নেদারল্যান্ডস থেকে ব্যবসায়ীরা প্রথম 16 শতকের প্রথম দিকে কফি সহকারে যোগাযোগ স্থাপন করে, যখন কফি মটরশুটি ব্যবসায় তুর্কি ও ইয়েমেনের হাতে ছিল, যারা তাদের লাভজনক একচেটিয়া অধিকার রক্ষা করেছিল। 1616 খ্রিস্টাব্দে ডাচরা কফির গাছটি চুরি করে সিলন এ রোপণ করে এবং ডাচ কফি ব্যবসায় জন্ম নেয়। 1661 খ্রিস্টাব্দে ডাচ ইস্ট ইন্ডিয়া কোম্পানির প্রথম কফির ফ্ল্যাট আমস্টারডামে অবতরণ করে, যেখানে কফি নিলামে নিলাম করা হয়েছিল।
ডার্লা ব্রেভের জন্য দেশটির ভালবাসা এখন থেকে বেড়েছে, এবং প্রতি মাথাপিছু, ডাচ এখন বছরে 40 গ্যালন (150 লিটার) কফি পান করে। যে আমেরিকান খরচ দ্বিগুণ বেশী, এবং ব্রিটিশ প্রায় ছয় বার যে প্রকৃতপক্ষে, নেদারল্যান্ডস সাধারণত বিশ্বের শীর্ষ 5 কফি পানীয় দেশগুলির মধ্যে রয়েছে, স্ক্যান্ডিনেভিয়ান দেশগুলির সাথে। কিন্তু, তুলনামূলকভাবে সম্প্রতি পর্যন্ত, যদি আপনি নেদারল্যান্ডের কফির জন্য জিজ্ঞাসা করেন, আপনি সম্ভবত এক কাপ কফি (সাধারণত স্পিল্লা বা একটি বিটকোকজে) পাশাপাশি একক কুকি (পাশাপাশি স্পিক্লাও বা একটি বিটকোকেজ) সহ কালো ফিল্টার কফি পান করতে পারেন। ইতালীয় আমরেটি বিস্কুট ) আজ, বেশিরভাগ ডাচ কাফে ক্যাপুচ্চিনো, এসপ্রেসো এবং অন্যান্য ইটালিয়ান স্টাইলের ক্যাফে সরবরাহ করে এবং নেদারল্যান্ডের একটি সমৃদ্ধ কফি বার সংস্কৃতি রয়েছে।
যদিও ডাচ বাসায় কফি খাওয়ার প্রায় তিন চতুর্থাংশ এখনও কফি পরিশোধ করছে, আমস্টারডাম এখন সত্যিকারের aficionados জন্য বেশ কয়েকটি নেতৃস্থানীয় কফি বার boasts, যেখানে উত্সাহী baristas bespoke মিশ্রণ প্রস্তাব এবং একক মূল মটরশুটি তাদের সর্বশেষ ব্যাচকে সুসংবাদ প্রচার। কফি-স্বাদযুক্ত পানীয় প্রেমীদের জন্য কয়েক সুপরিচিত চেইন এছাড়াও আছে।
শহরের কফি দৃশ্যের এই অনেক প্রশংসিত মূলধারার সাফল্যের গোপনীয়তা নিঃসন্দেহে একটি মেশিনের তার চকচকে জন্তু - একটি মিজেজ Triplette ক্লাসিক Idrocompresso দ্বারা কিস ভ্যান ডার Westen - Buscaglione কফি সঙ্গে মিলিত।
সেন্ট্রাম, ডি পিজ্প এবং ওউড-ওয়েস্টের বাইপোটগুলি এবং ওস্ট এবং স্পুই-এর দোকান-এর দোকানগুলির জন্য ধন্যবাদ, তাদের নির্ভরযোগ্য সুস্বাদু কফি কেবলমাত্র একটি ছোট্ট ঘুমানো।
16 এর 02
স্কাইমিং বীন
এই স্ট্র্যাটেজে বা জর্দানে কেনাকাটা করার সময় আপনার ক্যাপটিন কিক পান করুন এই মিনি চেইন এর দুটি কফি কফি বারগুলির মধ্যে একটি। আপনি বিশুদ্ধ ঢালাই ওভার জন্য যান বা সিল্কি ফেন সঙ্গে পুরোপুরি টানা ফ্ল্যাট-সাদা কিনা, প্রিমিয়াম জৈব Tanzanian কফি মটরশুটি আপনি আনন্দ সঙ্গে percolating হবে। এছাড়াও আছে নতুন রস juices, patisserie এবং কিছু ব্রেকফাস্ট এবং লাঞ্চ বিকল্প প্রস্তাব। এই সেবাটির জন্য উদ্যোক্তারা আনন্দে চিৎকার করছে, এবং যদি আমরা কোম্পানির ওয়েবসাইটটি বিশ্বাস করি, তা হলে "আমাদের অতিথিদের চূড়ান্ত অভিজ্ঞতা প্রদান আমাদের জীবিতের কারণ।"
