুচ্ছ, ভাজা শুয়োরের মাংস বা একটি ভাজা ডিম সঙ্গে পরিবেশন করা হয় পড়ুন মিজার্স কি? Migas সঙ্গে পরিবেশন কি উপর আরো ধারনা জন্য FAQ।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 896 |
| মোট চর্বি | 48 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 7 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 33 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 991 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 98 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 8 গ্রাম |
| প্রোটিন | 21 গ্রাম |