স্থানীয় ল্যাপটপটি এই চমকপ্রদ পুনর্নির্মাণের প্রাক্তন সিনেমার (সিটিউবানা 28২-২84) উপর ঝুলন্ত টেবিলের উপর চাপ সৃষ্টি করে। উজ্জ্বল সিলিং সব বড় ধারণা জন্য রুম প্রচুর অফার, সৈকতে beiges এর রঙের স্কিম নিয়ন্ত্রণ অধীনে স্ট্রেস মাত্রা রাখা, যখন।
অপ্রত্যাশিতভাবে, কফি এবং মাদুর উপর বেশ কিছু নারকেল-থিমযুক্ত উৎসব আছে, নারকেল প্যানকেকস, নারিকেল-লেবু রুটি এবং তাজা নারকেল রস সহ। কিন্তু ব্রেকফাস্ট, লাঞ্চ বা ডিনার বা প্রকৃতপক্ষে, একক মূল কাপের কাপের জন্য বন্ধ করার জন্য অন্যান্য প্রলোভনও রয়েছে।
16 এর 04
Espressofabriek
তার জেনেরিক নাম সত্ত্বেও, যার মানে "এসপ্রেসো কারখানার" ডাচ ভাষায়, উত্সাহী বলে, এপ্রেসফ্যাবিয়িকে জাভা তৈরির (গড়ক্লক্লান 7; আইজব্ল্লগ্লান 1489) গড়ের প্রায় কিছুই নেই। আসলে, দুটি মাল্টিলেস চেইন দাবিতে Baristas আমস্টারডাম এর দ্রুত সেট শুধুমাত্র খুব ভাল ধীর কফি পরিবেশন দাবী। এছাড়াও পুরানো-সাজানো আপেল পাই, ক্রোয়েসান্ট, মফিন, ট্রামাজিনি (খালি ইটালিয়ান স্যান্ডউইচ) এবং একটি বড় বহিরাগত বহিঃপ্রাঙ্গণ (ওয়েস্টগ্রাসফ্রবিরিক শাখা)।
তারা তাদের প্রিয় দাগ এবং সম্ভাবনা সম্পর্কে কোন আমস্টারডাম কফি aficionado জিজ্ঞাসা তারা দশ কেটেমার্ক্ট bustling কাছাকাছি পশ্চিম প্রাচীর মধ্যে এই গর্ত উল্লেখ করব এবং যদি তারা না করে, তারা সম্ভবত তাদের কফি জানেন না যে কারণ, নামের বোঝা হিসাবে, লট 61 (Kinkerstraat 112) আসলে বাড়িতে তাদের নিজস্ব মটরশুটি ভুট্টা। আসন সীমিত এবং আমোদপ্রমোদে আমন্ত্রণ জানায় না, তবে চমৎকার সমতল গোলাকার, ঠান্ডা বীজ এবং দক্ষতার সঙ্গে টানা এসপ্রেসস থাকলে আপনি এলাকায় থাকাকালীন প্রচুর পপ করতে পারেন।
06 এর 16
ক্যাফ এম মোমেনা ক্যাফে ই মোমেন্টো (সিএনেল 180) এ খালের বেল্টের মাঝখানে তুরিন সফর করুন। আপনি আপনার cappuccino উপর latte শিল্প পাবেন না, শুধুমাত্র আধ্যাত্মিক দুধের মতো ফেনা একটি পুরু স্তর সঙ্গে ইতালীয় নিবন্ধ - হিসাবে এটি হতে বোঝানো হয়। কিন্তু আপনি চিত্তাকর্ষক উল্লম্ব লা ভিক্টোরিয়া Arduino এসপ্রেসো মেশিন উপদেষ্টা খুব ব্যস্ত হতে হবে।
এই কফি এবং চা বার (Pretioriusstraat 33) একটি সারগ্রাহী ক্লায়েন্টদের আকর্ষণ - headcarved অভিবাসীদের থেকে ল্যাপপ্যাড ফ্রিল্যান্সার এবং হিপ শিশুদের জন্য পেঁয়াজ থেকে লিমন ড্রপসেল পিষ্টক, স্কোনস এবং কলা স্ট্রিপ নিমগ্ন। ঠাণ্ডা ড্যাফোডিল রঙিন চা ক্যাডিজ, একটি ফিরোজা তল এবং বড় বড় জানালা রাম বাবাকে প্রচণ্ড আবহাওয়ার মধ্যেও একটি রৌদ্রজ্জ্বল স্বরে ঢেকে দেয়। মটরশুটি ভাত রান্না করা হয় এবং কফি একটি snazzy কিস ভ্যান ডার ওয়েস্টেন আত্মা Duette মেশিন উপর টানা। প্রস্তাবিত বিভিন্ন ধীর brews আছে। মারিকি চিফের পিছনে জেরোইন কিজারের মালিকানাধীন, একটি হিপ আমস্টারডামের চা ব্রাউন যা তার জিপ-ফয়েল ব্যাগটি সবুজ, সাদা- এবং বাদামি পাতা চা জন্য পরিচিত, রাম বাবা একটি সত্য চা aficionado এর গন্তব্য।
16 টির 8 টি
কাসা ব্রাজুকা ক্যাসা ব্রাজুকা (রিজেনস্ট্রাট ২২) আমস্টারডামের রিভিউনারুবার্টে সবুজ আরাকিকা কফি মটরশুঁটি থেকে তৈরি একটি স্বতন্ত্র মিশ্রণ তৈরি করে, তাজা রোস্টেড ইন-হাউস। তারা সারা পৃথিবী থেকে চাষের কফি বিক্রি বিক্রি করে, তবে ব্রাজিলের কফি মটরশুটি (বিশেষত কাসা ব্রাজুকা 'ব্রাজিলিয়ান হোম') পর্তুগিজ ভাষায় বিশেষ গুরুত্ব রয়েছে। ব্রাজিলের দক্ষিণে ব্রাজিল ফাতিমা জৈব মটরশুটি এবং সুষ্ঠু বাণিজ্য কফি টেররা কফি সুগন্ধী ঘনত্বের অভিজ্ঞতাটি বাইডিনামেম্যাট-প্রত্যয়িত ফাজেন্ডা টেরা নোভা এস্টেট থেকে অভিজ্ঞতা লাভ করে। ছোট লাঞ্চের মেনুটিতে কয়েকটি ব্রাজিলিয়ান কামড় রয়েছে (অ্যাক্সেস, এসিরালা এবং কাজু সহ অ্যাক্সেসের মাধ্যমে অ্যালকোহলের ফলের রস, গ্লুটেন-মুক্ত পাও দে কুইজো, একটি ঐতিহ্যগত ব্রাসিলিয়ান পনির রোল)
এটি বিশুদ্ধকায়দের জন্য এক। দুই প্রাক্তন বারিস্টা প্রশিক্ষক দ্বারা প্রতিষ্ঠিত, হেডফোস্ট কফি রোভার (ওয়েস্টারস্ট্যাট 150) স্থানীয়দের মস্তিষ্কের দৃঢ় আনুগত্য অর্জন করে যার বিশুদ্ধ, উজ্জ্বল, শক্তিশালী শাবক, যা লা মারজোকো এসপ্রেসো মেশিনে টানা হয়।
এই স্পার্টান কাফ্ফবার (সারফাতিপার্ক 34) বিভিন্ন স্ক্যান্ডিনেভিয়ায় মাইক্রো-রোভার্স থেকে মটরশুঁটি জন্য আন্তর্জাতিক পৃষ্ঠপোষকদের smörgåsbord যোগ দিন, যেমন ঢালাই ওভার, aeropress এবং চটপটে dripper বা একটি espresso মেশিন হিসাবে ম্যানুয়াল brewing পদ্ধতি ব্যবহার করে প্রস্তুত। তাদের পণ্যের জন্য মালিকরা 'আবেগ ভঙ্গুর হিসাবে জুড়ে আসতে পারে, কিন্তু তারা একটি কৌতুক এবং রন্ধনপ্রণালী একটি স্পট-উপর জোড়া সঙ্গে আপনি বিস্মিত হতে পারে।
16 এর 1২
কোকো কফি এবং ডিজাইন স্নেহপূর্ণ বীজতুল্য আউমাসের জৈবিক, হালকাভাবে ভাতভোজী কফিন কোফিতে কোকো (অইডিজিয়াশেখারবার্গের্ভ 145 145) এর মাধ্যমে নমনীয় ফ্যাশন ম্যাগাজিনের মাধ্যমে ফ্ল্নিং করে বা বার্লিন ভিত্তিক ব্র্যান্ড Potipoti, ইভা ব্যার মারিয়া, ফিনিশ লেবেলগুলি R / এইচ এবং সামুজি এবং ডাচ ব্র্যান্ডের মনিক পুলম্যানস এবং ব্র্যাভোর। এছাড়াও প্রস্তাবগুলি তরুণ শিল্পী এবং ফটোগ্রাফারদের দ্বারা মদ আসবাবপত্র এবং কাজ করে। রেড লাইট জেলার এই কফি বার-স্ল্যাশ-বুটকিট-স্ল্যাশ-গ্যালারি হল একটি গ্রিট এলাকায় আগত নতুন বাতাস।
নামটি গায়ক-গীতিকার ড। ড। দ্বারা আমস্টারডামের কুখ্যাত রেড লাইট জেলাটির নাম থেকে এসেছে। পি, কিন্তু এই প্রিমিটি কফি বার (Oudekerksplein 4) 'হুড হৃদয় অবস্থিত প্রকৃতপক্ষে দে ওয়ালেন ব্যবসার পরবর্তী প্রজন্মের যাও, আমস্টারডাম এর bawdiest burrow পরিষ্কার করার একটি অবিরত তিরস্কার অংশ, এর অংশ। একটি লা Marzocca Strada এসপ্রেসো মেশিন তৈরি মানের কফি উপর sipping যখন জ্যাজ, মজা এবং হিপ হপ ভোগ juke বাক্সে একটি মুদ্রা স্লিপ।
16 এর 15
হফেজ ভ্যান উইজস 179২ সালে প্রতিষ্ঠিত এই চরিত্রগত কফি এবং চা বিশেষজ্ঞের প্রবেশে কৌতুকপূর্ণ কুমির কল্পনাপ্রসূত ফাটল আপনাকে আঘাত করে। 17২9 সালে এটি প্রতিষ্ঠিত হয়। বিভিন্ন ধরণের সিফাফির পাশাপাশি হফেজ ভ্যান উইজ (জেডিজেক 43) ডাচদের আচরণের একটি মেনুও প্রদান করে , হাফেজ ভ্যান উইজস 'গোসলের আকারের ছাদে উপভোগ করতে হবে - একটি কৌতুকের সঙ্গে প্রচুর কেক এবং পিস এবং ঐতিহ্যগত ডাচ খাবার সহ - একটি সাম্প্রতিক মেনু' সাদা চা সঙ্গে Yrseke mussels 'বৈশিষ্ট্যযুক্ত বৈশিষ্ট্য।
কোনও কফি বারের তালিকা কফি কোম্পানী এবং স্টারবক্সের উল্লেখ ছাড়াই সম্পূর্ণ হবে, এমনকি যদি তারা এই দিনগুলি এড়ানোর জন্য এত কঠোর হয়ে থাকে নিউ ইয়র্ক এবং লন্ডনের "বড় শহর কফি রীতিনীতি" দ্বারা অনুপ্রাণিত, কফি কোম্পানী ছিল স্বাদযুক্ত কফি আনতে প্রথম কফি বার - কারমেল কাপ্পুসিিনো, স্বাদযুক্ত ল্যাট, সাদা হিমায়িত মওকা - ডাচ ভোক্তাদের কাছে। আসলে, আপনি কফি কোম্পানীকে নেদারল্যান্ডসকে সিয়াটেল সুপারচাইনকে উত্তর দিতে পারেন ডাচ ব্র্যান্ড, যা 1996 সালে আমস্টারডাম ব্যস্ত Leidsestraat তার প্রথম দোকান খোলা, কফি দৈত্য Douwe Egberts দ্বারা কেনা হয়েছে, এবং এখন 7 ডাচ শহরে 36 কফি বার আছে - এবং গণনা।
আমরা স্টারবক্সের প্রচারকে শক্তিশালী করে তুলি এবং আমাদের কফি খুব কমই আমাদের ডাইলেপাটেড স্বাদ গ্রহণের জন্য দুর্বল হয়ে পড়ে, কিন্তু আমাদের স্বীকার করতে হবে যে, বিশ্বের সবচেয়ে বিখ্যাত কফি ব্র্যান্ডটি শৈশবে আমস্টারডাম আক্রমণ চালাচ্ছে। ইউরোপের সবচেয়ে বড় স্টারবাক (ইউট্রেচসেসট্র্যাট 9) একটি প্রাক্তন 430 বর্গ মিটার (4,500 বর্গমিটার) ভূগর্ভস্থ ব্যাংকের দোষে বিভক্ত, যা একটি আরামদায়ক স্থান থেকে স্নিগ্ন কোণে এবং কফির উদ্ভিদের সাথে ঝাঁপিয়ে পড়েছে যা জানালা থেকে ঝুলছে। স্থানীয় ছোঁয়াতে একটি ডেলফট্রেয়ার ভরাট রয়েছে, যা 17 শতকের ডাচ ব্যবসায়ীদের বিশ্বব্যাপী কফি রপ্তানির ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে এবং 'স্পিক্লাসাস্প্ল্যাঙ্কেন' ( স্পট্ল্লাসাস কুকি তৈরিতে ব্যবহৃত ছাঁচ) দিয়ে সজ্জিত একটি প্রাচীরকে তুলে ধরে । এছাড়াও আমস্টারডাম কাছাকাছি একটি ডজন বা আরও শাখা আছে, পাশাপাশি Schiphol ইন্টারন্যাশনাল এয়ারপোর্ট এবং বিভিন্ন ট্রেন স্টেশন এ।